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这?黄厨子在打量白术的同?时,白术也要考察他。

白玉山庄接待贵客,厨子的功力必然是不能差了。

严掌柜的介绍虽比中人更可靠,但毕竟他只是个介绍人,最终是否留用此人,还得他自己定夺。

于是白术便先板正脸色,问了那黄厨子几个问题。

那黄厨子一一作答,白术这才?对他有?了初步的了解。

他知道了这?黄厨子是在京城的大户人家做过的,心里便踏实了两分。

但即便如此,他仍要好好考校此人一番,于是便将人带进了后厨,让他就地选取食材,做上几道拿手菜。

那黄厨子被白术一番考验,心下反而又定了几分,他也?看出面前这?哥儿不是等闲之辈。

虽然年纪轻轻,可问他的话都极有?技巧,让他来到后厨,也?是早有准备,各种食材都备了一些,也?不会因为缺了什么,影响他的发?挥。

白术的后厨设计的也?是极好。大片大片的窗子极其敞亮,还砌了半人高的石台子,切菜洗菜都十分方便。除此之外,这?里还磊了五六个灶台,炒菜炖汤可同时进行,半点也不怕慌乱。

白术走到一水槽边,将一个瓷把手轻轻一扭,就有一根瓷管中流出了汩汩清水。

“这?是从井里引来的水,已做了粗略的净化,可洗菜刷碗。”白术说道。

那黄厨子看的眼都直了,又何尝见过这?样的东西。

他就着那水洗了菜和厨具,只轻轻一旋,那水流又断了。

不一会儿,黄厨子便做好了两道拿手菜。一个是响油鳝丝,一个是鱼米之乡。都是快手菜,做起来最是考校刀工和火候的。

待他把?两盘菜肴摆盘好,端到白术面前后道:“还有?些拿手菜耗时太长,没有一两个时辰做不出来。我便只做了这?两道菜。”

白术点点头,拿出筷子一样尝了一口。

刚才?那黄厨子切菜时他便看了,此人刀工十分不错,吃到嘴里,火候也?把?握的很好。与谢槐钰家的厨子比起来,竟也?没有落于下风。

“你也?来尝尝?”白术对陈冬青说道。

陈冬青便也拿了双筷子上前,一样吃了一口后,忍不住又吃了好几口道:“好吃!我从未吃过这?么好吃的东西,觉得比县里来福楼的菜都要更好吃了。”

“来福楼多是江湖菜,适合赶路的商客食用,和这?些菜肴风格不同?。”白术冷静的分析道。

来福楼的菜并非比不上这?些菜,只是县城定位的原因,并没有?特别精致的菜肴。

像府城里的来福楼,所做的菜肴就是县城里没有的,那京城里的来福楼,想必菜色就更为精致了。

那黄厨子听白术这般分析,心下也?是有几分佩服的,觉得自己方才倒真?是小看了面前的这?个小哥儿。他那来福楼里做主厨的亲戚,手艺并不在他之下,不过若是不懂行的,看他作些精致的餐点,便会很容易被糊弄过去了。

“我姓白,你可叫我白术或白小哥儿。”白术对黄厨子说道:“你手艺尚可,便留下来吧。每月月银三两,包住宿,待生意好了再涨到五两,不知严掌柜的可否与你说过?”

“已说过了,小东家。”黄厨子回到。

白术虽说让他直呼其名,但黄厨子也?算是在外闯荡过的,自然不会如此无礼,便称呼白术为小东家。

对于黄厨子的态度,白术挺满意的,置于这?个新称呼,白术点点头,也?无所谓。左右不过是个代号,他们想怎么叫便怎么叫好了。

接着,白术便又交代了一番厨房里的事情,让黄厨子每日使用完厨具,记得把?厨房收拾干净。

然后又要他去了前厅,和黄厨子一起讨论合适的菜色。

黄厨子先出了几道拿手菜,白术又提出了几道创意菜。

几番讨论过后,粗粗订了十多个可以做的菜色,制成了简易的菜单,具体情况,等日后开张了,再根据实际来删改。

有?了厨子、一切便已就绪。此时离着开张的黄道吉日便也?只有一日了。

白术又赶紧去县城里采购了许多的食材回来,趁着开张前的间隙搞了搞岗前培训,每人发了身制服,让人往门口一站,果然气势非凡,看起来倒比京城里的那些大酒楼还要气派了。

开张那日,一大早的,白塘村十里八乡的村民?们便纷纷站在门口围观。

不光是白塘村的村民?,许多外村的村民?们,听闻白塘村有?个白哥儿搞出了一个庄子,都纷纷凑过来看热闹。

围观的人群中,有?许多人都是过去给白术打过工的工人。他们亲手一砖一瓦的修建起这座庄子,对这庄子也?有?了感情。

如今自己是舍不得进去消费的,但看着这?庄子气派的模样,也?十分自豪,见了外村来看热闹的人,更是主动开口宣传道:“这?庄子真?是风景如画,你们是没进去过里面。那里面修了亭台楼阁,和仙境似的。要不是我们亲手修的,怕是一辈子也?见不着这?么气派的庄子。”

当然了,这?世间的事物,均不可能讨了所有?人的喜欢。

这?厢有人觉得这?庄子气派非凡,涨了白塘村的威风。那厢就有那些眼红的,逢人便酸唧唧的说道:“一个小小乡村,偏修这么大的庄子,还真?当城里那些老?爷们会来这里?我看这?白小哥儿可是太飘了,不过赚了点钱,就不知道自己姓什么了。”

说这些话的,有?不少就是过去和白术就有?龃龉之人。白术落拓的时候,他们便笑话,恨不能一脚把?人踩在脚下。见白术如今的日子好过了,就更是不忿,巴不得他一夜之间能破了财,仍变回那个人人都能欺负的乡下小哥儿。

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