秋味提示您:看后求收藏(第26章 舍得与心疼,农家内掌柜,秋味,新笔趣阁),接着再看更方便。

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声音如黄莺出谷般婉转,更像是清泉滴在石上,叮咚清脆。

“这一手窝油可是咱们几个月的用油量,这以后咱得清水煮白菜了。”年菊瑛讪笑一声道,她这花椒、八角、大料已经放进去了还能怎么样?

眼见着油热了,年菊瑛看着华珺瑶剥好葱姜蒜,赶紧叫道,“哎哎……你怎么放那么多葱姜蒜?这以后可怎么办?”

“娘放心,这葱姜蒜都是山里拔的。”华珺瑶将葱姜蒜,放进油锅里炝锅,滋啦一声,空气中弥漫着爆炒葱香的味道。

“这花椒大料,也是山里摘的。”华珺瑶多嘴说了一句,省得娘站在一边那个心疼。

然后把焯好的兔子肉放进锅里,又放入盐、酱油,翻炒了一会儿,取出来娘做的豆瓣酱用温水调匀,倒入锅中,没过兔子,在放如适量的水,盖上盖帘子。

华珺瑶坐在灶前面。将枯树枝撅折扔进灶膛,呼哧……呼哧……拉起风箱,灶膛里的火便熊熊熊燃烧起来,红红的火映红了华珺瑶的脸蛋儿。

年菊瑛坐在她身边道,“你说实话,那些花椒,姜都是从哪儿弄的。”

“山里啊!”华珺瑶拿着烧火棍子,拨了拨灶膛。

“你唬我呢?这山边哪儿有?”年菊瑛瞪大眼睛道,“你进深山了。”

“不然哪来的!”华珺瑶理所当然地说道。

“要死了。”年菊瑛一巴掌呼在她的肩头道,“你不知道这深山里有狼、野猪,你也敢去。”

“娘,有野猪正好,改天,拿上爹的猎枪,打回来吃肉!”华珺瑶轻松地说道。

“你这馋丫头。”年菊瑛宠溺地看着她道,对于女儿打猎的本事有几分信服,民兵排长可不是浪得虚名,毕竟得了老头子的真传。

年菊瑛疑惑地看着她道,“只是你以前很少去,不是怕人家说你太野了,没有女孩儿样。”

华珺瑶握着她的手,感慨道,“娘,经历这些,我还怕别人说什么吗?以后为自己而活。”

年菊瑛重重的叹口气,抬起头看向她道,“走自己的路,让别人说去吧!”

华珺瑶抬眼温暖地看着她,年菊瑛笑道,“怎么娘说的不对,我当时听大姐就是这样说的。”

娘口中的大姐是她结识的红军大姐,教过娘读书认字的。

年菊瑛感叹道,“娘现在也算是看开了,不看开也不行啊!事情发生了哭天怨地也没用,索性破罐子破摔……不,我女儿可不是破罐子,最坏还能坏到哪儿去?总之一句话也别委屈了自己。”

“谢谢,娘!”华珺瑶眼眶湿润地感激地看着她道。

“谁让我是你娘,真是上辈子欠你的。”年菊瑛手背抹抹眼,起身道,“娘去贴饼子。”

“我来吧!你坐着看着火,也暖和点。”华珺瑶说着扔掉手里的烧火棍子,起身将年菊瑛摁到自己做的木墩上。

华珺瑶找到何秀娥正发着的面的面盆,里面的玉茭子面,拿出来要用的量后,又去弄了些食用碱水。

贴大饼子,可是要有一定技艺的,首先和面、发面有一定的要求,玉米米面发酵后,要经过一番处理。兑上水碱,中和一下酸味儿。因为如果不发酵,做出来的苞米面大饼子是死面的,吃起来发硬,不松软,口感不好,对身体也不太好。

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