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第五十一章

眼见要过年了,农村也开始陆续杀年猪。今年的年猪大家都不急着卖给供销社,而是先来裴静姝这边学习做樱桃肉和红烧肉。

裴静姝对大家也没有藏私,想学的都可以学,不过大家来学这道手艺也不好空着手,都顺便送了一块肉作礼。

只是厨艺这东西也讲天分,就算大家脑子里知道怎么做,可这手有时候就不听使唤。同样的配方,不同的人做出来味道也大相径庭。

肉不比别的东西,成本高,要是做成黑暗料理,那就太浪费了。因此生产队也有不少人和裴静姝合作,他们拿肉过来,到裴静姝这里加工,一斤生肉的加工费一毛钱。

虽说听上去这个价格有点高,但加工出来的利润可就不止一两毛了。不少人图方便,还是愿意到裴静姝这边让她加工。

当然也有一些心灵手巧的,在裴静姝这边学习之后就回去自己做,这样可以省下一笔加工费,还学会了一门手艺。

在往年年底,家家户户杀年猪留一半卖一半,留的那一半做成腊肉,另一半则卖到供销社,只有那边才收购大量的生猪肉。不过今年却没有人愿意这样贱卖,他们可以拿去裴静姝那边加工成红烧肉、樱桃肉、肉酱、肉丝辣椒以及猪皮冻等。

这些加工出来的食品送去城里非常畅销,价格也非常可观,完全可以赚上一笔丰厚的过年钱。

裴静姝这边越来越热闹,不仅有上寒假班的学生,还有许多来加工猪肉的人,这些人不仅限于承山大队,甚至很远的地方也有人过来。

裴静姝这里现在根本忙不过来,她的那只灶台完全不够用,他们甚至还将柴房那边的旧灶炉用上了。

杨孟英忙得不可开交的时候,便责备裴家两父子,说他们鼠目寸光,把厨房修得这么窄,灶炉只能放两只大锅两只小锅,完全不够用。

裴建国和裴静龙两父子简直委屈到家,他们当初哪里想得到裴静姝这么有本事,能够把这些事情做大。

要知道裴静姝这个厨房在他们承山大队来说都算是非常气派的了,一般人家的厨房都不宽大。当时他们考虑到裴静姝要做凉粉,再加上裴静姝的坚持,已经把这个厨房修得够大了。

裴静姝这边不分昼夜地做活,白天大家帮别人加工猪肉,晚上众人便做柚子糖、陈皮糖、蛋糕等。本来裴静姝不想做糖果糕点,但是考虑到那些没有养猪的人家,最后还是加班加点做了。

那些没有养猪的人家多半都是家中困难或是没有足够劳动力的,这种家庭到了年底更是要补工分钱给别人,如果不给他们一点赚钱的机会,来年他们的日子会更艰难。

裴静姝原本想再请几个帮工,不过现在已经放假了,燕明也能算半个劳动力,烧火、打扫卫生、择菜等杂事都能做得很好。

再则便是顾老三现在勉强可以下地,只是不能正常行走,得杵一根拐杖。他大部分时候还是坐在椅子上,不过可以帮着裴静姝切肉打蛋等。

有了这两个劳动力,再加上还有个半吊子的窦涛,勉强还是能忙得过来。不过裴静姝还是想再找一个帮工,这样大家就不用忙得团团转。

罗九娘得知裴静姝的想法之后,便主动给裴静姝说道:“幺妹,你请什么人呀?!小慧现在就在我家,我让她过来帮你做几天,反正她在家里也没有别的事做,闲着也是闲着,不如到你这边来跟你学点手艺。”

说起这个罗小慧也是个可怜人,她是罗九娘的独女,前些年嫁给一个男人。那男人是个酒疯子,喝了酒就要打老婆,罗小慧经常被家暴。

这个时代的农村女性大部分都老实得过了头,结婚之后受了委屈也只能怨命不好,想要离婚何其艰难。不仅要遭受别人的背后指点,离婚之后没有经济来源,回到娘家那边连基本的自留地都没有,要是娘家还有兄弟姐妹的,回去也是被人嫌弃的命。

罗小慧和那个男的没有离婚,因为当时他们俩结婚根本都没有扯证。这样的婚姻关系在这个时代非常正常,很多人都没有扯正式的结婚证就结婚了,不过这样的婚姻关系只要有人证在多年后也是法律认可的。

这次罗小慧回来,也是因为那个男的家暴,罗九娘去的时候正好遇上女婿打她女儿,当时就气得把罗小慧拉回来了。

裴静姝笑了笑说道:“谢谢你的好意,只是我要请一个长久固定的人,万一哪天那个男的回来找小慧,小慧又跟他走了,到时候我又要重新找人重新教导。如果我只是要找一个临时帮工,每天来我这里念书的那些大一点学生也可以,不需要那么麻烦。”

裴静姝也想帮助罗小慧,但是害怕罗小慧对家暴生活习以为常,不肯从这种泥潭中走出来。如果罗小慧是这样的人,那她帮助也没用,到时候可能还反而落得一个离间别人夫妻感情的罪名。

罗九娘又是她请的长期帮工,闹得尴尬也不好。

“这个问题你不用担忧,反正小慧和那个男的也没有孩子,她这几年也受够了,现在好不容易跳出了那个火坑,哪里还会再回去?要是再回去,指不定哪天就死在那个畜生手上。”罗九娘谈起那个女婿,也是丝毫没有好话。

裴静姝道:“你这么认为,小慧未必这么认为,她要真的和那个男的断干净了,决心今后再也不回去,那你让她来给我说。”

罗九娘见裴静姝这么说,只好笑道:“行,我今天回去就给她说。”

第二天,罗小慧果然就跟着罗九娘来找她了。罗小慧长得又黑又瘦,二十出头的年纪却一身死气,一看就是一个被生活折磨过的人。

“静姝姐。”罗小慧看着漂亮大方的裴静姝,多少有些自惭形秽。

“你来了,坐吧!我听你妈妈说你想到我这边来做活?”

罗小慧不好意思地点了点头,罗九娘笑着说:“这丫头是个嘴巴笨的,不会说话,幺妹,今后你多指点她。”

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