20、晋江首发正版

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麻辣牛肉丝稍微有些麻烦，让钱师傅先将牛肉切成丝用盐和黄酒腌制，她则是去做麻婆豆腐了。豆腐洗干净切成小块，放入开水烧煮片刻后捞起来。锅中加油将剁好的的肉馅放入炒熟，加上两勺蚕豆酱和辣椒粉翻炒出红油后加入葱姜蒜炒香。

倒入一碗清水翻炒几下，水开后倒入豆腐，撒上少许白糖、一些花椒粉盐和酱油后小火炖煮约一炷香的时间让豆腐入味。碗中放两勺红薯淀粉加清水调好后倒入豆腐中勾芡。

待汤汁浓郁后便可以起锅装盘了。

另一边，钱师傅看曲音音做菜如此熟练问道：“姑娘，你也是做厨子的啊？”

曲音音一边洗着锅回答道：“不是的，我不是厨子。”

“那你做菜咋这么香嘞？”

曲音音笑了笑说：“我平在家中做饭。”

热锅中放多一些的油，待油温升起来后，曲音音将腌制好的牛肉丝放入锅中炸干水分后捞出备用。

打出多余的油，锅中下葱姜爆香，加入一些酱油后将牛肉丝下锅翻炒。炒至没有水分后再将切碎的小米椒和花椒粉加进去翻炒均匀，淋上一些香油再翻炒几下便盛出装盘了。

三道菜接连做好，大堂里的兄妹二人吃的口齿生香，满头大汗。还不住地赞赏着菜肴的美味。

站在一旁观察的赵掌柜很是惊奇，他没想到这小姑娘这么会做菜，鲜香的辣味连他站在旁边都能闻到，红红的油汤看起来就让人食指大动。

香辣芝麻鸡的做法比较简单。新鲜的仔鸡切块放入开水中汆出血水后捞出沥干。

油锅中放入姜蒜爆香，加入鸡块开始翻炒，炒至鸡肉两面微微发黄后加入清水煮到八成熟，然后依次将辣椒油、少许黄豆酱、香油、黄酒和盐放进去煮。直到水分还剩下一小半的时候撒上一大勺的花椒粉，翻炒几下便可以了。出锅装盘，再往上面撒上一些熟的白芝麻，一道芝麻鸡就做好了。

最后一道是蘑菇豆腐汤。做饭非常简单，采自山中的可食用蘑菇洗干净切成片，豆腐切成小块，香菜切碎放在一旁备用。

油锅中下葱姜蒜炒香后加入蘑菇翻炒几下，一大碗清水倒进去烧开，放入豆腐块，锅中加盐、少许的醋和香油。烧好盛入汤碗中，在撒上香菜碎，便可以了。

四菜一汤全部做好，曲音音端着最后一道鲜汤走了出去。

“二位客官，吃的还满意吗？”放下汤，曲音音笑着问。

“唔唔~好次！”女子一点也没有大家闺秀的模样，吃起饭来非常好爽，她夹了一块芝麻鸡吃的脸颊鼓鼓，见曲音音端来一道汤，她又迫不及待的舀了几勺品尝起来。

“哇！这汤好鲜，好好喝啊！大哥你快尝尝！”杨晴觉得这顿饭是她吃过的最好吃的一顿了，平时在山山上根本没有机会吃到。

杨思远应了一声，继续埋头干饭，那模样活像八辈子没吃饱似得。曲音音看的直皱眉头，这两人的衣着打扮看起来不像是会没饭吃啊，况且这年头家中能养马的那都是有钱的人家。

南朝的马儿都很珍贵，只有从战场上退下来的马才能家养。普通人家用的一般都是牛和毛驴。

二人此时完全发挥了干饭人的精神，四菜一汤全部吃完，还吃了两大碗饭，更夸张的是杨思远连汤都喝了个底朝天。

“嗝~”二人靠在椅子上齐齐打了个嗝，杨晴丝毫没有作为女孩子的矜持，丝毫不顾及形象的摊在椅子上，右手还拍了拍鼓鼓的肚子“啊~吃的好饱！”“二哥你呢？”

杨思远吃的最快也最多，十几岁的年纪正是最能吃的时候。他掏出手帕擦了擦嘴说：“嗯，吃好了！我好久没吃到这么好吃的菜了。”

杨晴抬头说：“小姑娘，你是这家的厨子？要不你去我们那里做厨子，我一个月给你二两银子！”

曲音音一愣，随即摇摇头拒绝道：“抱歉，我并不是这里的厨子。”

“啊！这样啊！”杨晴有些失望，她做菜这么好吃要是天天能吃到就好了。

“掌柜的，结账！”杨思远叫道。

赵祥看了看曲音音，曲音音示意他自己收钱，赵祥点点头，“一共五两银子。”

杨思远解下荷包从里面掏出银子，还嘀咕道：“这么便宜啊！”

结了账，二人便离去了，出店门的时候还隐约能听见杨晴说“下次再来.....”的话。

看着空空如也的碗碟，曲音音道：“赵掌柜，如何？”

赵祥比了个大拇指，道：“姑娘好厨艺！”

这时，曲音音的肚子突然“咕咕”叫了起来。她难得有些脸红，赵祥大笑道：“姑娘若是不嫌弃这顿饭便有赵某请了。”

曲音音点点头说：“可否再用一下厨房，我做几个菜大伙一快尝尝看？”

“那感情好啊，姑娘请随便用，哈哈！”

厨房里有很多菜，曲音音问了下人数，加上她一起一共十个人。

此时厨房里的厨子得知她要做菜和大家一起吃，便都来了兴致。刚刚他们得知这个姑娘是来和掌柜的做买卖的，三个大厨便准备也拿出了自己的拿手菜，要让这个姑娘也尝尝他们鸿运大酒楼的美味！