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第四百一十三章 八珍熊掌几个小时能熟?
野蛮屠夫伤口刚好,刚才斩熊掌崩了伤口,咬着牙把熊皮剥了下来,将熊腹破开,取出热腾腾巨熊内脏,鲜血又从绷带中渗了出来,一时用力过猛,疼痛袭来,手中的斩骨刀竟然拿捏不住,哐当一下掉落在地上,没法去剔这头三米高的巨熊肉。
关小虎刚将熊皮收到神树空间,用修补术将蜘蛛蟹戳的窟窿修补好,然后用草木灰把皮子硝制好,将皮子里外用意念清洗干净,叫人送去给他缝制熊皮大氅,看见野蛮屠夫没法剔肉,皱了皱眉头,“还是我来吧。”
关小虎扯开大步走了过去,双手朝地上一抓,两把斩骨刀倏地落入手中。
石流会会长岩川一郎的眼神一缩,关小虎竟然能用意念控物,异能忍术的修为大成,再加上隐身在周围的那位神秘高手,战力不比甲贺五十四家盟主的岩川家弱。
还有更让他开眼界的事,只见关小虎双手握着粗重的斩骨刀,先双手舞了个漂亮的刀花,然后双刀仿似庖丁解牛,行云流水般剔骨削肉,毫无滞阻。
大块的熊肉跟下雹子一般落在下面的簸箕里,被一脸激动的儿玉士夫端到临时做的粗犷原木案板上,旁边还架了三口大锅。
尼玛,这得对屠宰有多熟悉的的资深屠夫才有这手艺,就算野蛮屠夫,也看得目瞪口呆,差点要下跪拜师。
儿玉士夫叫手下将熊肉洗净,然后关小虎过来,又是一阵疾风骤雨一般的切剁,将熊肉切成5公分长、1.3公分见方肉条,放入锅内,加入凉水浸泡,本来要浸泡三四个小时,关小虎叫盖上锅盖,悄悄把里面的熊肉和水摄入神树空间,几个小时就是几分钟的事儿。
岩川一郎见关小虎手脚麻利,估摸着很快就能让周围吞口水的家伙吃上熊肉,有些紧张,不知道岩川家主能从津轻海峡赶来不?
岩川一郎忽然想起一件事,熊掌这玩意儿不是短时间就能炮制出来的,他也是太紧张了,不由笑了,岩川武藏这个家族弃少表面野蛮高调,其实还是给家主留面子,家主就是明天来也没事儿,因为几个小时熊掌是炖不出来的,他们这伙上门炫耀武力的异能忍者也就安全了。
岩川一郎的想法不是没有道理,熊掌中含胶质多,所以很难在短时间烹制成熟,为此,在历史上曾断送过不少厨师的性命,纣王就因为“熊蹯不孰而杀庖人”,还有其他几位王候也因为久等熊掌不熟而怒杀厨师!
其实关小虎在野蛮屠夫斩下熊掌的时候,就按照古法在神树空间收拾熊掌,在地上挖个坑,放入一半石灰,然后把带毛熊掌放在里面,再加石灰,用冷水浇,等了一阵,取出熊掌,等冷却之后,再用意念把熊掌上的毛拔得干干净净,然后又用淘米水浸泡一两天,但神树空间多快,不过一两个小时。
神树空间淘米水泡着熊掌,关小虎赶紧将泡好的熊肉从冷水捞出,挤净水分,将葱白破两半,切成4厘米长的条,将熊肉放入大盆内,加五香料、酱油、味精拌匀,在神树空间腌几分钟,这才取了出来,在三口大锅里加了大半锅油,烧至七成热时,将熊肉条放入油内炸,将熟时将葱条放入炸一下与熊肉条一起倒入漏勺内,控净油。
关小虎同时在三口大锅里留底油,放姜末炝锅,加入熊肉条、葱条,添了适量高汤,加精盐、胡椒、白糖、醋烧开,大锅内浮沫翻了起来,肉香开始从盖住的锅边缝隙溢了出来,靠得近的儿玉组成员喉咙都有吞咽的动作。
关小虎感觉熊肉快炖好了,用意念控住三口大锅的锅盖,一齐掀了起来,儿玉组成员本来站在雪地广场就冷,看着锅里咕嘟咕嘟翻滚着油亮熊肉,一股浓烈的肉香扑鼻,咕嘟咕嘟狂吞口水的声音响起一片,然后将目光齐齐投向关小虎。
关小虎尝了一口熊肉,肉都炖到酥烂,立刻用旺火上收一下汁,然后直接加鸡枞菌油,用水淀粉勾薄芡,再淋上明油,一盆盆的红炖熊肉就出勺装盆了。
儿玉组的成员三三两两端着熊肉,在雪地上品尝着野味美食,手里还拿着瓶装的五粮液,也不嫌弃你是儿玉组原来的老人,他是鬼狼会的精锐,昨天还杀得你死我活,今天就站在雪地大块吃熊肉大口喝烈酒,吃得粗野狂放,喝得酣畅淋漓,简直对暴力团伙成员的口味,吃得暴爽!
不过吃熊肉没岩川一郎的份,也没人招呼他,他才反应过来,周围还有一边喝酒吃肉一边拿枪指着他们几个,他才反应过来,自己是有熊堡的阶下囚。
而且关小虎已经把淘米水浸泡好的熊掌取了出来,丢进猪油锅里包煮,岩川一郎才反应过来,关小虎弄熊肉的时间似乎也没多久啊,还特么炖得酥烂。
岩川一郎看着油锅里翻滚的熊掌,感觉跟人头一样,突然哆嗦了一下,尼玛,会不会将他们几个斩成肉条下油锅啊?
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