56、第 56 章
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他纠结了一下,似乎想找个合适的?形容词,没想出来。王老板接道:“正规,排面。”
看着就跟一般的店不一样,反正他作为客人,体验相当不错。
沈鱼笑了笑,没什么好得意的,都学的?前人经验,这才哪到哪啊。
话说如果这个时代有个x底捞,客人能给吓走,太热情了。
或许是两人真聚拢了人气,刚把这二位的?麻辣烫端上来,店里又来其他客人了。
这是个光顾过沈鱼小摊的?,路过的?时候闻见想了一个年的?香气,循着香味儿看过来,发现这里开了家新店。
也是卖麻辣烫,过来一看,还真是那小老板。
这个客人已经吃过早饭了,可是十多天没吃麻辣烫,怪想这个味儿的。
而且门口的红纸上还写着,开业三天九折。
这便宜,不占白不占,难得打折,错过了多亏。
他本来想只买几根过过嘴瘾,可是拿着那个小托盘,里头几根串,空荡荡的差点儿连底儿都铺不满,他就想再拿几根,不知不觉就点了十几根。
结账的时候,稍微心痛了一下,但?是再一想,九折!
四舍五入,多吃就是多赚,吃到就是赚到!于是一下子心里就平衡了。
被客客气气地请去坐下,然后他点的食物,被直接端到面前,简直不能更贴心。
客人心里满意极了,那些店员,身上干干净净的?,还戴着帽子,袖套,跟别家店一下就区别出来了。
而且弄那么个托盘,自己拿着自己选,多好啊,方便得很,还干净。
桌子上有筷筒,有辣椒油,有醋,他问了一下,免费加。
这么好的环境,价格竟然没涨,开业还打折,太划算了。
客人吃得满意,花了钱还赞不绝口,回去了就把麻辣烫开店了,还开业打折的?消息告诉了亲朋好友。
这是后话,且说现在。
有了第一个客人,就有了第二第三个,开始煮食材之后,香气就慢慢漂出去了,渐渐不停有客人进来。
几个员工一点儿不嫌人多,反而高兴得很。
人多好啊,生意好,老板才能赚钱,老板赚钱了,她们的?工作才能长长久久的?做下去。
可是店里突然来了这么多客人,沈鱼这帮一下,那忙一下,说好的?去吃面,都没时间了。
沈桥皱了皱眉,去后厨拿了个干净的?大托盘,去隔壁买了一大盘扯面回来。
周婶子顺手就给放骨汤里煮上了,加点儿青菜和肉,煮好了先盛两碗,沈桥沈鱼一人一碗。
沈鱼给自己加点儿辣椒油,一海碗热面下肚,饱了。
沈桥在吃第二碗,沈鱼坐他对面,吃饱喝足,笑眯眯问:“你花压岁钱了?”
沈桥的压岁钱,当然是他给的?,给了十块呢。
他是想着,沈桥手里得有点儿钱,说不定什么时候就用得上了。
沈桥点了点头,他当时不想收的,因为他没有钱给沈鱼压岁。
“这几天要是店里忙不过来,帮我算账吧,给你结工资。”沈鱼说。
“不要。”沈桥放下筷子,担心他误会,补充了一句:“不要工资。”
他要赚钱,另想法子,不能赚沈鱼的钱。
他神色坚定,沈鱼摸了摸下巴:“行吧,那给我打白工,可别后悔。”
沈桥微微笑道:“不会后悔。”
他为沈鱼做任何事?,都不会后悔。
吃饱了得干活,半上午的?时候,客人来的不多,三三两两,有时候店里一个客人都没有。
但?是到了中午下工的时候,突然人一下子就多了起来了。
沈鱼在外面摆摊摆了一个多月,名声都打出去了,附近有不少他的?忠实顾客,尤其是机械厂里面的工人。
过年歇业十多天,好多人都惦记着,等沈鱼出来摆摊了再去吃麻辣烫,没想到竟然出现了一家店。
闻着味儿,像!
进来一个,同一个老板。
那没得说了,赶紧看菜单,环境变好了,可千万别涨价。
没涨!开业还打折呢,那还等什么,这便宜不占,那不是傻子?
之前还担心没客人的几个店员,一下子忙疯了。
余婶子算账算得焦头烂额,沈桥和沈鱼去帮忙,他们两个算账,余婶子去帮周婶子,杨婶子和大龙招呼客人,端碗收桌子,跑得脚不得停。
沈鱼买这个房子就是单单为了开店,一共五十平米左右的面积,最后面当仓库,储存食材和其他杂物,大约有十来平的?样子。
厨房和外面大堂是连在一起的,中间用一个平台分割开,一边收银,另一头是锅灶,煮好的?麻辣烫放平台上,由杨婶子和大龙端去给客人。
大堂占用面积最多,有三十多平,两边靠墙,一边能摆六张桌子,加起来就是十二张。
因为是长凳,一张桌子挤一挤,能坐六个人,坐满了就是七十二个。
看起来不少了,可最忙的?时候,有客人端着碗没地儿坐,只能站在一边,跟人拼桌子。
或许是十多天没出摊,老顾客们想念这一口,购买欲旺盛。
又或者是九折的?魅力太大了,客人们走了一波又一波,不知道到底有多少。
沈鱼发现,沈桥太好用了,比计算器还好用,计算器还得一个数字一个数字的?摁,不小心摁错了,完蛋,都不一定发现。
沈桥就不一样了,算得比计算器快,甚至扫一眼就能得出价钱,心算速度快得让人嫉妒。
有他在,沈桥这边反而没那么忙乱,他还能抽身去帮帮别的。
中午这一波,直到快两点了,客人才慢慢减少一些。
沈鱼让员工们,轮流吃了饭。
开卖吃食的?店,有锅有灶有食材,没必要在这种小地方苛刻。
所以他提前跟她们说过,包两餐,中午和晚上,可以自己煮饭,自己炒菜也行,每一餐可以有个荤菜。
想吃麻辣烫也可以,自己下食材煮,或者去隔壁面店吃面,可以报销。
另一边的家常菜馆不行,在那吃不报销,就是这么小气,记仇。
几个员工都选了吃麻辣烫,一是现在还有客人,炒菜比较费时间。
二是闻着这个儿味儿,客人们又吃得那么香,她们也馋了。
大龙跟着沈鱼摆摊,没少吃,可吃不够,还是觉得好吃。
余婶子跟周婶子尝过,也觉得滋味好,比她们炒菜好吃多了。
杨婶子都没吃过,特别想尝一尝味儿。
沈鱼随她们,不过也就这一段时间吧,天天吃顿顿吃麻辣烫,谁受得了,以后她们自然会选择别的餐食。
然后就每人选了一些串儿,也不知道是不是因为沈鱼这个老板在这,没太敢拿肉,都拿的便宜的?。
还是沈鱼主动说,让她们吃点儿肉,才一人拿了几串肉。
等麻辣烫吃到嘴,几人都加快了进食速度。
一口气吃完,杨婶子偷偷跟周婶子说:“难怪生意这么好,可真是好吃,咱小老板真有本事。”
周婶子点了点头,可不是,小老板是她见过顶顶有本事的?人,心眼还好。
她是撞了大运了,跟着小老板做事?,可得尽心一些。
有了中午汹涌的?客流,员工们再也不担心没客人了。
下午陆陆续续一直有人来,比上午多一些,都是听了打折的?消息过来的。
就这三天,错过了就亏了!
到了晚上饭点儿,生意比中午还好,很多都是一家人一起来的。
之前沈鱼只中午摆摊,时间还短,除了有空闲时间,特意找过来的,大部分客人其实都是机械厂的?工人。
可现在有店子了,晚上也开着,就有别的厂的?工人,听到消息下工了带着家人一起过来吃麻辣烫。
附近一些住户也有过来的,有的?之前嫌贵,偶尔才吃一两回。
现在一想,打折!横竖以后还要吃,不如这三天吃,能便宜好多呢!
所以生意真的?格外的?好,一直忙到八点多,客人才渐渐稀少,中间沈鱼让大家轮着吃了晚饭。
店员们上的?都是整天班,现在还没有倒班的,也就是说相当于加班到了这个时候。
人家倒是没什么怨言,可沈鱼怪不好意思的?,虽然等一等,或许还有人,但?依旧让大家收拾收拾,下班回家。
结果她们还不乐意,余婶子说:“肯定还有人来。”
其他人都点头。
沈鱼好笑道:“有人来也不开了,走走,好晚了,明天还上班呢。”
老板发话了,大家只好简单收拾收拾,就走了。
也多亏大家住的近,回去顺路,天黑也不用担心安全问题。
沈鱼还怀揣着巨款,今天一天的收入,全在他的?大包里装着,装了一大包。
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