【103章】 肉品制作

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“小强老总接下来我们要到哪里？”看到萧强和萧涛带着自己往村子里走方天普有点好奇问道：“我们不去镜湖牧场了吗？”。

刚刚认识萧强喊他小强不太合适叫小萧整个银杏村到处都是姓萧的因此方天普就称呼小强、小涛老总倒也显得亲切。其实方天普也有点惊奇萧涛也不过三十出头萧强更是二十刚过的小年轻就执掌产值数千万的企业看来萧家的长辈还是很有魄力。

不过方天普并不会知道整个萧家的产业最核心的灵魂也不过23岁而已。

在来到银杏村之前方天普通过网络上的信息了解到银杏村有一个规模颇大的牧场前段时间还花费了2个亿的购买一万多头种牛。方天普原先还以为萧涛会带他们到镜湖牧场去参观但是看这个架势似乎不像。

在方天普的计划中镜湖牧场可是一个相当重要的参观点他希望能够进入国内少见的大型牧场走走看看。

“牧场那边现在也还没有什么看头那些安格斯牛起码要到明年才能出栏呢奶牛也要到年底才能产奶基本上就是一个吞噬资金的无底洞！”萧强笑了笑说道：“现在我们带大家到一个神奇的地方看看大家都吃过‘镜湖农产’出售的火腿、腊肠等肉制品吧？它们究竟是在什么样的环境下生产出来的呢？”

在这里萧强卖了一个关子故作神秘。

其实在‘镜湖农产’的销售目录中各种腌制、风干的肉制品是相当重要的门类尤其是在各种鲜活家禽、水产和肉食还无法供应的时候这些熏制品撑起了‘镜湖农产’的门面！

今年开春以来为了筹备‘镜湖农产’的供货萧家可谓是花费了不少心思大量生产各种腊肉、腊肠、风干山鸡野兔以及萧家火腿等等。

既然方天普是为了探寻‘镜湖农产’各种美食的生产细节而来萧强自然不会把熏制品给漏掉！

从萧涛的嘴里萧强了解到方天普在海州美食界的地位可以通过它进一步提升‘镜湖农产’的地位增加萧家农场的收入。

“那敢情好呀！”一听萧强说要带他们去参观肉制品的生产、储存环境方天普自然不会拒绝。

吃过‘镜湖农产’各种肉制品的方天普对于这些纯天然的手工制品拥有相当的好感认为这些‘良心肉’不仅味道十足更是对人们的健康极度负责。

尤其是‘萧家火腿’在方天普看来比婺州火腿味道还要好上几分只不过名声不显罢了。这一次银杏村之行后方天普准备为‘萧家火腿’做一个专题专门向海州人民介绍这种美食。

在海州菜系之中火腿的运用相当广泛‘萧家火腿’都出现可以为海州的餐饮市场提供更多的变化元素。

萧涛一行回到老宅的时候正值萧家上下正在院子里的阴凉处灌香肠热火朝天的劳动场面倒是让方天普等人颇为好奇。

“‘镜湖农产’销售的香肠、腊排骨等等都是通过这种手工的方式制成的本来这些香肠只是我们自给自足不过‘镜湖农产’开业之后我们就加大了生产规模！”

看着萧强、萧涛带着三个人走进院子大姐、二姐等人也不奇怪只是稍微瞄了一眼就又埋头做自己的事情了。

‘银杏特产’产品的热销以及‘镜湖农产’的开业使得萧家的香肠颇有些供不应求的趋势因此在春节过后萧家的娘子军除了做好‘银杏特产’网店的工作之外大部分的空余时间都用来制作香肠、腊肉、腊排骨以及风干山鸡野兔等等肉制品。

现在萧家的男人们都把全部的心思都放在了萧家农场的发展上除了萧涛几个主管之外其余的男丁也各自有任务每天都忙忙碌碌的。而农场的蓬勃发展也是给予了他们更多的信心每个人都是干劲十足！

至于娘子军们也不甘落后她们积极地维护‘银杏特产’网店并且手工制作大量的肉制品来补充货源颇有巾帼不让须眉的风采。

“现在这些肉制品一天的产量能有多少呀？”高亚男对于数据相当敏感这也是做记者的一种职业习惯。以高亚男对‘镜湖农产’的认识它每天各种肉制品的销量都不会低于一百公斤再加上海州各大高级餐厅的消耗所需不小。