第903章 支柱

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自从林非进行了肝脏移植手术以后，当即便决定把酒戒掉。在这六年多的时间里，他这个名副其实的“大酒鬼”再也没有喝过一滴酒。

其实韩东医生也解释过，林非的肝功能异常发达，比移植之前有过之而无不及。对于这一点，林非和他的女人们都清楚。

女人们更明白林非戒酒的真正原因，他就是为了纪念江新月。他希望用行动来证明给江新月看，要加倍珍惜他的身体，要加倍珍惜这来之不易的生活。

因此，女人们都不会为他准备酒。戴思绮自然也不例外，她端着一大碗五谷饭走回餐厅。

“真香呀！”林非把汤匙放下，笑呵呵地接过饭碗放在面前，夹了几片荷兰豆，就着米饭大口吃了起来。

戴思绮拉开椅子坐在了林非的对面，拿起筷子夹了一大块鲈鱼肉，小心翼翼地把里面的几根鱼刺挑出来，放在林非的饭碗里，“老公，来尝尝这个。”

林非夹起鱼肉放入口中，咀嚼了几下，不由得啧啧赞叹，“肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，口舌留香，回味不尽。猜不错的话，这应该是真正的淞江鲈鱼。老婆，这鱼是何强送来的吧？”

戴思绮抿着嘴点了点头，又给林非夹了一块鱼肉，“傍晚之前送来的，若云姐把我们叫过去，每个人拿了两条。听若云姐说，这种鲈鱼马上就要大批量上市了，何强提前弄些来让我们家尝尝鲜。晚饭时，我和林真小芸吃了一条，这一条是特意给你留的，你都吃了吧。”

林非脸上露出几分兴奋之色，情不自禁地称赞道：“孟瑶女士这样立足于民族产业的企业家确值得我们敬佩！她为了这种淞江鲈鱼，这些年没少花费心血，光是科研资金就投进了将近一个亿。”

“啊！？这么多呀！”戴思绮瞪大眼睛，把目光落在餐盘里的鲈鱼上，“这种鲈鱼味道的确很独特，可是，它毕竟是餐桌上普通食物而已。投了那么多的资金，难道这鲈鱼还有什么讲究吗？”

林非点了点头，把筷子放下，仔细地介绍道：“自古以来，淞江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼，以及兴凯湖翘嘴鮊鱼并称为东方淡水四大名鱼。

这种淞江鲈鱼属于暖温带沿海江河洄游鱼类，喜欢在澄清的流水中生活。白天潜伏在水底，夜间出来活动，一般在与海相通的淡水河川区域生长肥育。

淞江鲈鱼自两千年前开始，便驰名于东方朝野，被视为食中珍品和贡品。淞江鲈鱼和一般的鲈鱼有非常大区别，它的肉嫩而肥，鲜而无腥，是野生鱼类中最鲜美的一种。

上世纪七十年代以后，因为在适合淞江鲈鱼生长繁殖的河流上不断造闸建坝，从而破坏了鲈鱼的洄游线路。另外很多沿江沿海地区为了增加财政收入，盲目地发展工业，增加了水源污染，严重影响了鲈鱼的生存环境。所以，早在几十年前，渔民便很难捕到淞江鲈鱼了。到现在，这种上天恩赐的珍馐美味已处于濒危状态。

几年前，在东方一个城市举办的世界博览会的餐桌上，这种鲈鱼再度出现，当时也只是为了招待国外的重要来宾。在市场上还是无法见到，也可以说，它根本不可能进入到普通百姓的家庭。

那次，我陪着一个非洲朋友参加了世博会，孟瑶女士作为参展商也参加了，我们两个人坐在一桌用餐。那些国外来宾品尝到这种鲈鱼后，都是赞不绝口。因为我和孟瑶女士了解这种鲈鱼的来龙去脉，当时有了一种同样的感觉，就是如鲠在喉……

孟瑶女士当即便和我说，她要把这种鲈鱼引入到她的水产基地。而且不惜一切代价，也要拯救这种鲈鱼。更重要的，她希望把这种本应属于东方百姓的美味送入到普通百姓的餐桌上……”