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那为首的家丁根本不听她的,从袖子里掏出一块雪白的娟帕,在椅子上擦了擦,一看果然不脏,就请自家老爷坐了,然后开始擦桌子,桌子椅子都擦完了,那张帕子还是洁白的,这才放心。

聂棠把沸腾鱼端进屋子,让伙计把装着米饭的木桶也给搬出来,让他们自己添饭。

对方身份太高,她跑上去献殷勤,也讨不到任何好处——再说,就算她想要献殷勤,那也得献对地方,无用的溜须拍马都会落了下乘。

她现在还不了解对方,也不知道对方喜欢什么,是什么样的性情。这个时候,只要保持不卑不亢就行。

当然,她也不可能就让人只对着一盆鱼片下饭,又捡了几个做起来很快的家常菜来,其中一道就是麻婆豆腐。

她的手艺比小白要稳,外面一圈红油不散,里面的豆腐也白白嫩嫩非常完整。

人群中立刻就有人说道:“我前几天路过城南那边,就闻到一股香气,就是这麻婆豆腐的香——不对,这次的香味比上回还要浓郁,光是闻一闻味道,我的肚子就开始咕咕叫了!”

他话音刚落,边上几个人的肚子当真发出一阵咕噜噜的叫声来。

众人大笑。

本来这气氛就很轻松愉快,现在有人出洋相,那就更加欢快了。

有些身上还有几个闲钱,立刻叫道:“老板娘,给我也来一碗面吧,四文钱是吧,收好咯!”

聂棠手脚利落地接过铜板,往边上的小口袋一扔,就看见小白把脸凑近到口袋,一直一直盯着里面的铜钱看。

她轻笑了一下,飞快地下面条,然后捞上加汤汁,没花多少工夫就把先吃面的客人给安排好了。她这回没再给红烧肉,而是又做了一些水煮鱼,码在碗里,看上去特别好看。

其实肉的价格本身比草鱼贵,她是去码头找渔民买的草鱼,价格已经压到最低,可是一眼看上去,这一块红烧肉哪里能跟好几块鱼片比?一看就非常丰盛了!

那个最早提出要吃面的人已经就把面吃完,连汤都没剩下一滴,还有点羡慕,问别人:“鱼好吃吗?”

他才刚问完,就见聂棠又他的碗里夹了两块雪白的鱼片:“您尝尝?”

他夹起一块鱼片放进嘴里,咀嚼两下,都没来得及咽下去,就瞪大眼睛,竖起大拇指:“老板娘,你这手艺真是绝了啊!”

这又麻又辣的味道一直顺着喉咙口滑到胃里,整个人都热乎乎的,都快要出汗了!

可是聂棠还不满足,她又开了一只炉子,干脆做起爆炒的菜来。

爆炒的菜那香味可比之前还霸道,一直扩散出去,她这店门口都堵满了人,外面的很难挤进来,里面的都挤不出去。索性大家就蹲着站着,看她还准备做什么菜。

隔了一会儿,之前用娟帕擦拭椅子和桌子的高大侍卫又跑了出来,问道:“我家老爷让我来问问,还有别的菜吗?前面那些还不够吃的!”

“自然还是有的,不过这些家常小炒都不够文雅,我看你家老爷也是位风雅人,”聂棠停顿了一下,回答,“我就煮一道汤,名叫四宝丸子汤,寓意最是富贵吉祥。”

侍卫是完全不懂菜还要有什么吉祥的寓意,他就把她所说的话原封不动转告给自家老爷,然后再出来给她传话:“我家老爷说了,要是你等下做完了菜,就进去跟他说说话,他有些话想要问你。”

聂棠一边做着四宝丸子汤,一边应声。

既然她现在都已经猜到对方的身份了,那么就不适合做官府菜,论起做宫廷菜的水准,她同真正的金刀御厨相比,还是有很大差距。

可在心思上讨巧些,却极容易做到。

……

她端着炖着四宝丸子的砂锅,亲自送进大堂。

那位富商打扮的老爷坐着,而他身边保护他的侍卫全部都站着,就算他之前说过,让侍卫们自己去点菜,可也没有人真这么做。

聂棠把砂锅放在桌在,伸手掀开锅盖,一股蒸腾着的白色水汽便袅袅而起,带起了鸡汤的清香。

那位贵人老爷转动了一下手上的扳指,笑问道:“这道是什么菜?倒是从来都没见过。”

“这是四宝丸子。四宝的意思就是这一个丸子是用猪肉、鱼肉、鸡肉还有牛肉打碎混合,里面还有四种时鲜素菜,马蹄、笋尖、菜心还有菌子,口感爽滑鲜甜。”聂棠笑道,“这道菜还有很好的寓意,时鲜的素菜象征春日高阳,四种肉则象征吉祥高照。我还编了一套祝词,老爷想要听一听吗?”

凭良心说,她做的这道四宝丸子,并没有什么名贵的材料,把高汤熬成清汤倒算是好本事,可她面对的是一生锦衣玉食的大贵人,什么好吃的有趣的没见过?

要让对方对她印象深刻,她就必须独辟蹊径。

贵人老爷顿时被聂棠的说法给逗趣到了,也是一笑:“祝词?你尽管说来听听。”

聂棠拿起一双干净的筷子,轻轻在肉丸子上一夹,那丸子很容易就被她一分为二。

她轻声道:“我现在要开丸子了,这开丸子也是有讲究,一开,祝各位官运亨通,步步高升;二开,祝各位升财运,财源滚滚;三开,开的是福气绵延,瑶池春不老,设宴遇芳辰。”

她之前说四种素菜代表春日高阳,祝词的最后一句却是瑶池春不老,正好首尾呼应,心思奇巧!

那位贵人老爷顿时心中大悦:“好,说得好!你可是比祖父会说话得多啊。”

聂棠虽然早就猜到对方的身份,可只要对方没有真正揭开自己的身份,她就假装不知:“原来老爷您也认得我家老爷子?”

“认得,这都二十多年了。爱吃他做的菜,周围不少厨子,但就是鲜少有比他手艺好的,只不过——”他沉吟片刻,又笑道,“聂娘你的手艺也不差,算是继承了你祖父的遗志了!”

聂老御厨脾气暴躁,讨好不了皇帝,是伴君如伴虎,最终为皇帝所厌弃。

可是人就是这样,聂老御厨已经过世,再遇见他的后人,难免又会想起当初,那些不好的就淡忘了,只记起好的那些事来。

聂棠微微一笑:“奴自认手艺无法及得上祖父半点,只好想些投机取巧的手段,万望老爷不要见笑。”

“不,不不,朕……正是欢喜得很,也很久没有吃过这么酣畅淋漓的一顿了。”他拿起筷子,直接夹起小半个四宝丸子放进口中,缓缓咀嚼之后,脸上又露出了怀念的神色,“不知道为何,你家的菜肴总是给人一种温和舒服的感觉。”

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