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回去的路上,三儿问徐小欣:“在城里呆了小半年了吧?回来习惯吗?”徐小欣说:“城里再好也没我的家。”三儿笑笑:“怎么都这么说呢?”徐小欣也笑:“本来就这样呀。在城里打工的人多了,累死累活的,有几个发财的?我还是回家好好地给你打工去吧。” </P>

“学得怎么样?” </P>

“给你打工行。” </P>

三儿笑了。徐小欣不服:“你不就开个小饭店吗?其实学不学无所谓,也就你认真。冯姨说你为将来的酒店作准备,那时候我多大了?快三十了吧?”三儿无奈地笑道:“对我一点信心也没有。你今年二十二吧?到三十还有八年呢,八年我才做得起酒店哪?” </P>

“不是那意思。酒店做得再早,三十我还当服务员哪?” </P>

三儿郁闷:“你怎么当服务员呢?你管服务员。”徐小欣又笑:“三儿我给你算算,前面两屋楼吧?上下加一块最多五六个包间,还有大厅、厨房、楼梯间呢,最多四个服务员,外加一个厨子;后面也是两屋楼吧?最多八间客房,有楼间哪,还要个储物间,黑白两班两个服务员就够了,最多三个,我总共就管八个人。”三儿笑道:“不错不错,不光学了技术,还学会思考问题了。”徐小欣也笑:“你出钱让我学习,我当然思考了,不然你骂我。” </P>

“饭店跟你想象的不一样。”三儿说,“回去你有这么几件事。家具定好了,到时你参与布置。小东小西的,比如床单,枕头,锅碗瓢盆什么的,你跟红姑负责购买。别太抠门,搞得跟民居一样就不好了。客房和包间都是按标准间的格式做的,我的要求是,摆设不能比市委招待所差,他们的装修太旧了。清水地方小,客商少;一般来客不会住饭店的,随便在人家猫一夜就行了;住饭店的人都是讲究人,单位、人家来的贵客,所以服务要正式一些,坚决不准搞歪门邪道。麻雀虽小,五脏俱全,工人又少,你的事就多了,什么都得管。五一开业,开业之前,你还得考虑规章制度,这个我不懂,你了解过。考虑好了写给我看看。会计采买归我找,大厨师归我找吧,其他人员归你招,你看好就行,培训也归你负责。” </P>

徐小欣苦笑着问:“还这么多事呀?”三儿说:“要不我派你去学习干嘛?好玩呢?你听好了,整个弄起来,带买地,至少花四十万。”徐小欣苦着脸问:“三儿,我要是办不好,赔了怎么办?”三儿笑道:“以前说我不重视你,现在怎么打退堂鼓了?冯姨还说你还想当大酒店的主管呢。”徐小欣扯起脸皮:“我努力行吧?”三儿怪道:“一点自信都没有。” </P>

“行,一定办好。”徐小欣深吸一口气,“允许我失误。” </P>

“可以呀。”三儿说,“记住,我的酒店必须引领清水。” </P>

晚上,徐善虎晃到三儿家,光抽烟不说话。三儿知道徐善虎的意思,也不说话。红姑着急了,看看三儿,又看看徐善虎,再问:“你们俩怎么了?”童林木木张张地看着。 </P>

“四十多万,”徐善虎咂嘴开口说,“要是赔了怎么办?” </P>

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