第一百一十一章 大餐

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玉米排骨，没听说过了吧？排骨切段放入料酒、糖、盐、香料进行两个小时的腌制，取出半斤晒干的玉米粒，用石臼把它捣碎，不要太碎，还可以吃到它的小碎粒最好，然后放在盘上，拿出一根排骨放玉米碎粒中打滚裹上一层玉米碎粒，每根都这般的做，在小蒸笼上放入一片荷叶，如果有剩玉米碎粒先把剩下的铺在荷叶上，坚持不浪费原则嘛。接着把处理好的排骨上平铺在上头，在锅蒸中蒸一个半小时左右便可以了。个人觉得如果是芭蕉叶可能也不错，但这边毕竟不是真正亚热带地区，香蕉树虽然偶尔也有瞧上几棵，那也属于珍贵物种轻易动不得的，咱们还是来个实惠点的。这样腌制排骨中的汁水混着排骨的味儿一起渲染了外头裹着的玉米碎粒，玉米经过蒸煮早已经都粘在一起混合着汁水，一口咬下去，便是淳朴的玉米粒儿充斥着满满的排骨鲜，而排骨经过一个半小时的蒸煮早已经脱离了骨头直接往你喉咙送，美味至极。

酱蒸猪膀子：好像在哪个美食里头有看过它的身影，但具体的做法不知道，梦国的做法是，把肘子清洗干净后用开水川烫，用刀把肘子皮划上几道，然后放在盘子里头，淋上梦国流行的大豆酱，有点是做酱油留下的那种渣吧，在蒸笼里蒸上三四个小时，就大功告成。因蒸的时间长，方嫂子一进这个宅子门就把昨晚备好的肘子直接往蒸笼扔争取到了不少时间。这味儿说不出来，我第一次吃的时候觉得肘子有点馊味硬是没吃几口就不吃了，后来第二次吃，又勉强吃上几口就喜欢这个味了，但具体的感觉又说不上来，亲爱的看客们，鄙视我吧！

反正这三道菜都是属于美味的主，梦国此刻已经有许多许多属于自己特色的美味而精致吃食，以后我会一一跟大家介绍那些真正梦国土豪餐桌上的美味。所以后来想想我居然能靠着做吃而脱贫，一个有运气成分一个真属于奇迹老天爷的眷顾啊！）

过了一刻钟，孩子们便进了厨房，把放在一旁桌上的吃食都端出去摆放好后便进了屋叫我出去。待我拿下身上的围裙，净了手把自己的衣裳拉平整后出了屋便瞧见一群人早已经绕着长条桌子围了一个半个圆正看着热闹。方嫂子正忙着把桌上的祭品摆放整齐，林儿和森儿手里都已经高高举起一个竹竿，竹竿末尾便系着一串红通通的鞭炮，羿儿、颜儿和稚儿正从屋里搬来四个软垫分别铺在地板上。瞧这架势，分明就是要我在众人表演封建迷信的节奏啊！虽然我脸皮一向挺厚的，但也禁不住现场围观的人，脸刷的一下全红了。白子宇一瞧我那如同猴子屁股的脸，整张嘴都快咧开到耳根了，一瞧见我的眼睛有飘到他身上，马上摆出“你活该”的口型。好吧，我叫你去疫区念祷文的时候你也没反对没抗议，现在报了一箭之仇。爽了吧？终于知道为什么白子宇会屁颠屁颠的跑来了，原来是为了看我的窘相啊！

于是我便在众人注视的目光中蹩脚的完成一切的仪式，而三个孩子都乖乖的跟着我照做，虽然方嫂子之前一再的跟我说过全部流程，不知是太多人看着我有点紧张还是仪式有点复杂。我经常给忘了，站在一旁的方嫂子不得不一再的提醒，一副巴不得替我完成的样子，到最后一步我还是给忘了，自己不禁用手挠了挠自个的脑袋，本来大家是没太在意这个动作。只是我身后的这三个倒霉孩子居然也照做了，于是站在一旁的全部人不禁全被逗乐了，而不明情况我们娘四个都张着一双无辜的眼神望着他们。这下更不行了，连一旁假装严肃的白子宇也忍不住笑得有些人仰马翻的味儿，待方嫂子笑完才又提醒了我接下来的步骤。本来见他们的样子，又瞧到一个好好的祭祀典礼被我弄得有点像马戏团表演，心里有点小小的伤心。后来又想到反正人活着就图个乐嘛，让客人笑一笑也算我的待客之道。便就释怀了，看来我还是挺有阿Q精神的。

随着林儿森儿手中的鞭炮响起的时候，便是开席了，自然先是桌上的贡品，因分了两桌，所以那些吃食全分为两份摆在两张桌上，而鸡鸭鹅方嫂子早已经拿进厨房用刀剁成块状的分成两份端出厨房放在桌上，这没注意不知道，一注意倒觉得桌上的吃食都够五个人吃了。待他们都吃了一些贡品分了福后便开始上菜了（那些贡品他们吃的不多，但如果放在以前住的王村，肯定一会便光了。）首先便是开胃凉菜，一叠是凉拌黄瓜，一叠是酸辣萝卜拌小鱼干，都是一些便宜的东西，但够新鲜够开胃。接着便是我的现炒锅，这可是咱们营生的东西，拿出来亮一亮先做个市场调查也是好的，接着就是小笼包和切好的卤料，待看他们吃得差不多时候便是一盘油淋香虾、油淋鲈鱼和每人一盅的石斛排骨炖汤，都是之前放在蒸锅里头的，不需要费太多时间做，汤直接端上桌便可，虾和鱼直接淋上备好的汤料和葱丝，再淋上热油便可，最后为了让大家解解腻还上了一盘翠绿的油淋空心菜和一大碗花生银耳汤圆甜汤。

一顿饭吃完后，每个人的肚子都撑得滚圆滚圆，连一向吃遍山珍海味的白子宇都喊着下次一定不过来吃饭了，看把他肚子给撑得不像话，在疫区也没瞧出我有这害人的本事。最后让大伙在厅堂喝口茶吃上几个梅子消了些食到了申时两刻（下午三点半左右）才跟我一一告了辞离开，白子宇走的时候还不忘记打包几屉小笼包还有一些卤料回家，还美其言曰怕我做太多放着坏了浪费，传说中的连吃带拿啊！

PS：

亲爱的看客们，昨天偷懒没码字，今天拼命码字，迟发了~