第二十八章 客人

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韩国人交往一般不会将男朋友或者女朋友带回家，当然，这里指的是父母的家，他们好像只有真正确定要结婚了才会带回去。

就说刘在石跟罗静恩，在媒体曝出两人交往后，罗静恩就从未带过刘在石回去，刘在石也没有让罗静恩跟他回家。

既然有客人自然要多准备几个菜，在韩国生活了那么久李以墨对韩国的情况也有所了解，客人来了上肉就对了。

韩国是一个物资相对比较贫乏的国家，这也让韩国的物价变昂贵，甚至物价贵到有些诡异，在韩国进口的东西比自产的便宜，因为自产的东西比较稀少。

这次李以墨准备来个扣肉，不过很快李以墨就发现一个非常严重的问题，那就是韩国没有梅菜和芋头。

这是一道家常菜，起源于广东，李以墨很喜欢吃，因为喜欢梅菜和芋头，这两样东加上扣肉，那真的是极品。

最后为了寻找梅菜和芋头李以墨在买完食材后又去了一趟唐人街，但很可惜，他并没有找到芋头和梅菜，不过李以墨运气不错，唐人街有一家小超市的老板是来自广东的，虽然店里没有梅菜，但他家里有，看在大家是同胞的份上，这位老板送了一点梅菜给李以墨。

扣肉的做法其实并不难，先把肉过水，在肉可以用筷子插入后取出，然后用扎针给猪皮扎无数个孔，接着在用盐腌制一会进入最后一道工序，炸，炸完在放水里泡，不过最后一步看个人喜好，泡过的肉皮会比较会发胀，就像鸡爪的虎皮那样。

五菜一汤，除了梅菜扣肉外，李以墨还买了一条鱼石斑鱼，新鲜的石斑鱼最好的做法无疑是清蒸。

荤素搭配，健康美味，说到韩国的青菜，那肯定是生菜，韩国人喜欢用生菜来包肉吃，所以李以墨还准备一份蚝油生菜。

广东菜是李以墨在网上看那些视频自学的，在决定成为厨师前，李以墨本来就喜欢吃，不过李以墨似乎跟厨师这个行业没有什么缘分，最后时刻老天爷给了他一次重来的机会。

除了这几样为客人做的菜，李以墨还买了自己喜欢的，比如说螃蟹，李以墨是个螃蟹狂，今天去唐人街李以墨还想着看看有没大闸蟹买，虽然过了吃大闸蟹的季节，可在韩国过不过都一样，反正韩国也没有大闸蟹。

最后一个菜则非常具有韩国特色，冰箱里的泡菜，在韩国吃饭，桌上如果没有泡菜，那估计饭都吃不下。

汤则是萝卜牛骨汤，牛骨的营养价值比猪骨要高，牛骨汤熬的好烫是奶白色，看着非常有食欲。

中午李以墨是在唐人街吃的，之前一直都吃韩食，难得去趟唐人街自然要在那里好好的搓一顿，吃顿正宗的中餐。

从唐人街回到家中的李以墨立即把牛骨汤给煲上，然后做扣肉，剩下可以等收到罗静恩电话再开始做，二月份的韩国还挺冷的。