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大米是中餐最重要的主食,但这只是对于身为南方人的陆离来说的,在中/国,北方人可是以面食作为主食的。
许多面食的制作方法和手艺,并不复杂,更多讲究的是手劲和力道,不如南方菜系那么精致,却有着北方菜系的粗犷和劲道。看起来容易,实际却不简单。
陆离喜欢吃面食,时不时就会主动选择面食作为主餐,但说到手上功夫,这就一般了,毕竟亲自下厨的机会还是不多。更重要的是,现在时间也有限,如果陆离想要玩出更多的花样,难度也是成倍增长的。
想了想,陆离看向了柯尔,“仓库里还有磨好的面粉吗?”
柯尔不明白陆离的意图,但还是回答到,“面粉当然是有的,土豆和玉米也都还有。怎么,你要做包子吗?”
“做包子太麻烦了,做一点简单的。”陆离脑海里已经有了主意,“今天做一点新鲜的东西,你们也没有尝试过的,而且简单明了。”
看着陆离那自信满满的笑容,眼底还带着些许神秘,柯尔担忧的神色渐渐散去,笑容轻轻扬起,“那么我就拭目以待了。”
每一次都是如此,陆离总是能够带来惊喜,不知不觉中,他们已经开始学会相信陆离。这份信任,不知道什么时候开始,已经坚不可摧。
窗外的暴风雨似乎减弱了一些,倾盆大雨渐渐变成了淅沥小雨,但狂风依旧没有停止,细小的雨丝在胡乱飘散着,整个世界灰蒙蒙的一片。
结束了一天工作的牛仔们,渐渐回到了牧场,主屋里越来越热闹,布兰登和东尼再次看到了理查德,立刻就变得亲昵起来;上一次在展会的时候,布兰登没有前往,东尼则忙得不可开交,就连招呼都没有打。没有想到,今天他们却又以这样的方式,再次重逢。
平时沉默寡言的布兰登,表现非常活跃。
不仅如此,个性开朗的兰迪也加入了东尼的行列,一起招待客人,罗宾森和雷蒙德本来就是喜欢交流的个性,再加上东尼负责的是葡萄园,而兰迪负责的则是有机农场,双方之间更是产生了不少共同话题。场面顿时变得热闹起来。
看着热热闹闹的大厅,陆离则在柯尔的帮助下,开始着手准备晚餐。
其实在这样的暴雨天气里,火锅无疑是最好的选择,驱除寒冷和湿气。但,一年四季有什么时候是不适合火锅的呢?陆离总不能每一次招待朋友的时候,都选择火锅,那也太没有技术含量了。
取而代之的,陆离选择了面疙瘩汤,简单又美味,能够充饥又能够取暖;而且可以根据食材的不同,制作出不同风格的面疙瘩汤。绝对是一道美味的平民料理。
当然,最重要的是,这道料理陆离比较有信心。否则,砸了自己的招牌,那是小事,砸了中国料理的招牌,那就遗憾了。
话虽如此说,但面疙瘩汤也只是相对简单,绝对不能掉以轻心,陆离只是在家里看袁清竹和宋令仪做过,自己还没有亲手尝试过,一个不小心,做成了一锅面糊糊,那就真是贻笑大方了。
面疙瘩汤可以作为主食,也可以作为热汤,除此之外,陆离还准备蒸一些土豆和玉米,作为辅助,这样一来,就不用担心吃不饱的情况了。不过,在制作面疙瘩汤之前,陆离先着手开始准备家常料理。
由于今天招待客人是意外的决定,牧场现在的材料并不丰富,至少不算什么山珍海味,所以陆离就选择了最简单的几道料理。
先是做了一个土豆烧牛肉,这道菜简单又美味,而且十分符合西方人的口味;然后清炒了一道蒜蓉菠菜,还有西红柿炒鸡蛋,最主要是食材易得,制作起来又不困难,考虑到今晚用餐人数众多,这样的料理自然是再方便不过了。
紧接着,陆离又做了两道“名菜”,宫保鸡丁和木须肉。
当宫保鸡丁那呛鼻又刺激的汤汁倒入锅里时,烟雾腾腾,酸甜的气味在整个室内弥漫开来,大家顿时都开始骚动起来。
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