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“倒也不能说抄袭,毕竟吃法是在人家国家发扬光大的。别看生鱼片在国外好像很受欢迎,但在我们国家,老百姓还是习惯熟食。生鱼片永远不能成为中餐的主流美食。”卫航说道。
“别说那么多,今晚大家吃生鱼片。这旗鱼,就是制作生鱼片的上好材料。”云如龙开口道。
这些家伙,跟着卫航混,高级货吃多,现在嘴巴也是养叼了。
在每年三到六月间肉质最为肥美,是日本寿司与生鱼片中的珍品。
白旗鱼味道最鲜美的季节是冬季,尤其在每年年底元旦至农曆春节前后这段时间,渔船捕获的白旗鱼大多富含油脂;而黑旗鱼、芭蕉旗鱼则在夏季,尤其是芭蕉旗鱼在每年三到六月间非常肥美,鱼肉的切断面呈现鲜色,可媲美鲑鱼肉,一般内行人称为金瓜肉。
旗鱼种类较多,主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉旗鱼,其习性大同小异。
“开动了喂!将它们钓上来。”云如龙喊道。
这种大型海鱼,通常都是拖钓比较好,用渔网捕捞,多少渔网都不够它们折腾。要知道,这些旗鱼可是将邮轮都刺穿的。
他们的船队里面,就有专业的拖钓船。
一般多采用“钓切”的方法,来钓获旗鱼。
所谓“钓切”,就是先在船的两边各伸出一根拉力大、韧力强的大竹竿,竹竿的长度应为6米左右。并在其前端用不同粗细的线绳将母线捆在竹竿上,通常捆三道:最前端的捆线要细一些,第二道捆线稍粗,第三道捆线最粗。
当鱼讯传来,拴捆母线和竹竿的线绳就会逐道断裂,起到作合的作用。当最后一道线绳断开后,即由筐子里出线。等出线缓慢下来,即可猛然拉动母线,大力作合后,不断拉线、放线,反复引遛,使钓住的旗鱼精力耗尽,从而拉近船边,借助助捞器,把它捕捞上船。
见云如龙等人没把那些旗鱼放在心上,卫航觉得有必要给他们泼一盆冷水,让他们正视那些旗鱼。
船队的后面,还有一艘小渔船,是这座海岛本来留下来的。几十万的渔船,那犹太人没有计较,算是送给了卫航他们。
就在这时候,那些旗鱼发了疯一样,朝那艘渔船发起攻击,速度非常快。
卫航赶紧提醒:“让那艘船的人都小心。”
“妈的!真快呀!”其他船上的人,看到旗鱼飞奔过去,也吓了一跳。
作为世界公认的短距离内游泳速度最快的鱼类,可不是开玩笑的。
几乎是一眨眼的功夫,那艘渔船被刺成马蜂窝,慢慢沉下去。还好,旗鱼没有攻击人,干完了那艘船,都纷纷沉入海底。
留下云如龙等其他船上的人目瞪口呆,终于见识了那些旗鱼的恐怖。
“我去!难怪,韩国佬的邮轮那么可怜。”木子艰难地咽了咽口水,刚才还大言不惭,说什么旗鱼就是他们的一道高级菜。一不小心,他们都要变成人家一道菜了。
卫航吩咐大家,将人员救上来:“那些旗鱼,得慢慢对付,不要惹怒它们。”
“那批旗鱼不搞定,我们这里周围海域还真不安全呀!”陈建良不得不说。
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