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唐柚也有点儿馋炒栗子了,不过这会儿有点儿撑,就坐在炕上歇了一会儿,这才穿上了棉鞋慢悠悠的去了厨房里。

顾焰已经把厨房恢复到之前那个干净的模样,栗子也已经处理好了,唐柚只需要进来直接做就行了。

顾焰已经空了,自然也就没有让顾苗来烧火了,自己把火烧起来,唐柚站在灶前等到锅里的水烧干了,这才倒进了一些油下去,然后倒入处理好了的栗子再加入白糖翻炒一下,

之后又加入能够没过板栗的清水,翻炒均匀,尽量让每个栗子都能够沾到糖水,之后就是大火煮开,然后就继续闷煮,在闷煮的过程中,锅里的水就会减少,那甜香的味道也会顺着锅沿冒了出来,勾的顾苗跟小猫似得跑过来盯着锅里,不停的咽着口水。

小孩子对甜的东西是没有抵抗力的,尤其是板栗本身就带着甜味儿,这又加了糖煮出来的,就让顾苗更加没有抵抗力了。

唐柚笑了笑,等到锅里的水没有多少了,就打开锅盖先用锅铲铲了几个放在灶头上,

“苗苗,你尝尝吧,不过吃的时候得小心,这个可还烫着呢”

然后就用锅铲将锅里的栗子翻炒起来,在水干的时候让每个栗子上都能够裹上糖霜。

顾苗高兴的跑到了灶头边上,栗子上面用刀口开过的地方已经裂开了,露出了里面黄澄澄的肉来。

顾苗已经吃过饭了,这会儿不饿,纯粹就是馋的,也不会趁着烫的时候去拿,不过这栗子上面的甜香味儿让她眼睛都笑眯了,

“嫂嫂,好香啊,我都没有吃过这么香的栗子呢”

顾焰在灶后面看着锅里沾染在栗子上面和锅边上的糖水没有说话。

顾苗小心翼翼的剥开了一个栗子,这个开口的栗子比他们平时吃的那个栗子好剥一些,都没有怎么费力就剥开了。

她嫂嫂懂得好多。

再吃一口。

顾苗的眼睛都亮了起来,

“好吃,嫂嫂,这个栗子比我平时吃的栗子还甜呢,而且味道也好,嫂嫂,你好厉害啊”

唐柚弯了弯眼睛,“当然啦,这个可是糖炒栗子,本来就是加糖了,自然就会比平常的栗子好吃了,不过刚刚吃了饭,可不能一下子就吃多了,少吃几个,剩下的可以放着明天吃”

虽然凉了的栗子吃起来肯定不如热乎的好吃,但是也是别有一番风味的,在这个物资没有那么多的年代里,每个人都有自己的生活智慧。

尤其是这种甜甜的栗子,在冬天的时候可是每家每户都会准备的过年零食。

他们会把栗子给煮了然后给孩子们当零食,也会留一些用来过年待客。

不过也就是平常的水煮,像是唐柚这样舍得用糖来炒栗子的毕竟是少数的。

锅里的栗子炒好了,唐柚又给顾苗铲了几颗起来,顾苗连忙说,

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