44、牛肉火锅与玉冰烧

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又见容玉嘻嘻一笑，“那我请你吃饭吧，不用钱的。”很快二人来到了容玉的小菜馆。

里面有两个守夜的伙计，其间一个年老些的看见容玉回来，脸上带了几分兴奋，

“掌柜的，你怎么这会儿来了，也巧了！您心心念念的花牛到了，乾州那边刚送来的。”

“真的么？太好了！”

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容玉忍不住雀跃，他立刻回头与宋俨明道：“瞧瞧你什么运气，今日可算是来巧了！”

宋俨明礼貌一哂，自顾自地逡巡着这馆子。

两位伙计在小菜馆见多了贵客，自然也看得出宋俨明的非富即贵，他们不再多话，在容玉的吩咐下忙活着准备二人的晚餐。

宋俨明已在无数同僚口中听说了这家闻名遐迩的私房菜馆，其实这馆子修缮得不若其他名店那般奢华，但其间的巧思不得不让人抚掌称叹。

等伙计将他迎上阁楼之时，宋俨明更是惊讶地抬了抬眉毛。

整个阁楼居然大部分是透明的，细看之下，原来是用大块透明的琉璃打磨成薄片，然后拼接成墙面与屋顶的，头顶上便是星光遍布的夜空，月色倾泻而下，在晶莹的阁楼中跳动着，让人仿佛如置身月宫一般。

容玉很快端着端盘上来了，他将端盘放在桌上，拿了火折子将琉璃阁楼里四处的灯座都给点上了，宋俨明更是看清了这里面的细节布置，他不由得多看了两眼容玉，容玉得意道：

“这阁楼里的一切都是我亲手布置的，怎么样，还不错吧。”

宋俨明笑笑不语，直接坐到了阁楼正中间的那张光洁如玉的石桌上。

桌上已经满满当当摆满了许多物事。

一个铜制的火锅正咕噜噜地冒着水气，底下的碳火正旺，哔哔啵啵的。

火锅旁边摆满了五六碟切得薄薄的牛肉，还有一些时蔬酱料等物。

容玉也拉了一个蒲团坐了下来，笑道：“如果你没来，一个人吃火锅还怪寂寞的。”

他给宋俨明调了一碗酱，然后将切得薄薄的牛肉放入沸水中烫了片刻，捞起，沾了酱料，给夹到宋俨明的碗里。

“尝尝看，可与别处不同？”

宋俨明倒是没有跟他客气，直接将那片裹挟着薄薄酱汁的牛肉放入嘴中，眼睛一亮，发现这肉与他之前吃过的牛肉却是全然不同。

他自然也吃过很多牛肉锅子的，只是跟那些杂烩似得锅物相比，眼前的倒是简单了很多，锅中汤色清冽，只加了几片白萝卜葱姜等物，看上去倒是寡素得很。

“别小瞧这汤，可是用牛头骨熬得呢，得花不少功夫，好肉要吃原味，这样不喧宾夺主的骨汤再适合不过。”

能让容玉叫好肉自然品质不差，这花牛可是他费了无数精力找寻到的优质肉牛品种，口感接近日本的和牛，油花丰富，肉质细嫩，是牛中不可多得的贵族。

“这口肉，你可是除了我以外，全京城第一个尝到的呢。”

容玉有心邀功。

宋俨明嘴角一弯：“倒是托你之福了。”

“那也不是，”容玉黑漆漆的眼珠子灵活地转动着：“也有你宋俨明的功劳，若不是你辅助我拿到了通行文书，我怎么能在乾州找到这宝物。”

他又殷勤地给宋俨明下了半碟牛肉：“宋俨明，看在这么好吃的花牛份上，你可一定要帮我搞定文书续审的事儿啊。”

宋俨明没好气睨着他：“本候若不答应，你这小子是不是便不让人吃了？”

“哪里会！”容玉立刻做出一副纯良的模样，“我只会让你把吃了的都给吐出来，嘿嘿。”

宋俨明摇头笑叹。

他一笑，略显疏离的英俊眉目一下子如划破了的宁静的春水一般，霎时有了几分人间的气息出来。

吃到中途，容玉觉得身上微微出了一层汗，面皮粘腻，好不难受，便将那面皮撕了，沃了一把手巾，擦了手脸。

他似乎是想起了什么，“这样好的月色，这样好的牛肉，怎么能不来点小酒呢！”

还没等宋俨明来得及回应，他早已经兴冲冲地下了阁楼去了，半晌，他拎了一瓶酒上来，给二人的空酒杯满上了酒，

“这是‘玉冰烧’，我自己酿的，你尝尝？”

宋俨明将杯盏拿了起来，轻轻晃了晃，放在鼻子稍稍一闻，酒体醇香干冽，酒色冰清玉洁，自是好酒。

轻抿一口，入口醇和，风味独特，竟有一股绵延的甘甜爽利的气息。

容玉笑嘻嘻问：“好喝么？”

“不错。”

“那你知道他为什么叫‘玉冰烧’么？”

宋俨明放下了酒杯，自是了然：“你这般说，本候定是猜不到的，说吧。”

容玉露出两排细白的牙齿，“因为这‘玉冰烧’的最后一道工序便是将生肥猪肉浸泡酒瓮之中，醇化酒体，这肥猪油在酒里久浸不坏，如玉冰冷，是以叫‘玉冰烧’。”

话音未落，宋俨明放下了酒杯，揉了揉眉头，笑里带着无奈。

“你故意的。”

容玉道：“但这就是真相啊，‘玉冰烧’的独特风味本就是这一道工序所致，我只跟你一个人说的，你知不知道，别人问我这酒为何叫‘玉冰烧’时，你猜我怎么回答的？”

容玉似是想到什么好笑的，先是低头笑了一笑，“我跟人说，这‘玉冰烧’是用雪山之玉雕琢成瓮，置入千年寒湖下一春一秋酿的，乖乖，一个个相信得不得了，都神话了哈哈。”

“你倒是跟本候坦诚得很。”

“谁让我这小人只对你宋俨明一个人说真话啊。”

容玉又给宋俨明倒了一杯“玉冰烧”，“侯爷是愿意喝五十钱一壶的猪肥油酿制的酒呢，还是要喝十两银子一壶的雪山玉瓮酒呢？”

宋俨明笑了，端起了酒盏，将那美酒一饮而尽，心间竟是难得有这般轻松惬意的时候。

仿佛所有的家国天下都离自己很远。

夜里天凉如水，月色旖旎，容玉推开了一扇琉璃窗户，不尽清风徐徐而来，吹散了阁楼内的热气，远远地有人的喧嚣传了过来，听得不甚真切。

霎时一记烟花升空，容玉抬起头来，他的黑发被夜风吹得飘逸，半张脸在烟花的阑珊中明明暗暗。

容玉回头看向宋俨明，一只手支撑着脸，一只手持着酒杯，有些慵懒地依靠在窗台，

“宋俨明，你过来呀。”