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现在卫始他们也都搬出去了,如果不是这些小孩子搬进来添了些人气,她一个人住着真是太冷清了。
现在他们上过茶后,一溜八个,左右各一排的守在她座前。
蟠儿被隔绝在座榻之外三步远处,这已经是很近的位置了。如果是他们不常见的莫言进来,只能坐在五步远之外。
蟠儿却不觉得这是冒犯,他看向公主榻前案几上摆着一块发黄的面疙瘩,它已经酸了两天了,现在殿中一直弥漫着这股酸味。
几天前,公主好像是想学做饭,让人拿了面和水来,亲手和面,但不和多,只和了半盆,分成几块,和完后却不让人拿去蒸,而是用湿布包着,分别放在盆中,置到案上。
然后一些被公主弃之不用,最后只剩下了两块,一块在这里,另一块被放在背阴处。
公主也不像是要吃它,但是会偶尔拿起来闻一闻。
他一直不懂公主在干什么,直到昨天公主似乎是心情好,问他:“酸得很好闻吧?”
“……”蟠儿。
虽然不懂公主为什么会喜欢发酸的面,不过既然喜欢,也不算什么,听说还有人喜欢发酸的衣服呢,公主的爱好不是也很文雅吗?
直到今天,他已经能很坦然的对着公主案上的酸面疙瘩,还能赞一声:“今天更酸了。”
“对。”姜姬有点犯愁。她没自己发过面,只是记得好像是这么做剂子的,酸成这样,可以了吧?
蟠儿就见公主又让人取面和水来,再次和了一盆面,然后把那块酸面疙瘩也和了进去,再罩上一块湿麻布,放在盆里,盖上盖子。
蟠儿:“……”
可能是想再发一盆吧。嫌酸味不够浓吗?
姜姬一天看了两三回,一直到晚上,掀开盖子觉得面好像是发起来了,却不够大,她明明记得以前发面很容易就能发到一倍大,是自制的酵母失败了吧……
但味道是对的,就是还不够酸。
可能是气温不够高,可是如果天再热一点,她担心长霉,现在天凉了才敢试验。
她一直觉得发酵技术的优势在于可以让食物变多。一块面经过发酵就能变成两倍大,那就等于食物变多了一倍。
这在食物不足时是非常珍贵的技术。
可她在鲁国王宫住了几年,没发现他们用发酵技术来做面食,所谓的蒸饼也只是水和面后直接上锅蒸,仍然是死面饼。
以前,她没有考虑过这个问题。现在她要养活一个城的人,这才想起来。
蟠儿第二天来,发现公主正在看那个盆,看到他来,公主叫他过去,指着盆里的面团说:“你看一下,变大了吗?”
看太多次,她反而没办法确定它到底大没大了。
蟠儿探头一望,昨天他也是夸奖过这块面的,今天再看……
“大了。”他有些不解。公主昨天又和了面进去?那怎么会不知道它大没大呢?
“大多少了?”姜姬问。
“约一倍半有余。”他道。
“呀,会不会发过了?”他听到公主这么说,然后就连忙让人抬锅进来。
接下来的一切都让他看不懂。
虽然他也在帮忙。
先帮公主点火,然后看公主要在锅内加水,也帮着加上了,再放进去的却是个平筛子,然后是湿麻布,最后是那块酸面。
公主似乎很熟练,又仿佛有些生疏,她先揪下一大块面来,凑在鼻间一闻,点头,发愁道:“可能真的发过了,太酸了。”
她把这块酸面放到一边,剩下的被她揉成杆状,再一块块揪下来。揪下来的小酸面团再被她揉成球。
水开了,公主把酸面球放在湿麻布上,盖上盖子,等。
不知过了多久,一股酸面味飘出来。公主仔细的闻着,似乎在判断这味道合不合心意。
蟠儿此时已经明白公主是在做吃的。可这是什么食物呢?
不像饼,而且它发酸……
一会儿一定不能让公主吃!
“可以了。”姜姬让人揭开盖子,吹散蒸气后,馒头没有再发得更大,之前发过了。
她捏出一个,闻着熟悉的味道,这暄软的手感。
“公主!”蟠儿一个没看到,公主已经咬了一大口,还烫得一个劲呼气。
有点酸。好吧,面真的发过了。但味道是对的,她也把面剂子留下来了,一会儿再做一次,掌握好时间。这个技术想推广开来可能有点难,一开始不太好掌握,很容易面团就坏了。
她正皱眉沉思,就见蟠儿也拿了一个,吹了吹,也咬了一大口。
“好吃吗?”她笑着问他。
有点酸。但口感和他吃过的任何一种食物都不同,如果没有这个酸味,想必会更美味。但这个酸味习惯以后也不坏。
“好吃。”他又吃了一口,几口吃完了。
姜姬看得出来他是为了支持她而硬吞的。
她笑道:“这个做失败了,正确的做法不该这么酸。我一会儿再做一次。”
还做?
他不认为公主会为一个游戏花这么多功夫。
卫始去找姜司官,结果人不在金碧馆,听说上午去见公主后就没回来,十几个商人等在金碧馆呢。
他只好来沧海楼,站在门外却闻到里面有食物的味道。
公主的侍童尽职的拦住他,“还请太守稍待,容小的通禀公主。”
“多谢。”他道。
这些人都是姜司官找来的,年纪大的都被放到了外面,公主这里留的全是年纪小的。这些小孩子都小到不会看人脸色,甚至根本不理解“太守”是什么意思。他们只见过他和其他人在公主面前低头行礼,就把公主当成了最大的人,对他和其他人没有半分畏惧。也只有这样的人,才能更忠心于公主。
这样的手段……真不愧是蒋家出来的。
侍童去而复返,对他一礼,“请太守随小的来吧。”
卫始走进去,看到公主和姜司官手里都拿着一个……圆饼?
连殿中侍童都一人一个吃得正香。
姜司官正喃喃自语:“原来……如此!一半的粮食!这样等于多了一倍!”
卫始耳朵很灵,马上反应过来,连忙问:“粮食怎么才能多一倍?”
姜司官草草看了他一眼,不理他,起身,跑到门前,再次进来,对着公主三跪九叩。
他抬起头,对公主说:“公主此举,活人无数!”
姜姬看卫始一脸不解却忍耐着不开口,让蟠儿起身,也叫他过来,道:“其实不能真的多一倍,因为这个技术其实不好掌握,一开始肯定要花些功夫让大家习惯。还有,只有小麦粉能这么做,别的谷类磨粉都不行。”
“那也不难。”蟠儿立刻想到以后多买小麦。
卫始听了前因后果,虽然他没有亲眼看到,但却没有半分怀疑。
立刻道:“公主,我立刻选几个人来学习此术吧!”
……姜姬有时觉得,她这个身份是不是本身就是免检标志?怎么没人怀疑她为了造势而造假呢?
“那就让人来吧。”她道。
蟠儿道:“必要可信之人!”
卫始道:“的确!”
她就看到两人热火朝天的议论起来,半点看不出前几天两人还在她面前吵到快打起来。
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