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晚上周杰西跟老太太还有保姆们一起收拾收拾野兔跟野鸡,去毛洗下水内脏等。老美不吃内脏,不过保姆们已经见识过主家的人喜欢吃这个,她们也不会发表什么意见。而且吃起来味道还是不错。
“野鸡内脏等会泡面粉跟醋洗洗味道,加上芹菜炒一盘鸡杂,味道那一个叫做没话说。”周杰西洗着食物,脑中想着等一下该怎么烧。
这道菜他小时候就喜欢吃了,每次家里杀鸡的时候,他除了吃鸡肉以外,就等着妈妈把鸡杂洗干净炒一盘鸡杂。特别是小肠跟蛋巢的味道最好,如果里面要是有没有生出来的鸡蛋的话,那味道就更加棒了。香味比起生出来鸡蛋美味不止一筹。
野兔由老太太来烧,周杰西说实话兔子还真只会熬成汤,其他的红烧掌握不住火候,要是拿去烧烤的话他到能配合空间内的香料,把兔子做成一般大厨的水准。
“杰西,好了加点盐在揉揉就可以了,揉太久的话,鸡杂的味道就变的老了!”老太太在厨房内指点着周杰西说道。说着她有对旁边的保姆阿姨“玛丽,你帮我把兔子切成块,我拿去红烧。”
“好的,杨女士交给我吧!”长的又点胖加魁梧的保姆玛丽,拿过那只肥硕的野兔。“看来这兔子在农场内吃的挺不错,现在这个季节长的还能这么肥。”
“是啊,虽然加州的冬季不冷,不过这兔子还真长的不错!”另外一个保姆也开口说道。“晚年的时候,还真没有这么肥。”
“自从听牛仔们说,地下水的管道铺设了以后,水里的矿物质比河里的好许多,农场的草也长的好了。这兔子估计今年是吃了一年四季都停不下来了。”玛丽也一副赞同的样子。
周杰西在旁边听两个保姆们的小八卦,心里暗暗的笑着。地下水还真是一个不错的选择,当初舍得花钱就想来个有备无患,没想到还有意外的好处。
看来得利用大地生机的附带效果,好好的测试一下地下水的范围到底有多大,咱把这水覆盖的范围都买下来,最不济也要把联通有主的地都买下来。
后面不远背靠着优美胜国家公园,旁边还有一处就是水库了,只要把西边的丘陵,和南边的一些农场都弄到手,这地下水我看谁还能够开发的了,几乎都涵盖在我的私人土地上,连到了优美胜国家公园的,嘿嘿,那地方可不是能够开发的地方。
没有国会跟上下议院,还有一些环境保护协会,动物保护组织的同意,谁都不要想买成私人土地。到时候真要划出一部分来卖的,凭着咱的关系,我看谁还能够跟我争。
周杰西虽然还不知道自己脚底下的地下湖到底有多大,先做好万全的打算在说,这地下湖估计也不会太大,他想到优美胜那地方,也只是做好最坏的打算,估计地下湖链接到溪流农场已经是顶天了。
“这一两天还真要去测测,地下湖到底有多大,咱农场地下没有石油,但是弄出一个有用的地下湖也是个不错的事情。现在农场内的人,已经把不少人,把植物长势等等原因都归咎到地下水上去了,这对自己可是一件好事。”
“以后买了其他农场,说不得还能够明目张胆的把地下水运输到那边洒洒。这样那边长势好的,一些植物也是正常的了。”
周杰西想着一部分以后的计划,就算是以后有人拿自己农场的地下水去化验,咱就来个一问三不知,随你怎么说,咱的农场地下水就是有着效果,世界上不能够用科學解释的事情多了,也不差这一件事,总之就是不要扯到自己身上就行了。
“杰西把鸡杂拿起来了,你还在发什么呆呢?”杨老太太本来没有注意周杰西的,只是这小子竟然开始傻笑了起来,这表情看起来真的是很丢人啊!
周杰西恍然惊醒了过来“啊,没呢,突然想到一些事情!”解释了一句后,他赶紧把鸡杂拿了起来,刚刚已经用筷子把鸡小肠翻过一遍了,里面仅剩的一点点不干净的玩意也洗没了,加上几种东西去味,顺便把旁边的那些粘液也洗干净了,现在冲洗干净就能够下锅炒了。
“玛丽,我的芹菜准备好了吗?”周杰西手里的到快速准确的切着小肠,一块一块的斜面切的整整齐齐的。
“准备好了!”玛丽说着把芹菜给他拿了过来,周杰西把切好的鸡杂放进了碗里面,拿过芹菜又在砧板上切了起来。
弄完了准备工序后油下锅,周杰西把东西放进去炒了起来。
“杰西,没想到你现在颠勺的功夫练的不错了啊!”老太太见他拿着锅一颠一颠的翻滚着,赞扬的看着他说了一句。
周杰西看着火候差不多了,放了一勺的盐:“这不是都您老教的好嘛,要不然我哪有这功夫!”
“这话倒是,厨艺这种技艺就得多练,跟功夫都是一个道理。自己做的东西,自己吃起来也觉得味道香,在说男人练练厨艺也能够陶冶一下生活情操,蛮好的!”
老太太一番道理下来,周杰西还真觉得这厨艺有点讲究了,咱上辈子也就是随便坐坐,基本上过的去。没想到这辈子竟然还把厨艺当做陶冶情操了,真他妹的牛逼起来了我!
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