会做菜的猫提示您:看后求收藏(第七百五十七章 肝生的秘密,美食供应商,会做菜的猫,新笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

而肝生一入口,袁州就惊讶了。

“唔,细腻、绵软、辣味激发了羊肝的鲜味,微微的酸味让它本身的甜味更加明显,居然还有轻微苦味,原来是苦味中和了膻味。”袁州边吃边在心里快速的想道。

吃完嘴里的,袁州再次夹起一筷子,这次他夹的是底下的肝生,因为这里的肝生明显带着汤汁。

这是各种调料淋过肝生后沉到底部的,这次的味道又有不同。

“酸辣的感觉更加明显,但是羊肝本身的鲜美,细腻没有上面的口感清晰。”袁州暗暗品鉴。

“等等,不是初开始有玫瑰的味道吗?玫瑰味去哪里了?”袁州皱眉思索起来。

就在这时候,嘴里的肝生也完全咽下,这时候嘴里停留的应该就是酸辣,或者肝生的味道,但袁州却明显的感觉到一股幽幽的玫瑰味道。

就在袁州冥思苦想的时候,乌海却吃的很是欢乐。

“好吃,想不到生的羊肝味道也这么好。”乌海嘴里念叨。

一个羊肝本来就不大,哪怕柳章并没怎么动筷子,但也在乌海风卷残云般的吃法下,很快见底了。

“差不多吃完了,袁老板你觉得这味道如何?”柳章笑眯眯的问道。

“非常好吃。”袁州点头。

“我特意没邀请你观察做菜的过程,但我想你肯定能吃出来了吧。”柳章一脸笃定。

柳章是听骑车的老头说起过袁州的,应该说老头在这里吃羊肝生的时候,除了听柳章说,剩下的都是老头再讲袁州。

在老头的嘴里,袁州就是个传奇,手艺高超,声名远播,是以柳章对袁州还是很好奇的。

这才有了柳章这个问题。

“是的,我很是佩服您的材料搭配,没想到居然会有这样的做法,您非常厉害。”袁州说这话的时候很是郑重。

“哈哈哈,哪有袁老板你说的这么夸张。”柳章谦虚道。

“袁老板你别打哑谜,这个肝生怎么做的?”乌海一脸好奇的看着两人,开口问道。

“你是没机会做成了。”袁州看乌海的表情就知道他想自己做,然后直接说道。

“这可不一定,就是生羊肝切丝,然后拌匀,我觉得很简单。”乌海道。

袁州直接没厉害乌海,而是转头看着柳章,开始回答他刚刚的问题。

“您洗羊肝的水,是玫瑰浸泡水,第一遍清洗的时候还加了捣碎的玫瑰汁液,第二遍去掉了羊肝上的薄膜,然后用的是纯玫瑰水清洗。”袁州道。

柳章笑看着袁州,示意他继续。

“清洗后就是切丝,切丝是为了更好的融合调料,您把辣椒和蓼子共同使用,然后去除了羊肝的腥膻味。”袁州说道最后的时候,脸上是很震惊的。

因为袁州清楚的知道,柳章所用的蓼子并不是系统记载的用这个草本身,这点古代饮膳正要的方法,系统判定为不合理。

而柳章竟然是用了它的花。

蓼子的花既带有一定的辛味,又有一定的苦涩,不过这个苦涩不同于其他的苦,单吃根本难以入口,但就是这独特的苦涩巧妙的中和了羊肝的腥膻。

这种比例拿捏,不知道是经过了多少实验才成功。

“哈哈,我就这么一道拿手菜,一下子就被袁老板你看穿了。”柳章哈哈一笑,然后道:“袁老板真是厉害。”

“谢谢您让我品尝。”袁州客气道。

“系统现在这道肝生成立了吗?”袁州问。

……

本章未完,点击下一页继续阅读。

都市言情小说相关阅读More+

神圣大魔导师

今晚摸老虎

黑暗魔卡师

痛苦的疯子

开着飞船闯玄界

神行万宇

影帝孙悟空

虫战天下

穿越密令

猪咕哩

预言手机

乔梓里