第362章 满怀信心

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“哦，每桌至少5000元以上，那标准的确不低啊，酒水肯定是要高档的了。”陆明磊暗自有些吃惊，没想到企业内部的消费也会达到这么高的标准。

“就是啊，因为萧峰承包的这家酒店是洪坝集团企业的接待单位，基本上洪坝集团的招待活动都是在那里进行。这家隶属于洪坝集团的酒店，是咱们龙山市的老牌高档酒店，这里的消费水平一直是很高的。”

“嗯，那他们的普通餐饮大概是什么水平呢？”

“听萧峰介绍，虽然宾馆有餐饮部，但高档的招待消费主要集中在宾馆内一个名为‘皇室宫廷’的会所。该会所位于洪坝酒店的副楼，位置隐蔽，虽然只有两层、8个包房的规模，但装修豪华，消费昂贵。这里最低的消费是5000元一桌，但并没有消费上限，一切都看消费者需要什么样的招待标准。”

“呵呵，他们有些什么菜哦，这么贵？”

“萧峰曾经带我去吃过一次，从‘皇室宫廷‘会所的菜单来看。菜单中的菜品不但包含鲍鱼、海参、鱼翅等高档海鲜，还有各种山鸡、甲鱼、蛇肉等特色野味，价格动辄三四百元一人每份。而且，菜单还并不能完全体现皇室宫廷的消费水准，那里的厨师与酒店的厨师是两班人马，皇室宫廷的厨师更擅长做高档菜，客人可以事先点菜，只要客人点的菜不过分特别，基本上都可以做。”

“嗯，从菜品上看，的确是高消费啊！”

“这还不算，在酒水上，那更是奇高，据萧峰介绍，他那里的酒水单也是名酒荟萃，从标价26600元一瓶的30年的茅台，到五粮液、再到国窖1573等高档酒品牌可谓应有尽有，另外，会所还有一个储藏红酒的酒窖，专门给客人提供名贵的红酒。萧峰就从我的酒庄拿了不少名贵红酒。”

“呵呵，那我搞一点顶级的特供酒和典藏酒给他们，你给萧峰说一下，我给他的是出厂价，不是零售价。”陆明磊说道。

心中暗想，居然有几万元每瓶的！自己将特供酒和典藏酒筛选两种包装出来，也搞一个几万元每瓶的那种高档酒，拿给那些死要面子的人消费去吧。

“除了吃喝消费之外，酒店还提供其他招待服务，据萧峰介绍，酒店内有夜总会和spa馆，夜总会里面有包房公主可以陪唱，spa主要针对女性顾客。”

“呵呵，那我可以和他有更多的合作嘛！我的贵妃温泉度假区的spa特色服务可是很有名的呢！”陆明磊没想到萧峰的涉及面还很广。

“算了吧，我看你们在白酒上合作一下就可以了。”田筱雯说道。

“哦，为什么呢？我觉得那spa服务也是可以合作的嘛！”

“我不喜欢他搞的那种服务，觉得非常不正当，为此我们争论了好几次，所以，这也是影响我和他进一步交往的原因。”

“哦。”陆明磊有些自惭。想到了自己经营的贵妃温泉度假区，也有一些不正当的服务，不知道田筱雯会怎么看？只是，她好像从来没有向自己谈过这个问题。

想了一会，将话题引到了啤酒市场，问道：“你觉得今后啤酒的走势会是怎样？现在高端白酒消费和高端红酒消费额逐年上升，已经成了各大酿酒企业利润的主要来源，我觉得高端啤酒市场应该会有较大的发展，想进入啤酒行业，你觉得怎么样？”

听了陆明磊的话，田筱雯并没有急着回答，站起身来，在屋子里转了几圈，说道：“如果你真想进军啤酒市场，高端啤酒倒是一个不错的选择，据一项调查表明，高端啤酒的利润水平，是普通啤酒的五倍以上。目前据我观察，普通啤酒市场其实已经饱和。但是，你应该知道，目前国内好几个啤酒生产厂家，都做的是普通低端品牌，并没有在高端市场上推出自己的品牌，可想而知，高端市场的进入难度和消费群体可能都存在问题。”

“嗯，说得对，我正是这样考虑的，普通啤酒目前销售价格在五元左右，国内目前已经有了几大啤酒酿制集团，市场上其实已经趋于饱和，但是，在高端啤酒市场上，目前国内还只有个别厂家进行了尝试，譬如青岛，所生产的高端啤酒在高端市场上占有一定的份额。当然，并不是这些厂家不想尝试，我认为主要的原因是这些厂家还没有发现高端啤酒市场的发展趋势。当然，这一方面是因为高端啤酒市场的消费群体还比较小，市场还需要培育，另外一方面，是因为目前国内的高端市场被国外品牌垄断，国内厂家缺乏挑战国外品牌的勇气，我们元丰酒业已经具备酿制白酒和红酒的能力，目前在高端白酒和红酒市场上已经拥有了一定的份额，如果挤进啤酒市场，利用好我们的品牌，推出高端啤酒，我认为应该会有不错的效益！”陆明磊分析道。

“你怎么去定位高端啤酒呢？是以价格去定位呢？还是以品质去判断？”田筱雯问道。