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今天是周日,昨夜一场小雨下过,七月中旬的津城,清晨空气格外爽朗。
楚河今日的心情也跟天气似的,分外爽快。
偷偷观察老妈老爸已经不再提高考的事情,装了三天的病他也不用再装下去了。
大早起床,站完无名桩,他到早市买了五斤蜀省小米,三斤京东板栗,新鲜刚挤出来的散装牛奶也买了二斤。
吃完早餐,他到二肥家借来了一台电动小石磨,将小米磨成面粉,板栗也磨碎成粉,二者用牛奶勾拌起来。
二肥家的小石磨是唐思初当人母时买来,给宋瓷姐弟二人磨豆浆用,姐弟二人长大后,闲麻烦都是到市场买豆浆喝,石磨也就很少用到了。
“哥哥,你在做神嘛?”楚楚瞪着乌溜溜的大眼睛,好奇地看着哥哥在厨房和面忙活。
“窝头。”楚河知应一声,埋头继续搅拌搪瓷盆中的面团。
华夏人结束吃窝头的历史大概是八零年,如今除了看守所里,一般人几乎很少能吃到苞米面的窝窝头。
主要是不好吃,没人做!
黄呼呼的玉米面坐成的窝头,大饼子是改革开放前北方普通人家重要的果腹食物。
窝头和大饼子没有经过酵,不像酵过的白面馒头,它是死面的,吃起来口感很不好,不过据老人们说,这东西抗饿。
苞米面经过酵后,蒸出来的叫糕。这东西至今在市场上还能见到。
二十世纪吃惯了细粮的居民们,偶尔也买些糕类的粗粮改善饮食结构。
楚河将黄面团揉成一个个类似楚楚小拳头大小的蛋蛋,然后双手一撮,黄蛋蛋成了锥形,最后手指伸进锥形底部,在面团里抠出一个窟窿,一个窝头成型了。
不抠窟窿,面团按扁贴到铁锅上,那是大饼子。
等到铁锅内水烧开,冒出一道道蒸汽,他掀开锅盖,放上帘屉,帘屉铺盖一层浸湿水的蒸布。
窝头均匀的在蒸布上码整齐。
二十分钟后,掀开锅盖,一股牛奶伴着栗子的清香味弥漫整个厨房。
“好香呀!”
楚楚手把着厨房小门,小脑袋探进厨房,可爱的鼻翼抽动着,对哥哥做的窝头垂涎欲滴。
很小的时候,楚楚吃过窝头,喝过苞米面粥,对粗粮有很深的恶劣印象,太难吃!
今天哥哥做的窝头绝对过她的记忆,仅仅是窜入鼻孔的味道就令人食欲大开,吃到嘴里,舌头味蕾的感觉指不定多美!
“馋猫,给你一个。”
现在才十点,还有二个小时才到中午吃饭点,所以楚河只给了妹妹一个窝头,当零食吃。
“好吃,好吃。”楚楚小口小口慢慢咀嚼,赞叹之声不绝于耳。
“那是当然!”楚河冲楚楚显摆:“你知道这种栗子面的窝头是谁吃的吗,以前可是清廷皇宫里慈禧那老娘们最爱吃的美食。”
窝头这种做法,叫出粮细做。
“嗯哪,哥哥我支持你做个好厨师。”
楚楚吧嗒着小嘴退出厨房,小手捧着半拉窝头打算进到大屋,给老妈老爸尝尝鲜。
这时,叮咚一声,门铃响起。
来客人了啦!
以前家里没有门铃,来客人的时候,大多是推门而入,划着大门时就猛烈的砸门,屋里听到大门咚咚作响,就知道有人来。
大多时候,砸门的也就二肥一个。
楚河当然看不惯这种情况,半个月前就安装了一个门铃,只是二肥来找楚河时候,依旧无视头顶的门铃黑按钮,依旧咣咣砸门。
家里也没有其他客人来访,至今门铃从来没有响过,今天第一次被人按响。
“来啦!”楚楚娇呼着像小鹿似的,攥着半个窝头跑出房子,穿过小院拉开院门。
门外一群西装革履的中年男人,一个个挺胸恬肚,富态十足。
中年人后面还有二个漂亮的青年女子,一个脖子上挎着大号的照相机,一个手里攥着话筒,拿话筒的女人旁边是个肩扛录像机的小伙子。
远处,一排黑色轿车把狭窄的小巷堵的满满登登。
不认识?
“你们找谁?”楚楚觉得他们来错了人家,所以堵住门口问,操起手上的半个窝头咬了一口。
耽误我吃好吃的,快点打走!
“小妹妹,这是楚河家吗?”
人群中,年龄最轻的男人走到楚楚面前,带着职业的微笑,笑着问道。
“是啊,你们找我哥,有事吗?”楚楚继续往嘴里填塞窝头,让来人说出来意,窝头剩下四分之一了,小舌头伸出口腔,把嘴角的窝头渣添个干净。
“我是市政府的苏秘书。”苏秘书看着眼前吃窝头的女孩,心脏仿佛被人狠狠揪了一把似的。
改革展十多年了,怎么还有人家如此贫寒,多么可爱的女孩啊,还在吃窝头!
楚河同学就是在这贫苦家庭成长起来的,不容易啊!
英雄美多屠狗辈,善良来自苦寒家。
他感慨着温柔说道:“今天来找你哥,一是来谈入取他上大学的事情,二是表彰慰问他救人……”
没等苏秘书说完,楚楚一听到哥哥上大学,立马蹦了起来,扭头朝小屋大喊:“哥……有人找你,你能上大学啦,快出来!”
“你等着,我去叫他!”
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