12、糯米糍 下
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回到了店里面以后,刘广荣已经在方氏食肆等了许久。
“方老板,上回那松茸炖鸡委实不错,在下进贡的极品松茸,被评为甲等,若不出意料,这回的皇商名额应当有希望了,这都要感谢方老板的鼎力相助啊。”
“您太客气了,我只是做了道菜而已,若非那松茸确实品质不错,也达不到这效果,”方知鱼下了马车,一面让方二丫帮着将刚买的东西搬下去,一面拎起那桶牛乳,对刘广荣道,“今儿个特意买了些牛乳来,刘老板一会儿留下来吃个饭,刚好做个新鲜玩意儿给刘老板尝尝。”
“还有这等好事,那我可要在这儿等着了,”刘广荣搓了搓手,笑着冲后头招了招手,“这饭钱我就不给了,给方老板送了个人。”
说话的功夫,便有一人从后面走了出来,向着方知鱼抱拳行了一礼。
“这是范凛,原是在下友人之子,原先也是开酒楼起家的,后来被竞争对手迫害,家道中落,投奔于在下,”刘广荣将那人推到方知鱼面前,笑了笑,道,“这回来汴京,在下这侄儿想要来找些事做,在下想着刚好方老板也是开酒楼,便舔着脸将在下这侄儿送来学些东西,还希望方老板不要介意。”
“哦,我那老友曾请过名师来指点过他,”刘广荣补充道,“拳脚功夫还算不错,端个茶送个水应当不成问题。”
方知鱼点了点头,抬头仔细看向那人,大概十七八岁的年纪,剑眉斜飞,目光清朗,身量还算修长,穿着干净利落,整体的气质看起来的确还行。
「系统,这个人真的学过武吗?」
【学过的,检测出来的体质是A,在这个位面应该算是挺不错的了。】
「那就好,那让他守门,应该挺不错的。」
既然系统都这样说了,那方知鱼就放心了,她冲二人点了点头,告诉刘广荣先让范凛试一试,但丑话说在了前头,若是不得用的话,该换人她还是会换人的。
方知鱼便如同之前招聘二丫时一样,先让范凛上岗做事,和方二丫一道儿在大堂里跑堂,若是遇见了闹事的客人,便让他直接赶出去。
该安排的事情都安排好了,趁着外头客人还不多,也没有多少人点那几个必须由方知鱼来做的菜,她便回了小厨房,打算着先把糯米糍做出来给大家伙儿尝尝鲜。
糯米糍又叫做状元糍,是南宋以来流传起来的点心,以糯米为主料制作而成,香甜软糯,老少皆宜。
方知鱼从系统那儿买到的,是经过改良的豆沙馅糯米糍,制作过程并不复杂,只古代很难买到糯米粉,只得她自个儿做才行。
她进了厨房后,把提前泡好的糯米拿了出来,放在石臼里打成粉末状,只她头一回做糯米糍,气力不够大,折腾了许久,那石臼里的糯米还是小碎米状,只有少量粉末浅浅地铺了一层在石臼底部。
正当她大汗淋漓时,突然听见小厨房的外头有人敲了敲门,“老板,二叔让我来问问小厨房里有没有多余的卤肉。”原来是范凛。
“里面好像还有一锅,你自己进来搬一下,”方知鱼使出了吃奶的力气,和眼前的石臼较劲,“我现在没空。”
范凛听这话,应了一声,推开门进来,一眼便看到了放在角落里的一锅子卤肉,走过去将那卤肉搬起来,路过方知鱼的时候没忍住,好奇地看了一眼,“老板这是要做什么?”
方知鱼放下手中的石臼,擦了擦汗,道,“要把这糯米弄成粉,一会儿做东西,只是没想到,这东西竟然这般费时间。”
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