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红烧肉和卤猪蹄的份量并不多,排着队没买到的,今个却一点都不失望。

因为素锅串串,其美味程度完全不逊色红烧肉和卤猪蹄,尽管串串只是素菜,口感却是极为丰盛,香得简直不像是在吃青蔬。

有人说笑调侃:“平哥儿你这是良心发现,看见了我们日渐消瘦的钱袋子啊。”

“有了这素锅串串,我总算可以天天过来解解馋。”

“平哥儿这吃食做得好,以后啊,像类似这种实惠又美味的吃食,你没事儿就多多的琢磨琢磨。”

陈玉平自是笑着点头应好。

串串有点多,一时间并没有卖完。

陈玉平让二嫂帮着守摊子,他得进灶屋张罗午饭。

午饭简单,清早用来吊高汤的鸭子,炖得很烂,鲜香入味,极为清淡,分成两碗,一碗加了高汤只撒了点葱花,这个份量比较少,是给二嫂吃的,回头放锅里蒸热即可。一碗则手撕成条,熬了点葱油淋上,切些香菜用辣酱拌均,算是个凉拌菜,麻辣鲜香很开胃。

特意留出来的高汤还剩了点,摘把青菜搁里头烫熟,烧个辣椒炒肉,酸辣土豆丝,苦瓜炒鸡蛋。

陈老爹他们从田间回来时,摊子上还有人,柳桂香正在做生意。

“平哥儿在里头烧菜?”

“对。”

说着话,陈玉平从灶屋出来:“阿父阿爹,二哥老幺你们回来了,可以吃饭了。”他来到摊位前:“二嫂我来吧,你带巧妞儿进屋,这会日头有点晒。”

正中午,树荫下也不见凉快。

吃饭时,陈老汉问:“平哥儿下午还摆吗?”

“不摆的话,就浪费锅汤底了,这汤底必须得每天熬。”

“一会我和原秋帮着把摊子搬进屋里。”陈原冬说了句。

陈老爹道:“吃完饭咱们再串些菜,也没剩几串了。”

“我来削签子。”陈原秋嘻嘻哈哈的笑:“现在削得贼快。”

一家子都没午休,陈原冬夫妻俩也没回去,巧妞儿睡着后,把她放到了竹榻上。

削竹签的削竹签,串青蔬的串青蔬,还有摘菜洗菜切片切块等等,幸好家里人手足够,琐琐碎碎的事情多,忙起来也快,前前后后小半个时辰就完事。

一通忙活,各自回屋眯了会,养了下精神,便匆匆忙忙的往田间去。

上午卖串串时,陈玉平有说过,这个串串他下午也会卖,有想吃的下午也可以过来。

他还熬了锅绿豆汤,比较稀,放了点糖,搁井里湃着。卖十串以上,送碗冰镇绿豆汤,当然更多的还是紧着自家人喝。

“平哥儿你不厚道上午怎么没有绿豆汤喝?”

“上午没下午热。”

“那我以后下午来吃。”

“什么时候来都欢迎。”

半下午的时候,柳桂香让三弟看着点巧妞儿,她拎着绿豆汤送田间去。

下午没什么生意,许是太热,许是田间地头忙着,将将要进傍晚,才陆陆续续的来了人。

不到一天的功夫村周边都知道了素锅串串。

陈玉平见着好几个眼生的邻村人,还有沈家子弟也过来了,沈家人阔气,二十串二十串的买,算是大主顾了。

“下午白担心了。”柳桂香松了口气。“现在昼长夜短,天黑的晚,摊子也可以收晚点,总能卖完,真剩了点也没事,咱们自家吃。”

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