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“笨蛋,你先看看色泽!”宇靖曦怕她冒冒失失的糟、蹋了好酒,罗曼尼康帝,他收藏着的也就只有一两瓶而已。这瓶酒喝不完,是要存着的!浪费了,绝对要遭天谴!
沈澜晓傻傻的“哦”了一声,端起酒杯来看。高脚杯,只倒了三分之一。酒杯轻薄透明,是用昂贵的水晶玻璃打造的精品。
酒杯很轻,拿起来不至于坠手;又很薄,可以清晰地看到酒的色泽。窄口宽肚的品种,酒的香气聚集在杯口,不易散逸,以便充分品闻酒香、果香,也能使红葡萄酒充分和空气接触,使酒的本色能够显现出来。
“握着酒杯的时候,要拿住酒杯高脚的部分,避免碰触杯身提升温度。然后轻轻的摇晃,像我这样。”宇靖曦提醒着她,沈澜晓看着他依靠在墙边,握着酒杯的手相当优雅。手握着酒杯底托,不停地摇晃杯中酒。红酒在杯中回旋,最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气。从酒杯正侧方的水平方向看,酒格外黏稠,流速也很慢,晶莹剔透的,像是一块美丽的红宝石。
PS:科普小知识——红酒的品尝一般要经过呼吸、启瓶、斟酒、佐餐、观色、摇晃、闻香、品尝、回味。此处的描写结合了罗曼尼康帝的特点。有兴趣的童鞋们可以深度查询一下。
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