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唐夫人也操心,很怕将来自己的两个闺女武力值不行,干不过白发,所以就将她给认下了,算是提前打好关系。
厨房很通风,米饭晾得也很快,刘浩宇又端过来一大盆的鸡蛋,将这些鸡蛋的蛋黄弄出来,搅拌进晾好的米饭中。
黄金炒饭么,重要的就是这个颜色。他搅拌的时候很轻柔,用的都是巧劲儿,仔细的将每一粒米饭都挂上蛋黄,这才算是做完了初期的准备工作。
接下来的才是重头戏,炒饭。
这可不是一盘两盘的炒,这可是一大锅。哪怕是普通的炒饭对厨师的厨艺都很考量,更不用说刘浩宇今天弄的了。
取了一大块黄油在锅底化开,又将葱姜蒜花丢到锅里爆炒。爆出了香气后,他又用勺子将这些全都给弄了出来,只上下锅底的黄油。他今天是真下功夫,每一个步骤都考虑到了,就是为了保持黄金炒饭的“色”。
混合好蛋黄的米饭被他全部倒入锅里,一股淡淡的炒蛋香气飘了出来。
刘浩宇摆开了架势,注意力也全都集中到了锅里的这些炒饭上,大大的锅铲被他挥舞得虎虎生风。
如果可以的话,他都会动用延缓时间的能力来炒这个饭。可是现在他不敢用,就只能更加的集中精神,每一次挥动锅铲后都要在脑海里与上一刻饭锅里米饭的情形相对照,就是怕米饭太多,有些没有炒到的地方。
要是不让他们每一粒米饭都与锅的四周接触,他们就会打团,那样的炒饭没法上桌。
无论什么事情你做到了极致,都可以上升到艺术层面。人们常说茶艺、画艺,都说这些人在烹茶挥墨的时候都有独特的意境。其实刘浩宇现在的状况也差不多,一二三号这三个九级高手,看得比其余的人也更加的专注。
别人看刘浩宇炒饭,仅仅是锅铲挥动得很快,可是在三人看来就不那么简单了。刘浩宇每一次挥动,仿佛都能够带动锅内的气流,不仅仅让跟铲子接触的米饭跟着搅动,而是蒸锅的米饭都在动。
也就是说刘浩宇每一次挥动,炒的都是一整锅米饭,而不仅仅是那一个小区域。在他们看来,这也是功夫,只不过表现的形式不同而已。
刘浩宇可不知道自己在他们三人的眼里获得了这么高的评价,大锅中的这些米饭炒熟后他就用左手拎起饭勺,在右手仍在继续反动的情况小将锅里的米饭分别盛到盘子里。
不这样做不成,只有保持翻动状态,才不会让锅里的米饭炒老。现在的他不说是一心二用也差不多,这样做也是很耗费精神的。
一盘盘黄金炒饭摆放在餐桌上,看着就非常的赏心悦目。
虽然没有像一些影视作品那样向四周放射着万丈金光,可是这些被蛋黄包裹着的饭粒在洁白如玉的盘子衬托下真的像黄金一样。
“见笑了,最后三盘火候有点老了,有些饭粒有点焦。”刘浩宇有些不好意思的说道。
自己还是功夫不到家,要不然自己手脚再麻利一些,最后三盘也将如前边盛出来的一样,现在在“色”的方面就差了一些。
一二三号都没好气的瞪了他一眼,觉得这货是在显摆呢。如果换成是他们,估计得有好几盘都糊了。刘浩宇炒饭可不是用的文火,用得可是爆火快炒。
闻着这些炒饭的香气大家早就食指大动,根本都不用刘浩宇再说什么,各自寻找好座位,拿着勺子就开吃。
虽然食材仅仅只有两样,米饭加蛋黄,可是这个炒饭吃到嘴里以后给人的感觉却有些不同凡响。
因为蛋黄挂得非常的均匀,每一粒米饭都带着浓浓的蛋香,再加上稻米好,非常的有弹性,刘浩宇火候掌握得也好,一点都不粘牙,吃起来口感非常的棒。
吃几口黄金炒饭,再咬一小截虾油小黄瓜,间或再喝一口甜糯可口的糯米酒,仅仅一饭一菜却吃得大家停不下来。
整个餐桌上除了勺子碰盘子的声音,剩下的就是咀嚼声。
别人是细嚼慢咽,刘浩宇则是大快朵颐,最先吃完。他还有活儿干啊,虽然炒饭很美味,却也有些油腻,总得给大家准备些饭后的甜点。
也没准备别的,一人一份火焰冰激淋。等大家吃好了,他这边的火焰也恰好熄灭,正好给大家饭后解解腻。(未完待续。)
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