722.水下推进（1/5）

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‘滋滋滋’，一段鱼肉在平底锅里轻微跳动，锅子里的滚油沸腾着，鲜美的鱼香味弥漫开来。

外面渔夫们在急匆匆的忙碌，渔网收上来，一条条肥硕的马鲛鱼落到甲板上跳动着，这需要小心收拾。

很多情况下，马鲛鱼生活海域比较深，被渔网拖上来后因为压力在短时间内产生剧烈变化，会导致它们的死亡。

这一批马鲛鱼是主动浮到海面来洄游，体内压力已经接近了空气压力，双方达成了一个平衡，所以离开水面后没有立即死亡。

不过，马鲛鱼脱水后生命力很弱，鱼群在渔网里拥挤着，落入甲板后又跳动着挣扎，很快它们就死掉了。

马鲛鱼的鱼肉可以用低温保鲜，且冰块保鲜的效果还不错，不怎么影响它的价钱。

所以，渔夫们将鱼按照个头、重量分类，装到不同的箱子送进冰舱进行隔离保存。

他们收拾的时候很小心，马鲛鱼的牙齿太锋利了，跟骨刺似的，一不小心碰上就是一道口子。

鱼身上容易滋生细菌，被鱼牙划伤后得赶紧做消毒处理，否则一旦感染会很麻烦。特别是有些食肉鱼身上带有海洋创伤弧菌，这细菌感染人体后发展迅速，甚至需要截肢处理。

敖沐阳没去管，他将新鲜出海的马鲛鱼开膛去头，切成一段段做了香煎马鲛鱼，中午一人一块可以下酒。

另外，在他手里鱼头也不会浪费。

没有不能吃的食物，只有不会做食物的厨师，优秀的厨师能把石头做成菜，更何况马鲛鱼头这东西。

敖沐阳将鱼头放入高压锅里使劲焖煮了起来，他加了很多配料，准备做马鲛鱼酱。

做马鲛鱼酱用鱼头鱼肉都可以，但鱼头反而更有滋味，因为做酱得让食材入味，鱼肉太松软，跟配料一起简单一炖就会散掉，而鱼头骨头多，比较硬，更能入味。

满满一高压锅的鱼头，敖沐东手贱，特意打开看了看。

看着一堆鱼头挤在一起，看着一双双鱼眼毫无生气，他吓得哆嗦了一下：“卧槽鱼头酱啊，我不吃这个，这东西有点邪乎。”

敖沐阳道：“你吃麻辣兔头的时候，怎么不感觉邪乎？”

“因为麻辣兔头好吃。”敖沐东嘿嘿笑。

敖沐阳不想理他，他把一块块煎鱼肉放到盘子上，探头对外面喊道：“吃饭了吃饭了。”

将军、元首和狼家兄弟你追我赶往厨房跑，狼家兄弟有良心，发现有福干爹没追上，特意停下等了等它。

渔夫们有说有笑的去洗手准备吃饭，一人一瓶二两白酒，敖文昌看了看后摇头：“喝白酒不行，有啤酒没？”

敖沐阳道：“吃海鲜喝啤酒，你等着痛风吧。”

他打开冰箱拿出一个易拉罐扔给他，敖沐东一看道：“青啤精酿啊，那我也喝啤酒。”

“精酿？嘿，这个好喝。”

“喝啤酒喝啤酒！”

敖沐阳懒得理他们，自己拿了个小瓶白酒、端着盘子去船长室有滋有味的吃喝起来。

刚出海的马鲛鱼终究是嫩，鱼肉里面似乎带着汁，咬一口满嘴鲜香。

马鲛鱼的肉厚实，就一条主干刺和背上一点脊刺，主干刺很硬，一般不会吃进嘴里，所以摘掉脊刺放心大胆的下口就行。

出海一天，一条红鲷没有捞到。