4.第4章 帅气小哥你哪位

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“分别几岁？”

白蔻觉得好累，怎么这小哥问一句答一句，一点都不机灵。

“有必要？”布衣少年眉头一皱。

“不同年龄饮食不一样，很有必要，更小一些的孩子在饮食上要多用些心，注意区分才是一个尽职的厨子。”

“大小姐生的长子快七岁了，长女四岁多，二小姐生的长女也是四岁多，还有一对双胞胎已经会爬。”

“等一下，除了那对双胞胎，那三个孩子是周岁还是虚岁？我要知道周岁才好给意见。”

“为什么？”

不光布衣少年不解，鲁豆豆也是一脸问号。

“最简单的道理，三周岁内的幼儿，最好不要吃完整的豆子和果仁，以防呛着噎着，这些食材必须要做细加工。”

“哦。”

有些道理点破了就一钱不值，布衣少年和鲁豆豆立刻就明白过来。

“小哥，这种事让夫人身边的姐姐们过来吩咐一下就是了，何必让小哥亲自走一趟，你想必是大老爷跟前的小厮才对吧？”白蔻笑眯眯地说道。

布衣少年抿了抿嘴，背起双手，“大老爷怎么就不能关心外孙的饮食呢？”

白蔻和鲁豆豆背上的汗毛顿时就竖立了起来，面色发白。

“婢子失言，请小哥恕罪！”白蔻连忙低头认罪。

“看在你先前建议还有几分道理的份上，我可以不计较你刚才的失言。”

“多谢小哥。”

“我还可以告诉你大外孙的实际岁数是五岁多，不到六岁，大小姐的长女和二小姐的长女都一样，周岁不到三岁，两个女孩生辰相差三个月。你要是能说出几个新鲜菜谱，我就把你刚才的失言彻底忘掉。”小哥很懂得威胁利诱，挑拨人心。

“小哥，新鲜菜谱倒说不上，给双胞胎燉个南瓜虾仁羹吧，这个季节正好有早熟品种的小南瓜上市。燉好后，先别调味，而是先给婴儿盛出羹汤，剩下的再放盐，虾仁给那三位哥哥姐姐们吃。”

“一盅羹分调味和不调味？”

“一岁内的婴儿食品少放糖，不放盐，不加调味品。别怕味道淡，对婴儿来说正好，要是他们能接受这个虾味，等天凉了鲜虾上市，就好做虾泥给他们吃。”

“原来如此。”布衣少年一脸受教的表情，“那三个孩子有什么新点心？”

“带果仁还是不带果仁的？”

“各来几个。”

“果仁薯饼、果仁豆沙一口酥、果仁蛋卷、蜜糖果仁千层酥、果仁糍粑团、香酥果仁球，这些都是用碎果仁做的点心。香煎藕饼、烤肠花卷、乳香豌豆泥、酥炸鸡米花、绿豆煎饼、芝香苹果饼、肉松饼、双色发糕、炸牛乳。小哥，你随便挑。”

白蔻一口气不停歇地报出一串糕点小吃，鲁豆豆都听傻了，喉咙上下滑动，吞了不少口水。

布衣少年的脸上慢慢浮现一个笑容，“好，算你学艺认真，菜谱张口就来，先前的无礼我就不计较了，要是把那几位小少爷和小小姐哄高兴了，回头我就向老爷和夫人建言，让你们学徒有上灶的机会。”

“不如趁机改改考核方式呢？”

“得寸进尺？”布衣少年有些不悦地半眯起眼睛。

鲁豆豆吸口凉气，低头不敢看，白蔻其实也心里打鼓，但她还是鼓起勇气直视对方的眼睛。

“小哥，我们二十四个学徒，都是从不同的学坊，优中选优进来的，每个人的基本功都扎实得无可挑剔，再怎么比也比不出花来，还不如让我们上灶实实在在地比试厨艺，输了也是心服口服。”

那布衣少年没接这个话茬，却突然指着白蔻问：“你叫什么名字？”

“我？我叫白蔻。她叫鲁豆豆。”

“既知我是大老爷跟前的，你怎么还能自称‘我’？厨房也该好好教教你们礼仪才是。”

“可能是要等选出最终六人再着手教导吧。”

白蔻瞎编了个理由，可对方根本没听进去，甩手就走了。