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对于自己带来的这些东西,胡广不去看,也能知道什么袋子里面装得是什么。他稍微一瞄后,便笑着回答李定国道:“那是番薯,又叫甘薯。皮红的叫红薯,皮白的叫白薯。是一种高产的农作物,只是温度太低的话,产量就上不来了。”
李定国听得晕晕的,这么多叫法和分类,他好奇地问道:“老爷,这番薯能吃?”
“当然能吃!”胡广有点无语地给他解释道,“此时在广东、福建都已有种植,特别是福建,在福建巡抚金学曾的推广之下,已经在全省都有种植了。另外徐光启徐大人得知试种之后,甚至还向朝廷上书《甘薯疏》。推荐这番薯。”
李定国一边听,一边小心地拿起一个番薯,左看看右看看。最后拿着那块番薯问道:“老爷,这东西真有那么好?”
胡广听了点点头。稍微一回想,便给李定国转述自己听来的那段话。其实是徐光启专门为推广番薯总结出来的《甘薯十三胜》,就是十三条好处。由徐光启那农庄种植的农人口述给胡广知道的。
“甘薯一亩收数十石,一也。”
“色白味甘,于诸土种中,特为敻绝,二也。”
“益人与薯蓣同功,三也。”
“遍地传生。剪茎作种,今岁一茎,次年便可种数百亩,四也。”
“枝叶附地,随节作根,风雨不能损,五也。”
“可当米谷,凶岁不能灾,六也。”
“可充笾实,七也。”
“可以酿酒。八也。”
“干久收藏屑之,旋作饼饵,胜用饧蜜。九也。”
“生熟皆可食,十也。”
“用地少而利多,易于灌溉,十一也。”
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