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……

时间过得很快,距离午餐还剩半小时的时候,那个拜袁州为师的技师来了,在时隔许久之后。

当然他是特意说过为什么没来的,因为他打算辞职后专职过来学习。

“袁大技师,午安,这是为您准备的祁门春茶芽尖所泡,刚刚可以喝的温度。”程技师一来就恭敬的递上一个陶壶。

“不用这样,你站在那里不碍事就好。”袁州皱眉并没有接过茶壶。

“这样也非常感谢您能给我这个机会,跟在你身边学习。”程技师一脸郑重。

程技师这模样完全是执弟子礼的。

“我现在不会收徒,所以你不是我的弟子,你看你的就好。”袁州开口明说,并没有拖泥带水。

“好的,既然袁大技师不喜欢,那么我下次不会了。”程技师方正的脸上很是认真,收好茶壶,就乖乖的站在樱虾墙景边上。

这个位置既可以一览厨房全貌又不会妨碍到周佳工作。

“你辞职了?”袁州突然抬头问道。

“是的,我会在这里呆到我认为够的时间,希望不会打扰到袁大技师。”程技师点头。

“不会,按着时间来就行,想吃饭就去排队。”袁州摇头,这样说道。

“谢谢袁大技师。”程技师客气而尊敬的说道。

“不需要这样叫,叫我袁州就可以了。”袁州再次听见这个称呼后,终于忍不住说道。

“那叫您袁老板吧。”程技师为人虽然骄傲、急躁但认死理。

就算袁州不愿意收徒,但允许他观摩也是学习,直接叫名字实在有些不够尊重,也就折中这样称呼了。

“也可以,我现在在准备午餐用的材料。”袁州点头,然后继续手上的工作。

这么一说后程技师立刻目不转睛的盯着袁州处理食材。

上一次见袁州处理食材的时候,还是那次珍稀食材的比试,那时候离得没这么近。

那里可不像袁州小店自带避味设施,不染尘埃,自带金手指。

店内位置也小,是以程技师可以说这是第一次这么近距离的看见袁州处理食材。

“各位营业时间到了,请前十位入座就餐。”周佳清脆的声音从门口传来。

刚刚两人认真的时候,周佳早就过来准备好了一切。

“老板,一份凤尾虾加蛋炒饭。”周佳点餐的声音很快传来。

“恩。”袁州点头,然后开始捞虾。

“哗啦”袁州拿起虾网,一网兜就捞起数量正好的虾。

“现在是处理虾了。”作为技师,程技师擅长的其实是粤菜,但凤尾虾他还是知道做法的。

一般来说现在就是拿起来一个个的清洗,然后取出虾线再入锅炸制,但袁州的做法却超出了他的理解。

“不愧是袁大技师,就连洗虾都与众不同。”聚精会神看着的程技师忍不住说道。

……

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