161、七月七

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兄弟三人又就大餐酒的事商议了几句便各自回房间里睡觉去了。家里办了果场之后，莫永恒就把自己大部分的时间放在了果园里，为了方便莫永恒，莫奶奶把正屋下正间特意留给了莫永恒，让莫永恒不回自己家的时候有个地方睡。

眨眼，两天时间嗖地一声就过去了，今天就是七月初七，一个特殊的日子。

世人都知道七月初七是神话当中七仙女下凡洗澡的日子，也是牛郎织女鹊桥相逢的日子，更是华国传统的情人节。不过这些都和崖下村的村民们无关，七月七对崖下村乃至源城市的人那么特殊，是因为村民们要趁着今天酿造米酒或者是糯米酒。

有人或许会问了，酿酒什么时候都可以啊，为什么说七月七酿酒就特殊了。那是因为七月七这日的水特殊，用七月七这日的水酿的酒也比较特殊，至于七月七的泉水如何特殊法呢？那就有点玄幻了。

世人都知道，流水不腐，换过来说就是水停止流动了便会腐坏，平常的河水、井水装进瓶子里，密封起来，不过几天就会腐，但是七月七这日的水却不会，在密封的状态下，甚至能放置两三年都不会腐，打开来喝，依旧是甘甜的没有丝毫异味的泉水。

正因为七月七这日的水能长时间存放，多数人都会在这天酿酒。这天酿制的酒，不仅风味比其他时候酿制的醇厚、悠久，存放的时间也比其他时候酿制的酒长。

这一天，莫奶奶和莫二婆也要酿酒。自从知道自家酿的酒比别家酿的好喝之后，莫奶奶和莫二婆每年到了七月七都要酿制好几缸的酒，并且还有不断增加的趋势。

早上，吃过早饭。莫奶奶和莫二婆就开始忙碌了起来。

“阿lì。阿玲，然然，你们都过来帮忙，顺便学着怎么酿酒。以后你们自己也会酿制才行。”莫奶奶本来是想说，莫然姐妹几个嫁人之后必须要自己酿造酒，嫁人了，不会酿造米酒没什么大不了，但是如果不会酿造糯米酒，那就不行了，严重的说不定还会被婆家的人笑话，这个莫奶奶可是不允许的。

要是莫然姐妹几个知道莫奶奶这么早就开始未雨绸缪了，估计会哭笑不得。莫奶奶骨子里还保留着旧时的思想。觉得女孩子嫁人了就必须完全以家庭为中心。根本不知道十多年后。女子只要有经济能力，在婆家根本不会受到为难。莫奶奶也不知道多年后，女子可以像男子一样。撑起半边天，能像男子一样四处奔走。

不过。老人的出发点是为了子孙们好，莫然姐妹几个也不会拒绝，何况放暑假了，在家里就是帮忙干活的，就算莫奶奶不叫她们几个，莫然姐妹几个也会主动过去帮忙的。

家里除了莫奶奶以及几个放假回了家的小孩，莫家其他人都去后山的果园忙活了。过一段时间就要夏收了，趁着这几天，要赶紧把果园的活儿干完。

莫lì等人本来是要跟着去后山的，可是莫兴腾说过几天就夏收了，莫lì几人又刚放假，就先好好休息几天，然后帮忙夏收。

说道理，莫lì等人很在行，但是却永远说不过家里的几个大人，于是她们几个小的就只能留在家里帮莫奶奶和莫二婆干一些力所能及的事了。

莫然姐妹几个洗好手，来的到右侧屋的上厅房，只见厅房上的木桌被拆了下来，四个桌角被挪到了另一边，桌面则用长凳垫着。此时，桌面上放了一个洗干净了的大簸箕，静静地躺在桌面上。

“来来来，都让开了，糯米来了。”莫二婆和莫奶奶两人抬着一蒸桶的糯米从厨房走了出来，顺便让围在木桌的几个孩子让开。

莫然几人忙让开，看着莫二婆和莫奶奶把蒸桶放了下来。蒸桶是用木头做成的，有一个水桶那么大，是做大餐酒时用来蒸饭的必备工具。

把蒸桶放在垫底的木块上，莫奶奶轻轻打开了蒸桶的木盖子，顿时，一股带着糯米甜香的蒸汽就冒了出来，让整个大厅都弥漫着一股淡淡的糯米香。

“你们几个都站到旁边好好看着。”莫奶奶发话，几人忙在旁边像个士兵一样恭敬地站好。

莫奶奶也懒得去理会莫然几人的站姿，全心全意地与莫二婆开始准备酿酒。首先，两人用勺子把刚刚蒸好的糯米盛到大簸箕里，摊开，让糯米自然冷却。

“阿lì，阿玲，你们两个过来翻一翻这些糯米，小心点，别烫到手了。”莫二婆把手上的勺子给力了莫lì和莫玲，与莫奶奶去了莫玲家的厨房，准备把另一正蒸桶的糯米也抬出来。

从莫二婆手里接过勺子的莫lì、莫玲两人使劲地翻动着簸箕上的糯米。糯米蒸熟之后有很强的粘性，两人使出吃奶的劲儿才翻得动，难为莫奶奶和莫二婆两人了，这酿酒一整套工序下来，体力都不知道要耗尽多少，果然，想要当个好媳妇，真心不容易啊！这个时候莫lì和莫玲无比庆幸自己不是出生在古代，不然，光是酿糯米酒就够她们受得了，还要学其他的，她们肯定会疯。

“玲姐，让我来翻一下吧，你休息一会儿。”莫然看莫玲累得满头大汗的，主动上前说。

莫玲摇摇头说：“不用，等一下你也要忙了。”