第九十二章 麦秋

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第九十二章麦秋

放假后，转过天来，就是四月二十六了。

邱晨一大早就去了趟前边的三奶奶家，询问了一下三奶奶家的麦收情况。邱晨能够事事处处想着她，三奶奶很感动，不过，她们家因为儿子媳妇都不在家，就她带着两个孙子也没办法种地，就都租了出去，是以，并不需要忙着收秋。

吃过早饭，林家和满囤家一起，终于正式开始着手做起过麦秋的准备工作来。

过麦秋，首先就是要选一块地势平整宽阔的地方坐麦场。选好地块，然后平整、压实，压实之后还要‘饮场’。

所谓饮场，就是用清水把压过一遍的场院泼一遍。

饮场之后，要晾一段时间，待饮的水差不多吃透进土地里，地表差不多起晾了，再用碌碌压一遍。如此反复，一直到场院的黄土地面坚硬如砖，光滑如镜，一块合格的麦场才算是准备妥当。

压场是个技术活儿，同样也是个力气活儿。搁在往年没有大牲口，仅凭人力，仅仅这一项工作就要两天时间。其中最累的就是压场，就是用人力或者畜力拖着一个石头碌碌在选好的平整过的地面上来回转着圈儿碾压，与现代修路时压路机的原理有些类似。

昨儿，满囤父子、刘三河，加上二魁，已经把林家和学堂之间的那块工地清理了出来，也平整过了。有几块稍显低洼的地方，满囤和二魁还推了几车黄土过来垫了。

是以，二十六这一天，就是直接开始压场了。

每当压场的时候，最欢实的就属年龄幼小的孩子们了。

大大小小的孩子们，跟在碌碌后边飞跑着，欢笑着，而且，大多是脱了鞋，光着小脚丫，来感受碌碌碾压过的土地的平整和坚实。

今儿压场，就由俊文牵了马碾压，二魁和满囤则挑着水桶来来回回的挑水，泼洒饮场。

太阳火辣辣的升起来，炽烤着大地，泼洒到土壤中的清水，很快就被土壤吸收和空气蒸发了。这时候，俊文就会赶着马过来，碾压饮过一遍的地方，满囤和二魁则继续挑水，饮另一边的场院。

邱晨昨天从镇上就买了许多食材回来。今儿一大早，就和兰英、二魁家的说好了，大伙儿在一起干活，中午就在林家吃饭。

兰英和二魁家的，连带香儿、芝儿，都早早地就过来帮忙。几人商量着，烙饼好吃又顶饿，用兰英的话说，就是壮筋骨！

邱晨痛快答应了：“成，就烙饼。烙饼就交给你们俩了，我去准备菜！”

香儿就笑着道：“我俩给海棠姨打下手！”

烙饼搭配的菜，最好是能够卷在面饼里吃的。邱晨略略一想，就准备炒一个京酱肉丝，一个韭菜鸡蛋。再做一个肉丝咸菜疙瘩汤。大热的天干重体力活儿出汗多，要多喝些咸汤，利于补充身体流失的盐分，避免电解质失衡。

这几个菜最费工夫的就是刀工，时间充裕，又有两个小帮手，倒也不是大事儿。

邱晨拿出足足五六斤肉，她切肉丝，香儿和芝儿则去挖大葱割韭菜回来摘洗。

二十几棵大葱，同样切成丝。一口气打了三十多个鸡蛋，又洗好的一大把子韭菜，切成寸许长的段儿；然后，去捡了一根咸萝卜，切成丝儿，交给香儿淘洗了两遍，把盐分淘洗去一部分，避免太咸，齁得慌。

看了看准备下的食材，邱晨在心里琢磨了一下人数和饭量，觉得有些不太宽裕，干脆又去屋里拿出五条大咸鱼来，也交给香儿和芝儿浸洗，除去鱼鳞内脏鱼鳃，切成段儿。

这样，做三个菜，再凉拌上一个菠菜，四个菜一个咸汤，荤素搭配，都够硬实，应该够吃了。

食材准备妥当了，炒制起来就简单了。不过两刻钟功夫，四菜一汤就弄妥当了。另一边，兰英和二魁家的也已经烙了一大沓子饼。

院子里太热，已经不适合中午摆桌子吃饭，邱晨就让俊言俊章带着几个淘小子摆桌子。把两张矮桌分别安置在堂屋和里屋炕上。西厢房的堂屋里也按了一张桌子。男人们都在西厢，女人带着孩子们在正屋的两张桌子上。

邱晨带着香儿芝儿端着菜送进各屋，一边招呼福儿：“去叫你大哥他们回来吃饭！”

这一句，四五个小声音脆脆的答应着，福儿满儿、石头灵芝四五个小的，叽叽咯咯地笑着往外飞跑。

因为人手足，又有大牲口驱役，一上午功夫居然就把打麦场整理的差不多了。吃过午饭，男人们各自回家午休一会儿，孩子们也被邱晨安置去了西厢房和正房东屋睡午觉，最后就剩下她和兰英、二魁家整理饭桌，清洗碗筷等物。

兰英就问：“听福儿说，昨儿你们接到旭哥儿的信了？”

邱晨笑着点头：“是啊，说是到了，一路顺妥。我总算是放心了。”

二魁家的也跟着笑道：“虽说是北去，但前些日子刚刚打了胜仗，北边儿的戎人被赶跑了，没啥灾祸的，他海棠姨也别思虑太多了！”

邱晨笑着点点头，众人就又转了话题，说起其他的闲话来。

麦场整理出来，割麦前最重要的准备工作也就完成了，其他的磨磨镰刀、准备准备草约子啥的，捎带手就做了。女人们反倒是比较忙的，因为她们要为全家蒸好足够几天吃的馒头干粮。

二魁家没有地，邱晨就让二魁帮着林家过秋，按照正常上工算工钱，同时，山子石头和二魁家的都跟着林家一起吃饭。加上满囤一家，大大小小二十来口人，要准备的馒头至少也得几笸箩。

一下午，男人们准备镰刀、准备草约子，准备草苫子，准备木锨、推筢、杈之类的工具，女人们则忙着一锅一锅的蒸馒头。

邱晨把家里的笸箩收拾出来，洗刷干净，铺上干净的笼布，一笼屉一笼屉的馒头抬出来，稍晾之后，就拾进笸箩里，再盖上一层笼布。如此，足足蒸了四大笸箩馒头，妇人们这才收手，又忙碌着做了晚饭，给一家老小吃了。

傍晚，满囤爹去地里转了一圈儿，回来宣布，明天就可以开镰了。先割满囤家的，林家的因为水肥足，反而成熟的晚，还要两天才能割。

第二天，家里做饭的活儿就交给了满囤娘王氏、二魁家的，还有六岁的香儿。

其他人，不论男女，不论老少，统统都要下地割麦，不同的是，男人们和体力壮的妇人割麦，其他人则跟在后边用草约子捆麦子。再小一些的，像福儿满儿、石头山子栓子灵芝这些小的，则拎着小篮子跟在大人们后边，捡拾掉落在田里的麦穗，务必做到颗粒归仓。

邱晨带着斗笠，跟在俊文后边捆麦子。

俊文割麦子很熟练，显然之前这孩子不止一次参与这种抢收了。就见他左手臂伸过去，揽住一垄麦子，右手的镰刀一挥，往怀里一拉，一大把麦子就被齐刷刷地割了下来，被随手搁在身体的左后侧，如此几次之后，就形成一个小小的麦堆。邱晨要做的工作就是把俊文割下来的麦子，用草约子捆扎成麦个子，以便于搬运。

相对于割麦，捆麦个子要轻松许多，至少不需要像割麦子那样一直弓着腰，垂着头，动作自由许多，劳动强度也要小许多。

但就是这个看起来很简单的工作，邱晨刚刚动手还是做不来。

她不敢说自己不会，就放慢了速度，看着旁边兰英的动作。就见兰英从腰上扯下一根草约子，平铺在地上，两手一抱，麻利地两堆麦子放在草药子上，然后左手右手合作扯住草约子的两头，右腿一曲压住麦子，双手一使劲儿……邱晨没看清楚呢，兰英已经捆好了一个麦个子，并随手将麦个子立了起来，然后，紧跟着满囤往前面走，再去捆第二个麦个子……整个动作连贯熟练，一气呵成，仅仅只用了两三秒钟！

邱晨暗暗咋舌，怕引起别人的注意，她也不敢再跟着看。自己琢磨着，模仿着兰英的动作，也铺了草约子，也抱麦子，也捆……只是等她把自觉捆好的麦个子拎起来时，她囧了！

刚刚费时费力捆起来的麦个子一下子散开了，原本顺顺溜溜的麦子一下子乱了……再重新捆扎，就要先把这些乱七八糟的麦子先捋顺了，再捆……

邱晨一下子扎撒了手，有些不知所措了。

旁边也在捆麦个子的俊言一扭头看到了姑姑的窘况，连忙跑过来：“姑，怎么了？是不是扎到手了？”

一边儿说着，一边俯身麻利地收拾起散了一地的麦子来。

他这么一咋呼，俊章、兰英等人也都闻声跑了过来，邱晨看着好心的俊言有些哭笑不得，只好讪笑着解释，说手生了……

兰英几人也没深究，帮着把麦子整理起来，又各自忙去了。不过，经了这事儿之后，邱晨两边的兰英、俊言就不时地注意着邱晨这边儿，不时地伸手把俊文割下来的麦子揽过去，捆成麦个子。于是，满囤和二魁身后都是站的密密集集的麦个子，而俊文身后则是零零落落的几个，还歪歪扭扭的……

很快，割下来的麦个子就够装车的量了，俊文跑去地头，牵了马儿套上车，兰英和俊言俊章，还有邱晨一起，抱了麦个子装车。这回活完全没有技术性，邱晨终于能够跟上趟了。

之后，邱晨就被打发着跟了车去场院里看场晒麦子了。与她一起的还有老何、俊言、俊章、石头、阿福、阿满……老何和俊言俊章是回来铡麦子的，其他的都是被嫌弃的……

把麦个子运回场院后，还要将一个个麦个子，用铡刀把麦穗铡下来，然后把麦穗儿散在场院中晾晒。

老何扶了大铡刀，俊言俊章兄弟俩轮换着抱了麦个子续进铡刀下，老何用力压下去，一个麦个子就铡完了，仍旧打着捆儿的麦秸被丢到一边，邱晨带着一干小孩子就坐在麦秸里，把残余的麦穗儿挑出来。

过一会儿，她还要用杈挑着晾晒的麦穗儿，翻腾翻腾，确实比在地里割麦轻松了许多。唯一要注意的就是，看着天色，一看天色不好，要尽快把晾晒的麦子拢起来，盖上草苫子和油布！

多了俊文、刘三河、老何和二魁四个劳力，又有马匹车辆，满囤家今年过麦轻松了许多，不过两天时间，二十来亩麦子就都割回来晾在了场里。

连续劳累了两天的人们轻轻松了一口气，剩下的林家和刘三河家的麦子，一共还不到四亩，这些人明儿一早去，不到晌午就能割回来了。只祈祷着老天爷继续开恩，再给两天好天气，麦子就能打下来，入了仓，大家伙儿才算真正把心放回肚子里去。

转天，一大早太阳就露出了红彤彤的笑脸，众人虽然劳累，却都一脸喜气。

因为林家和刘三河两家的麦田少，这一日就重新做了分工。满囤、二魁、刘三河、俊文仍旧去地里割麦，老何、兰英和满囤爹则留了下来，准备开始打场。

这样，就能够把之前两天晒得很干的满囤家的麦子压出来，也能替出一部分场院来，给林家和刘三河家晒麦子。

有满囤爹为主，兰英、邱晨和老何打下手，摊开麦子晾了小半个时辰，就给马匹套了石头碌碌，开始打场。

打场，就是用重物或者木棍、杈之类的工具，用重力碾压、拍打、敲打等，把粮食从植株上脱离出来的过程。

这会儿，满囤爹牵着马一圈圈碾压着麦穗儿，直到把麦穗儿的皮壳碾碎了，麦粒儿也就脱出来了。然后，先用筢子把比较大的麦秸扒出来，再用竹扫帚把稍大些的皮壳漫出来，去过两次皮壳麦秸之后，场里就只剩下密集的麦粒儿和细碎的麦草，也就是俗称麦糠的东西了。

这个时候，就要有经验有力气的男人们上场，进行最后一道净选工序－－扬场！

扬场就是把掺杂着麦糠的麦子，按照一定风向，一定角度扬起来，从而借住风力，达到把麦糠和麦粒儿分离的目的的操作！

这道工序可以说是整个打场中最讲究技术的环节，别看就是拿着一把木锨把麦粒儿麦糠扬起来，这么一个简单的工作，但若是没有掌握了其中的关窍，扬起来的麦粒麦糠分不开还是好的，弄不好扬场的人会被自己扬起来的麦糠麦粒儿扑个满头满脸，狼狈不堪……

半上午，林家和刘三河的麦子就都打起来了。

先割的林家的，后割的刘三河家的麦子。

马车拉着刘三河家的麦子进了场，刘三河直接笑着道：“直接放到林家的麦子里就行啊，反正我也是在林家吃饭！”

正在卸车的满囤和俊文闻言，都看向邱晨。

邱晨断然拒绝道：“不用。你在林家吃饭，是因为你现在为林家做工。等一年契约满了，自然还要回家自己吃饭。你自己的麦子还是你单独打场吧！”

刘三河脸上的笑容僵了一下，随即嬉笑道：“嗳，林娘子，那啥，我明年还给林家种地不成么？以后都给林家种地……”

邱晨这回没说的太绝对，道：“那要到明年再说了。不过，麦子还是你自己留着。没有你给林家做工，还往林家交口粮的的道理。”

说完，挥挥手，满囤和俊文几个自然按照她的意思，把刘三河家的麦子单独晒到一处。

刘三河看着邱晨的背影，脸上惯有的嬉笑没了，眸子深深地，不知在想些什么。

这一天，满囤家的麦子打场整整用了一天。转过天来，又给林家和刘三河的麦子打场。

傍晌午时分，所有的麦子都打完了，薄薄地摊在场院里晾晒……

看着一地的金黄，邱晨也生出一种由衷的收获的喜悦和满足。

满囤爹站在她身旁，摸着胡须，一脸深深的皱纹因为欢喜更加深刻了：“今年真是难得的好收成，特别是你家的麦子，肥水用的足，三河照料的也精心，这一亩半麦子最少也能收六石半麦子啊……呵呵，足够你们四口人一年的口粮了！”

邱晨不知道麦子的价格，但最好的白面每斤也不到十文钱，六石半，七百八十斤，用钱买也用不了十两银子……

不过，邱晨还是笑着点点头：“是啊，自家种的新麦，磨面都特别好吃！等麦子晒干了，别的不说，先磨上回白面蒸锅馒头尝尝！”

打完了场，基本上丰收已经能够保证了。加之，最重的活计也过去了，大家伙也都松了一口气，中午吃饭，邱晨就搬出一坛酒来庆贺丰收。

可，饭吃了没两口呢，满囤爹突然一撂手中的酒碗跳将起来：“不好，上来天气了，赶紧去场里！”

一家人蜂拥出屋，抬头一看，果然，刚刚还是烈日炎炎的，这会儿北方的天边儿已经乌压压地黑成了一片。一股风夹着沙尘和树叶麦穰呼啸着，铺头盖脸地扑过来，吹得人睁不开眼。

堆场，苫草苫子、油布，又搬各种重物压置……最后一堆麦子还没盖完，豆大的雨点子已经噼里啪啦地砸了下来。

等一众人手忙脚乱地把这一堆粮食也盖好，一个个几乎都被淋成了落汤鸡。

邱晨赶忙招呼着俊言俊章俊文往家跑，回头却见满囤爹和满囤，连刘三河和老何，都不往最近的林家跑，反而朝着村里跑去。

俊文连忙道：“姑，你带着他们几个回家吧，我跟着去村里看看，谁家还没盖起来，去帮把手……”

边说边跑，话说到最后，人已经跑远，声音也淹没在淋漓的雨水之中了。

邱晨怔住了，兰英跑过来，扯了她一把，大声喊道：“在这雨地里发啥楞啊，还不赶紧家去，再淋下去，得了风寒咋办？”

邱晨迅速回过神来，无声地笑着摇摇头，拉着俊言俊章，跟着兰英跑回家。

一落雨点，一群小的就被撵了回来，跑到林家大门一看，好嘛，一群小的，都挤在大门的穿堂里扒着小脑袋往外乐滋滋地看雨呐！

其中最皮的栓子和山子伸着小手儿接着屋檐上落下来的雨水，雨水顺着小手小胳膊流下来，衣袖、连着半边的衣裤都都湿的透透的了！

兰英一看就气不打一处来，伸手揪过栓子，照着屁股上啪啪就是几巴掌，刚刚还仰着脸笑的像花儿似的孩子，转眼就咧着嘴嚎啕开了。

邱晨哭笑不得地扒拉开兰英，伸手把栓子拉进自己怀里，给这皮小子擦着眼泪，道：“栓子不哭了哈。咱不怕，淋湿了衣裳不怕，生了病也不怕，海棠姨会抓药，到时候熬上一大碗喝下去就好了……”

正在嚎啕着的栓子不知咋的就止了哭声，邱晨装不知道的，仍旧道：“要是吃药不管用，也不用怕，镇子上的赵先生会扎针，到时候让他给栓子扎上几针，就什么病都没了……”

“啊，我不吃药，我不扎针……”栓子再不敢窝在邱晨怀里，一转头看到兰英站在旁边，立刻扑进自家娘亲怀里，大声道，“娘，我错了，我再不弄湿衣裳了……”

兰英愣了愣，忍不住就想笑，邱晨狠狠地瞪了她一眼，兰英连忙捂了嘴，伸手抱住栓子教导起来。

邱晨弯弯唇角，抱起阿满，拉着阿福，飞快地跑过院子，跑回屋里。然后翻找出干爽的衣服来，先给两个孩子换上，她自己也换了一身，去灶下熬了姜汤，这才到门口喊人：“你们娘几个还不快进屋来，我找出几身衣裳，你们先换上，再喝碗姜汤祛祛寒气……”

这边，兰英和邱晨带着孩子们换了衣裳，一人捧着一碗热热的加了红糖的姜汤喝着，俊文才淋得浑身精湿地跑回来。

邱晨赶忙让他回西厢换了干衣服，又擦了头发，这才盛了一碗热姜汤递到俊文手里：“怎么样，没有被淋了麦子的吧？”

俊文的脸色因淋雨有些青白，捧着姜汤碗暖着手，苦涩地摇了摇头：“今儿是大川爷爷警醒，咱们人手足收的快才没淋了。好些人家的麦子都淋了。还有一些在地里还没割回来……”

邱晨听得也觉嘴里发苦，却也只好好言安慰：“这雨下的急，急雨一般都下不久，说不定过一会儿就停了！”

俊文也只好跟着点点头。

一家人热热地喝了姜汤，薄薄地出了一层细汗，都觉得浑身暖洋洋的，舒服了不少。邱晨就招呼着孩子们上炕，继续吃午饭。一边不时地看着屋外的雨，暗暗祈祷，还是快停了吧，她不指望那几百斤麦子，可有些人就等着这地里的麦子吃饭呢……

若真的下起来没个完，那些被雨淋了的，还有地里没割回来的麦子可就都要糟践了，那样好多人家日子可就难过了……

也不知是不是老天爷打了瞌睡还怎么的，邱晨的祈祷显然没起作用。这场突如其来的雨，大大小小一阵阵的，到了黑天还没停，又溜溜下了一夜，第二天早上，邱晨睁眼第一件事就是冲到门口看天气，却见外边的雨虽然小了许多，却仍旧细细密密地下着，没有停歇的意思。

晾晒粮食她没有经验，可她懂得晾晒药材啊，这两种东西大致原理还是想通的。

满囤家的粮食晒了两天，又用草苫子、油布盖的严实，再过一两天也没有太大问题。她家的麦子虽说晒得时间短，可没淋雨，也能再坚持一天。就是刘三河的麦子，是最后打的场，打下来没晒多一会儿，又淋了些雨。下雨前太阳炎热，麦子晒在场里的温度自然也高，那么高的温度，又淋了些雨水，捂了一夜，肯定要发热了，再不摊晾开，很快就要发酵或者发霉了……

抬头看了看阴沉沉的天空，邱晨也顾不上做饭了，拿了一顶斗笠，找了双旧布鞋穿上，就冒着细雨出了家门。

她要去和满囤爹商量商量，看看，是不是把刘三河的麦子运回来。林家后院的晾药棚子这会儿闲着呢，先把麦子摊晾开，不见干不怕，只要不发热，就不会发酵发霉，等晾上一天，若是天还不放晴，还可以放到炕上烘干……

刘三河家的麦子充其量和林家的差不多，七八百斤麦子没多少，西屋两个炕收拾出来，烘上一天也就够了。

出了家门，邱晨先去场上看看，还没走进去呢，就听身后有个喝止声：“福儿娘，这会儿不能进场院！”

声音很熟悉，一听就是满囤爹稍带低哑的声音。

邱晨连忙住了脚，转回身来，看见满囤爹正背着手慢慢地走过来，连忙笑道：“大川叔，正好有事儿想和你商量商量呢！”

说着，稍等了片刻，待满囤爹走到近前，邱晨才道：“昨儿，刘三河家的麦子沾了雨水，再捂下去就怕焐（wu三声，发热霉变）了。我就想着，挪到我那晾药棚子里成不？”

满囤爹神情凝重的点点头：“唔，这也是个办法，晾开，就算干不了，也能避免焐了！”

邱晨眨眨眼道：“那我再去找张油布来，咱们临时扯起个棚子来，装麦子？”

满囤爹摇摇头：“这会儿雨小，动作麻利些妨碍不大，就不用那么麻烦了。就这么着办吧，我这就回家叫满囤，让他推上车子来……顺带也叫上三河，咋说也是他的麦子，他不在咱们也不好动！”

邱晨问：“不用套车吗？”

满囤爹看了邱晨一眼，还是很好脾气地摇摇头：“场院泡了一夜，牲口一进去，就都是窝子了。还是用车子推吧。”

邱晨被满囤爹那一眼看的有些窘，连忙应着，跟着满囤爹一起转身往回走：“那我家去收拾收拾，把晾药的竹箪子都找出来去！”

两人分头行动，邱晨回了家，见俊文起来了，正在后院里喂马，把事儿和俊文一说，俊文连忙把手里的料倒进槽子里，也匆匆去了。

这场雨溜溜地又下了一天一夜，等雨停了，那些麦子还在地里没收回来的，好多在麦穗上就发了芽儿。还有些倒伏的，发芽的情况更加严重……

连着下了几天雨，雨停了，邱晨就带着俊文和几个小的在大门口的砖地上松散松散，看看冒出水面的尖尖小荷……

可娘几个池塘边儿站了没多会儿，就听得从村东头的地里猛地爆出一阵嚎哭之声。关键，这哭嚎的不是常见的妇人孩子，而是一个男人的声音……那种完全绝望的痛哭，让人心颤。

闻声，二魁、兰英两家人也从家里走出来，满囤爹屏息听了一会儿，背着手往东头走去：“这是村里的刘老实啊！唉，和你娘说，我去看看……”

兰英连忙答应着，转眼看邱晨一脸莫名，低声说道：“刘老实家穷，一家老少七八口子，早就断了粮了，吃了一春野菜，就指着那四亩多麦子过日子呢……因为他家伺候的用心，浇水勤，之前大伙儿都割麦的时候，他就说再成实成实……没想到遭了这场雨，估计收不上来多少了，唉……”

兰英轻轻地一叹，却仿佛吐出无限的郁气来……

邱晨也觉得心里沉甸甸的，仿佛压了一块石头进去，刚刚因为停雨的小小愉悦也荡然无存了。