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<p>第113章、修铁路的建议</p>

<p>腊月三十过大年,一大早起来,大伯就一家家叫人,带上渔网到河边**。按照习俗,过年得有鱼,年年有余嘛!现在翠微湖里鱼可不少,个头还大。</p>

<p>李涯空着手来到码头,人已经来了不少,已经有两条船在湖中了。岸边也准备着,几个大木盆一排摆着,几个人正拿桶打水装盆。李涯拎起放一边的桶,来到湖边蹲下,将桶歪着伸到水里,往上一提,满满一桶水,拎着轻轻松松三两下走过来,倒了又返回,一会儿几个木盆就装满了。</p>

<p>装满了几个就坐在一边白话,等着船回来。</p>

<p>打鱼其实没意思,渔网撒到水里就靠船拖着走,不过需要有经验丰富的老手指导。所以李涯就不上船去找累了,坐在码头上说说笑笑多好。</p>

<p>半个小时后,船只接连回来了。大伙忙着把鱼弄进盆里,一家两条拿桶装走。</p>

<p>分完鱼,接下来就是杀牛,村里养的安格斯牛拉了两头出来,杀了分肉。</p>

<p>村里几年前就杀这种西方大肉牛分肉过年,大家****,一家分一块,肉不少。</p>

<p>“这牛肉太嫩了,不好吃。”二伯娘提着肉问道,“要不明年不杀这个牛了,杀小黄牛,那个肉又香又有嚼劲,多好!”</p>

<p>“有得吃就不错了!”大伯在旁边指挥分肉,听了二伯娘的话说道,“前些年饿肚子的时候,别说这肉了,就是野菜糊糊也抢着吞下肚去。再说,这可是好肉。没听初三说吗?西方国家的那些大酒店用的就是这样的牛肉,还贵得很呢。小黄牛的肉才多少钱一斤?”</p>

<p>“二伯娘说的倒是实话。”李涯在一边道,“我们习惯了煎炒烹咋炖的,肉就是要有嚼劲才香,才有味。实话说这玩意儿虽然贵,但是还真吃不惯。要不去买头黄牛来,杀了分肉。”</p>

<p>“去哪买?谁家牛不是留着犁地的,舍得卖给你?”大伯说道。</p>

<p>“这话说得,不是有句话说有钱能使鬼推磨嘛?”李涯说道,“多给几十百把块钱,谁还不卖呢?拿着钱开年再买一头不就行了。”</p>

<p>“说得好听,现在哪家有闲牛卖?”大伯说道。</p>

<p>“我们寨子不是有耕地机嘛?杀头牛不影响明年耕地。”三叔说道,“要不杀我家的?开年犁地的时候借就行了,正嫌放牛割草麻烦呢,明年就不用干了,多好!”</p>

<p>“三叔,真杀啊?”李涯问道,“真杀就拉过来。”</p>

<p>“杀杀杀,不过,钱可不能少了。”三叔说道。</p>

<p>“当然给钱了。”李涯叫李远方,“远方,你们跟三叔去把牛拉来。”</p>

<p>年夜饭李涯最喜欢的是三道菜,一道是酸笋鱼。酸笋鱼不但笋丝好吃,汤更美味,比起酸菜鱼酸味更特别,酸得清新,让人越喝越想喝。</p>

<p>另一道菜是青菜牛肉。这也是一道汤菜,加的蔬菜也不止青菜一样,不过青菜却是最重要的一种。这样煮出来的菜,牛肉里有青菜的苦涩味,加起来非常特别,再蘸一下放有薄荷的辣椒,简直是一绝。</p>

<p>第三道菜,就是简单的大头菜炒肉片。这道菜不能用**,**和大头菜丝杂起来味道就不好了,得用肉片。大头菜也是丝,但不能切得太细,太细了一炒就没有原来的苦涩味了,太粗又不好炒,两毫米宽正合适。</p>

<p>今年过年很好,最起码有电视看,一大家人坐在一起看春晚,这一届春晚虽然是被评失败,但是家里人可不懂这些,依然看得津津有味。《**长城永不倒》、《十五的月亮》这样好听的歌曲搬上舞台,还有陈佩斯朱时茂,李涯也能看得下去,不过后面半截就提不起兴趣了。</p>

<p>十二点交天气,守岁结束,实在困得不行,赶紧睡觉了。</p>

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