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你康爷爷我从小学习的是粤菜粤菜讲究的是它以选料广泛讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。而你爷爷从小学习的是鲁菜鲁菜讲究的是选料精细、刀法细腻注重实惠花色多样善用葱姜。
两大菜系是各有特点但在刀工这方面你爷爷的鲁菜系还是占优的。”康青云大笑着说。
“死丫头你听没有听到连这康老头都这么说这康老头的厨艺在整个华夏也可以堪称前十的存在他都这么赞许你爷爷我的刀工你还觉得你爷爷我是在吹牛？”刘云一脸自得的说。
“丢丢丢两个爷爷你们都这么大岁数了这样相互吹捧不觉得脸红？爷爷您老既然说你的刀法这么厉害那你们看看这个人的刀工怎么样我看这个人的刀工比爷爷你厉害百倍。”刘莉莉说完一双大眼睛之中闪过狡黠之色把平板电脑放在两个老头的棋盘上。
刘云是鲁菜大师康青云是粤菜大师以两个人在厨艺界的地位说比两个人厉害百倍两个人都是相视一笑。
“你这死丫头是不是用在电影上弄出了什么电影特效来忽悠你爷爷我了你爷爷我人老但心还不老眼也不花你这死丫头那点小心眼还骗不了你爷爷我。”刘云笑呵呵的说。
而就在刘云的话音刚落双眼突然之间射出两道光芒。
“这这是……”
“这个人是谁好刀法呀。”
此刻两个厨艺大师在也没有刚才的淡然和自信了都是瞪大眼睛看着平板电脑。
此时平板电脑之中正是李二蛋在做淮扬菜五味干丝。
做这道菜的最难点就是切豆腐干一块豆腐干需要横切三十六刀竖切72刀这正正好好一百零八刀下来一块小小的豆腐干会被切的细如绵丝。
就见视频之中的李二蛋双手持刀看似极为随意的在豆腐干上一顿乱剁前后也就是几十秒钟一块豆腐干已经变成了细如棉线的细丝了。
“这不是真的没有人切豆腐干的速度能这么快而且还能切得如此细。”一项自缢刀工天下第一的刘云瞪着大眼睛摇着脑袋说。
“老刘我怎么感觉这不像是电脑特技弄出来的你看整个人的手法像不像是以故去厨艺界老前辈刀魔宋万山宋老前辈的刀法。”康青云面色凝重的说。
“老康你难道傻了？你没有看到整个人是两个手持刀？就是刀魔宋万山老前辈也不可能两手持刀把一块豆腐块切得如此精细这一定是电脑特效你这死丫头你想把爷爷我气死拿这东西忽悠我。。”刘云摇着头有些愤怒的说道。
“爷爷你这是说的什么话你说我骗你那好你接着往下看这个年轻的厨神一共做了四菜一汤视频上有完整视频我叫你一个个看看爷爷你是服气还是不服气的。”刘莉莉气鼓鼓的崛起了嘴巴子动手一点下一个视频立马出现刘云和康青云两个厨艺大师再次张大了嘴巴。
“这蚂蚁上树……”两个厨艺大师几乎都是惊呼喊道
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