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李安斌一脸不敢置信的看着原本本该劝说李渔燕的李恒远,这会儿正领着李渔燕一起胡闹。

特别是在看到李恒远听李渔燕的吩咐,从厨房里搬了一袋已经磨好的麦子,倒在石磨里开始磨粉的时候,李安斌整个人都不好了,“小叔,你怎么也跟妹妹一起胡闹啊。”

“没胡闹。”李恒远朝着李安斌道,“小叔这是给你做好吃的!”

“好吃的?”李安斌已经不指望了,他看着在黄牛的转动下,很快就变成面粉的小麦,整张小脸都是痛心疾首,“我没见过把小麦都磨成粉了,还能做出什么好吃的来。”

“这小哥你就不懂了。”李渔燕朝着李安斌道,“小麦磨成粉之?后,能做出来的美食可多了。”

李安斌:……他一点都不敢想象,用麦粉做出来的美食会长成什么样……

不过,很快他就能见识到了。

在磨了小半袋的面粉后,李恒远就去厨房里拿了口盆出来,把那小半袋的面粉倒了进去,接着就朝李渔燕问道,“闺女,这包子也是要揉面的吧?”

“对,在揉面的时候,还要加点小苏打进去。”李渔燕说着,还去取了些已经晒干的小苏打。

李恒远拿到小苏打后,毫不迟疑的就朝面粉里加入了进去。

看到这一幕的李安斌,已经不能想象这面粉最后会是什么滋味的了。

李恒远加入小苏打后,就开始往面粉里倒了些水,开始揉起了面团。

已经熟练掌握面光盆光手光的李恒远,很快就把面团给揉成了光滑的面团,接着他在用干净的纱布盖在盆上,让面团发酵。

在面团发酵的过程中,其他的小麦也都磨好了,李渔燕把最后那点小麦粉扫到麻袋里,就让李恒远把它都搬进了厨房。

接着,他们就又开始调馅。

因为这段时间李恒远经常往城里跑,所以李家的肉是从来没有短缺的。

这不,李恒远一进屋就提了一块刚才刚刚从城里买回来的牛肉,开始的剁肉馅。

剁好的肉馅加入不可缺少的姜蒜水,接着在往肉馅里加入切碎的野葱,再加些盐、耗油,简单的牛肉馅就做好了。

而在这个时候,盆里的面团也发酵至了面团的两倍大,接着就是排气,把面团里的气都给排掉,再揪出剂子,继续醒发一会儿,就可以来做包子了。

洗干净小手的李渔燕,一脸严肃的拿起一块已经二次醒发的小面团,只见她伸手小手,对着面团揉了几下,接着在朝矮几上一按,一个圆圆扁扁的面皮,就出现在了李恒远跟李安斌的面前。

接着,李渔燕一手托着面皮,一手拿着木勺,对着已经调好的牛肉馅料,就是满满的一勺。

包子好看不好看,全都在褶儿上,虽然李渔燕的小手还掌握不好捏褶子的技巧,但是她还是尽可能的把褶子捏的好看一些。

好不容易把包子包好之后,李渔燕才松了口气,“好了。”

“看上去还是挺简单的。”李恒远在看完闺女的示范后,一脸自信的道,“闺女,剩下的就交给爹。”

说完,他拿起一个剂子,就开始揉按了起来,从这里看一切都挺正常的,但是在往按压好的面皮上放肉馅的时候,一切就失去了控制。

只见李恒远在往面皮里倒了满满一大勺的肉馅后,还觉得不太够的又是一勺,在把面皮上装的满满当当之?后,他才开始包了起来。

这一包,满出来的肉馅直接从面皮中爆了开来,看到这个情况,李恒远忙不迭的开始补救,朝着那漏出来的面皮捏了过去。

可他这不捏还好,一捏,这边还没有补上,那边的面皮又破了,一时间,李恒远的手上满是破开漏出来的肉馅。

李渔燕看着这惨不忍睹的一幕,忍不住的捂住眼睛,“爹,你还是赶紧把肉都弄出来吧。”

“对对对,我先?弄出来再说。”李恒远说着,就把面皮内破开的肉馅重新倒回了盆里,接着李恒远才大松了口气,朝着李渔燕解释道,“爹刚才是肉馅包太多了,一会儿我少放点,肯定就能成功。”

李渔燕:希望吧。

果然,李恒远在后面的包包子当中,不是力度太大,就是捏褶子的时候,一不小心把面皮给抠破了。

好不容易包成功了一个吧,这包子看上去就跟营养不良似的,一边鼓一边扁,反正不管怎么看,就是怎么别扭。

再加上,李渔燕刚才示范的那个包子,还亭亭玉立的在一边立着,这包子更是怎么看怎么丑的不行。

在看到这两个鲜明的对比后,李恒远也不得不承认,自己在包包子上,好像是出了点什么问题。

就在李恒远想着要不要去新家的厨房,把正在熬鲜油的陈氏给叫回来的时候,一边在他们开始包包子的时候,就一直没有出过声的李安斌,有些迟疑的开口道,“小叔,我可以试试不?”

“行啊。”李恒远一口就答应了下来。

李安斌在听到李恒远同意之后,立马就去一边把打?水把手给洗的干干净净。

这让还想跟李安斌说去洗手的李渔燕,顿时就把话给咽了下去。

李安斌在把手擦干之?后,才开始小心翼翼的碰了碰面剂子,在摸到那软乎乎又面团时,李安斌的眼睛一下子就亮了起来,“妹妹,这个面团好软乎啊。”

“嗯嗯”李渔燕点了点头也拿起了一个面剂子,“小哥,要我教你包不?”

“不用,我刚才都看会了。”李安斌说着,就开始动了起来,只见他拿起面剂子,有些谨慎的揉了几下,接着才把揉成圆团的面剂子,捏出了面皮的形状。

李渔燕在看到李安斌在捏面团的时候,下意识把面团捏成外?薄内厚的模样时,不由的楞了下。

接着,她又看到了一幕让她吃惊的场景。

只见李安斌抓起勺子,就朝面皮中间舀了一勺肉馅,就开始一边转动手里的面皮,一边用另外一只手绕着面皮开始捏起了褶子。

她看着这大小差不多,间距也相差无几的褶子,不经怀疑自己跟李安斌,到底是谁以前包过包子了。

非但如此,李安斌在刚刚开始包的时候,还有些小心翼翼的感觉,可是在连着包了好几个之后,他的速度一下子就提了上去不说,那后面包出来的包子,更是一下子就把李渔燕刚才包的那个给艳压了下去。

李渔燕看着自己、李恒远,还有李安斌包的包子,不得不承认,有些人天生就有某一方面的天赋。

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