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黍米俗称大黄米,虽然在这个时代不为人知,但是在那个遥远的时代,永远是人们饭桌上不可或缺的食物。
下午的时候,东西已经被磨成了面,磨面的是村子里唯一一家有磨盘的老汉,虽然不解这为何物,但是看在有铜钱拿的份上也只好乖乖噤声。
手插在碾好的面上微微感受温意,拇指食指捻起金黄的颗粒,感觉有些粗糙,不过这些已经足够,黍米面掺活些白面,这是为了防止黍米面太软太黏,加些白面中和一下,和面的水不能用凉水,用热水搅拌,等都变成块后放置一会,这才下手和面。
剩下的过程就跟蒸馒头一样,涟漪也是做惯这些活的,将早已经放凉的枣子按在个个小巧的面团上,放上笼屉蒸布,等水开了放在蒸笼上大火开始蒸。
榭雅一会探头看一下,脸上表情迷惑欲言又止,不是说好的做好吃的吃食儿?为啥大姐只是简单的做了些窝头?
对厨房一窍不通的榭雅看见颜色发黄的发糕,一味认为那是窝头,说话间小嘴已经撅起来了。
涟漪这会是够不上照顾她的情绪,面盆中剩下的面不少,她得赶紧趁着这锅熟了前都弄妥当,哪里顾得了其它?
柴火是在后山捡的,平日都贴在墙根放着,白天被阳光晒上多半天,这会被人塞在黑乎乎的灶膛里,发出噼里啪啦的声响,很快就被烈火吞噬尽,只余跳跃的火苗不断舔舐着锅底。
等了大半个时辰,估摸着差不多了,涟漪手心垫上厚厚的抹布,掀开了沉重的锅盖,热气腾地一下迎面袭来,她紧紧闭着眼睛,等白气散尽后才有工夫看里面的情形。
一个个胖嘟嘟的红枣发糕憨态可掬的坐在蒸笼里,不顾上面的热度涟漪用手一个个按了按。
“姐,姐,可是好了?”榭雅在身后着急道。
“好了好了,可是终归等放凉些再吃呐,小心烫着你”这又不算是什么多稀罕的东西,也不知这丫头性子怎么这样跳脱。
等涟漪再腾上下一锅的时候,那丫头早就没了人影,原是她耐不住好奇心,飞快用筷子插上一个,霎时跑的没影。
此后,红枣黍米年糕在冯家吃香了好一阵,不过这些也是后话了不过,对此杜氏得知是不起眼的黍米面后喜的不能自己,乖乖这一年下来能省下不少口粮,至于口感倒是被她忽略了。
夜里等弟妹都歇下,涟漪粗粗的占了一卦,六月二十八宜开市入宅,好在只差两日,够自家忙活。
次日,冯家众人并冯通柱浩荡开往县里,大哥前些日子得了信,今日早就在那候着,一家人在城门口碰头后一起相伴往摊子走。
杜氏怀里夹着摊子上搭在上面的布,经过漂洗后显露原本颜色,不过依旧难看,只是不是自家正经装饰,也能稍将就着些。
相比夜里的繁华,白天倒没有太多人的迹,几人走到自家摊子前,看见那日收拾干净的地面上沾上些汤水的痕迹,几只苍蝇不辞辛苦上下翻飞。
“这是怎么回事?”榭雅小声的问了榭淳一声。
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