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东子摇了摇头,说:“姥爷,你供我吃供我穿的,钱我不要,全给你和姥姥花用。”

吴和邦笑了笑,说:“傻孩子,你姥爷和你姥姥还有几年的活头,你还小,现在又跟着志勤他们认了字,你好好的,有机会能考就去考着试试,要是能考中个功名,也算是替你关家挣了个脸面。”

杏儿憋了半天了,好不容易插上一句话:“爷爷,我哥他嘴笨,不会卖东西,要不,还是我去镇子上卖吧,让我哥在家。”

吴和邦扫了一眼杏儿,杏儿被爷爷这淡淡的目光瞧的不太自在,低了头,吴和邦看了一眼吴立德和楼氏,说道:“你哥是个男娃,你让他来做家务做饭?他是嘴笨,可脑子不笨,迟早有一天他得说句全乎话出来,这一步他不迈出去是不行的。”

说完,吴和邦又对如花说:“如花,爷爷也不多说什么感谢你的话了,你教的这些我们都会认真学,也绝不会不经你的允许传给外人去。这几样生意,你看看咱们怎么个算法,爷爷和你二伯都你说的来。”

如花微微一笑,说道:“爷爷很是公正呢,俗话说亲兄弟明算账,这钱财的事还是先小人后君子,那我就把我的想法说说。这些作法我就当你们出钱来买我教给你们的,一样收一两银子的教学费。像有些需要我家出的材料,你们按出厂价从我家买,比如说淀粉、板粟啊这些。其他的材料你们就自己准备,钱不够的,我这里借给你们。到时候这些钱由你们看你们的生意情况,早挣来了就早还,挣的慢的就分一年还清就好,怎么样?”

吴和邦和吴立德点头,齐声说道:“行。”

如花又说:“爷爷这边的这几样,只要有材料,一年四季都可以卖,秋冬卖油炒粉,春夏可以卖凉粉。二伯的粟子只能卖到开春,到时候二伯家也得忙地里的活了,到时候再看,还有啥可以做的,二伯家也可做了去卖。”

“二伯,你和森堂哥去卖糖炒粟子的时候,可以带上些大伯家的面条,镇子上和县里的人也会买的。你们就在我家铺子外面卖,正好县上伍家仙粉店外这两天正搭棚子呢,这样下雪天里也能挡挡风雪,镇子上的丽人坊外面也搭了,森堂哥你应该看见过的。”

志森点点头,“嗯。”

说完了事,如花就教崔氏和吴和邦、东子怎么做灰豆子,先让他们把挑干净的豌豆用水泡了,“做灰豆子前,需要先用水泡麻豌豆,泡半天时间,沥干水后,再炒,炒出香味别糊锅,然后放到砂锅里放些蓬灰像煮粥一样,每次煮到水干时都要加凉水和蓬灰再煮,基本上加三次水后豆子就煮绵软了,然后加上水,放上红枣,再慢慢熬煮,差不多全过程要煮个二个时辰左右,这豆子就能煮好,吃的时候加上些白糖。”

“咱们今晚先把这豌豆泡了,明天再教你们怎么炒,怎么煮。明天正好我家订的猪肉会送来,我拿来些,给你们教怎么做肉夹馍还有油炒粉。”

次日,安掌柜订的煤运到了大吴村,如花叫卸到了她家隔壁院子的后院盖的两个棚子底下,这样下雪了也沾不了雪。

订的两头杀好的猪也送来了,如花把两大盆的猪血收好了,让赵婶把大骨汤给伍立文熬上,剩下的排骨什么的先放起来。

挑出来做香肠的肉,七分瘦肉,三分肥肉,叫赵婶全部都先切成条切成块,只要等一会儿把打好的绞肉机取来,就可以绞肉馅了。

拿着用来做肉夹馍的卤肉的一块子肉,如花去了爷爷家,和志森说了一声,叫他一会儿赶她家的驴车,去镇子上和县城里的铁匠铺子去取她打的东西,上次是志森和她一起去订做的,志森知道去哪里取。

先教爷爷、奶奶、东子把肉卤了,然后把淀粉熬成糊状倒盆子里等着晾冰,等志森把东西都取回来时,正好如花就要教奶奶烙做肉夹馍的饼子了。

于是,如花把打的平底锅洗干净,放在灶上,把半发面的面擀成饼状,放进锅里烙,这平底锅里是不放油的,等两面都烙出焦黄色,皮脆内松软时,就取出来。

卤的五花肉因为加了糖,所以肉色发红,很是好看。把肉切好放点青椒,夹在饼中,就成了。

“来,一人先尝尝这肉夹馍。”

把做好的肉夹馍先给崔氏等人一人发了一个,众人吃了,都赞不绝口。

“凉粉晾冰了,咱就切成块,用猪油炒,放点酱油,这些炒出来的粉有一股肉香味。吃的时候再放上辣椒油、醋、蒜,要是有麻酱,放些麻酱也好。”

吴和邦就问如花:“麻酱是啥?”

如花一想,这会儿还没有麻酱,说来这个时代还真是有些奇怪,像如花觉得应该还没有出现的东西,却早早的就出现了,比如西红柿、辣椒,而有些该早早出现的黄瓜、南瓜,这个时候却还没有。

于是,如花就说:“把芝麻磨粉,熬成酱状,调在里面吃起来有芝麻的香味。”

吴立德就说:“家里正好有一点芝麻,要不,我去磨了?”

吴和邦点头,吴立德就匆匆地拿了芝麻,到村长家去麻芝麻了,他们家里没有小石磨。

乘这个功夫,志森也把红土掺了头发和好了,如花教他把打的小铁炉子里抹上红土,抹匀了光滑了,就放在院子里晾着。

“这是做了个大、小两个铁炉子,边上有提的把子,拿放都放便,到时候生火用煤,这样火着的时间长,比柴火耐用。大的这个用来炒糖炒粟子放大锅,小的这个可以放平底锅什么的都行,平常用来烧水也好。订的煤也送来了,你们要是没地方放,就每次用时去我家取。”

忙活着该吃饭了,如花回家去,叫赵婶把凝固的猪血切了一块,她炒了个血豆腐,又做了个猪血粉丝汤,把这两样都给爷爷家送了一份。

把家用式的绞肉机装好了,如花就带着回来帮忙的柳氏和如梅,还有赵婶、李大喜,一起先绞了肉馅出来,再拌上各种调料,做了两种味道的,一种是辣味的,一种是五香的。

然后,把灌肠机放好,把肠衣一头套在出馅的地方,把肉馅放进灌肠机的槽内,转着搅把子,把肉馅就推进了肠衣内,柳氏在一边按如花说的,每到一定距离就绑一截绳子。

五个人忙活了一个多时辰时,杏儿来叫如花,说炉子晾的差不多了,麻酱他们也熬好了。

如花就叫柳氏和如梅把绑好的香肠都用针扎了眼,然后挂在通风的地方晾着。

“晾七到十二天就差不多了,好啦,我去奶奶家,你们就照着刚才做的,继续做吧。”

如花洗了手,就和杏儿一起去了爷爷家。

炒了几粉油炒粉,放了麻酱、辣椒等调料,大家一尝,果然是好吃,既有粉的爽滑,又有肉味和芝麻的香味。

把炉子里用柴火烧着了,又烘烤了一阵炉子,再放上煤,把平底锅放上去,如花说:“看,到时候边卖边炒,这样粉就一直热着。或是用这个来烙饼,也能边烙边卖。”

豆子也沥干了水,如花就又教着崔氏炒豆子,炒好后,放进锅里去煮。

“这蓬灰加了,这豆子能煮的更绵软。”

一通忙活后,到了晚上,如花在这边教的几样东西,都让她拿了一些回家去给伍立文柳氏他们吃。

志勤、志学、志曦嚷着好吃,还叫如花明天再做。

如花无力地摆摆手,说道:“不做了,再做我会累死的,明天还要一早去接大相寺的医僧来村里给村人瞧病,怕是这肉味最好不出现在村里吧。对啦,娘,明天把没用过的铁锅拿到粉条作坊那儿去,医僧瞧病的那几间屋子边上不是垒了个灶台嘛,明天就让大喜去那儿做几道斋菜给医僧吃。”

柳氏想了下说:“要不还是大喜她娘去做吧,大喜留在咱家给咱家做饭。”

如花打了个哈欠,说:“交给娘安排,我就不管了,我去洗洗睡了,今天好累啊。”

柳氏就说:“水烧好着呢,你快点洗,天天洗呢,身上还干净,别洗的久了着了凉。”

如花说:“那哪能呢,洗澡间不是烧了热墙了嘛,暖和着呢。”

翌日,十一月初四,如花和吴立德驾着驴车正要去接大相寺的医僧,村长吴立山跑了来,说:“如花,要不我也跟着去吧,表示咱村对高僧的恭敬。”

如花一想,说:“好啊,村长伯伯你去合适,那我就回去了,要不然,一会儿我怕是要在驴车外面坐着,那可冷呢。我回去再睡个回笼觉去,医僧来了,我这边就叫李良过去帮忙。”

吴立山一想,如花一个女娃虽小,可出家人若讲究的多了,怕是真得让如花坐在外面去,于是,就同意了:“好,你回去休息,放心,伯伯一定把这事办好。”

吴立山去接大相寺的医僧了,如花就转身往家走,回到家还让伍立文和柳氏追问了半天,知道是村长去接人了,两人才放如花回屋去接着睡觉。

可惜啊,如花这好不容易想要睡个回笼觉的,偏偏有人不安生,如花脱了衣服刚钻进被窝里,就听外面桔子在叫柳氏,说是如梅在和人吵架,叫柳氏去瞧瞧。

这下子,如花的瞌睡虫全跑光了,她那个好脾气的大姐在吵架,有没有搞错,这事可得去瞧瞧。

于是,如花一下子从被窝里爬起来,三下两下的把棉袄穿好,穿上棉靴子,跑出了屋。

如梅这一早早早地到了作坊,细心地又把昨天做的东西检查了一下,发现做好的鞋垫不成对,右脚的比左脚的多出来五只。

如梅就等女工们到齐了,问了做鞋垫的人,这才查出来是李家村的李水家的媳妇邵氏出了错。

如梅拿了鞋垫到邵氏的面前,“邵嫂子,你这鞋垫做错了。”

邵氏听了,忙接过来看了看,又还给如梅,说:“如梅姑娘,你搞错了,这不是我做的。”

如梅一愣,拿在手里又瞧了瞧,把另外的一些又拿出来对比了一下,这才又对邵氏说:“邵嫂子,我没搞错,每个人做的都有数,这种绣花的正好是昨天你做的那一批,你再仔细瞧瞧。”

邵氏这才又看了看,想起她昨天确实是分配的绣的这种花色,一时脸上有些烧,不过,还是没有承认,只是不停地翻着那些做好的鞋垫。

如梅见她把鞋垫翻的乱七八糟的,就伸手拉住了她,邵氏却猛地叫了起来,“哎呀,你干啥呀,要打人呀?我这不是在看呢嘛,说了不是我做错的,我在找我做的那些呢,你干啥不让我找。”

如梅一时气红了脸,说道:“你嚷啥,我打你了吗?我是不让你再乱翻了,你瞧瞧这些整好的鞋垫,全都被翻乱了,一会儿还得让人重新按花色鞋号整理。”

“哎哟喂,这是我害的吗?还不是你说错了的,那我就得证明给你看我没错啊,不让我翻着找,你这不是要冤枉死我呀。”

如梅气的连说话都带着抖音,“是你做错了五只,按作坊的规定,从这个月的工钱里扣三十文钱。”

“嗳,你……东家来了,你快来评评理,你这闺女咋能说扣钱就扣钱呢?”

邵氏瞥见柳氏进来了,就一把推开如梅,让如梅踉跄了一下,幸好后面的一个女工给扶住了。

邵氏拉住柳氏,就又说:“东家,凭啥扣我的钱?那不是我做的,我发誓。”

柳氏被邵氏拉着,看如梅气红了脸,瞪着邵氏,柳氏就说:“我再看看,要是如梅错了,我让她给你赔礼道歉,要是真是你做错的,作坊里有规矩,该怎么罚就怎么罚,你说是不是?”

“凭啥啊?我说不是我就不是我,如梅她凭啥要扣我工钱?我可不依。”

邵氏开始蛮不讲理了。

“凭啥?凭她是这家作坊的少东家,凭她是教你们作坊里每一样绣活的人。”

一记脆生生的女声忽然响起,邵氏扭头,这才看到不知何时,如花站在了门口。

此时的如花冷面冷眼,只淡淡地看着邵氏,邵氏却觉得后背一阵冒冷汗。

看邵氏不再强辩了,成了锯嘴的葫芦,如花走了过去,拿起鞋垫来看了下,又转身拿到邵氏面前,说道:“你不是一直在找证据证明你的清白嘛?怎么样,可找到了?要不要再找找啊?”

邵氏左看看,右看看,想找个人给她帮帮腔。

“说说吧,你凭什么说不是你出的错。东家在这儿,两个少东家也在这儿,还有你们组的组长也在这儿,你的那些工友姐妹们也在这儿,说吧,只要你说出来的有凭有据,钱我一分不扣,我还给你奖六十文。”

邵氏气的直冒汗,那些分明就是自己做错的,她怎么说出个一二三四五来呢。

“邵氏,惯用二三二针法,而且,只要是她绣的东西,都有一个特点,这叶子的边角不是尖的,是圆的。”

桔子和柳氏把鞋垫拿了来看,果真如如花所说,桔子又跑去把前两天做好的鞋垫拿了过来,取出几双当时安排邵氏绣的花色的鞋垫,再跟其她人的对比了一下,果然,邵氏绣的叶子边角都是圆的,没有一个是尖的。

柳氏把鞋垫一把塞进邵氏怀里,有些气恼地说:“你自己看看,是不是你绣的?”

邵氏抓着鞋垫并不看,脸色由红变白,又由白变青,最后变成了黑。

半晌才低着头说:“我方才没瞧清楚,是我的错,我认罚。”

柳氏松了口气,如梅也不说什么,只默默地到桌子前,去收拾那些被翻乱的鞋垫。

如花看着,摇了下头,邵氏见如花的神情依然冷峻,看她看着如梅,邵氏突然明白过来,跑了过去,讨好地说道:“对不起少东家,这是我弄乱的,我来,我来收拾。”

如梅看邵氏七手八脚地收拾着鞋垫,便转身要走。

如花却拦住了她,说道:“乘大家都在这儿,大姐,你考虑一下,是否要原谅邵氏?是否要再给她一个在作坊里作工的机会?”

“啊?不?少东家,你咋这样呢?”

邵氏瞪大了眼睛,直直地瞅着如花,如花却连看都不看她一眼,只紧紧地看着如梅的反应。

不只是作坊里的女工们吃了一惊,就连柳氏、如梅和桔子也没想到如花有辞退邵氏的意思。

“大姐,我给你半刻钟的考虑时间,我们大家都等着你的决定。”

如花说完,拉了一把椅子过来,坐了下来。

所有人的目光并未落在如梅的身上,反而都落在如花的身上,这一刻,作坊里的人都开始担心起来了,生怕以后自己出了差错,也会面临被辞退的命运。

如花心想,大姐,立威施恩的机会给你了,你可不要让我失望啊,我们总得一个唱红脸,一个唱白脸的。

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