第593章：宋朝的冰饮子

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由于杨怀仁这是第一次做所以很大程度上是试验性质的他咬下一块来尝了尝感觉冰棍儿的口感是有了但是味道上多少差点事。

不过这也不是多大的问题果汁的调配或许还需要更多的试验来尝试才能找出最合适的味道。

最关键的是他随意想出来的这种在当时的条件下制作冰棍儿的工艺基本上算是成功的。

在这样的基础上需要考虑的是如何建造一套完备的设备和器具能把冰棍儿规模化量产。

如果这个主意成功的话那么这个夏天在东京城内的连锁酒店里就可以每一家都设立这么一套设备从而面向市场推广他的随园冰棍儿。

赵頵和赵佶也分别拿了一支学着杨怀仁的样子咬了一口尝了尝。跟杨怀仁审视的品尝观点不同在他们尝起来这样的冰棍儿已经很好吃了。

赵佶年纪小他吃得很开心“刚才你说这东西叫什么来着？吃起来味道还真不错冰冰的夏天吃刚好可以降温解暑。要是天天都能吃上这么一根那可太好了！”

“这叫做‘随园冰棍儿’！”杨怀仁笑着答道。

赵頵吃了开始点头觉得确如赵佶所说冰棍儿确实是个好东西只是他好像想到点什么。

“仁哥儿这冰棍儿我怎么吃着便想起来城内的冰饮子呢？”

杨怀仁也点了点头“你说的不错。只是我做的这冰棍儿和冰饮子相似却又不同。”

冰饮子是北宋时期开始在民间盛行的一种夏季的解暑食物。

饮子这种叫法自秦朝就有了起先就是对各种无酒精饮料的一种统称可以是茶也可以是果汁或者是不同的饮料混合在一起的混合物的称谓。

甚至是药汤某种程度上也是一种饮子。饮子大多数时候被叫起来其实都是说的热饮料与此相对的夏季的冷饮便叫做了冰饮子。

东京城内就有为数不少的专营冰饮子的店铺尽管做这行买卖受到很大的季节限制但是有些冰饮子老店还是做的风声说起利润颇丰一个夏天的净收入甚至比一家普通酒店整年的收益还要高。

当时比较出名的冰饮子种类主要分两个大类一种是把熬煮好的热饮放凉然后往里边加入预备好的冰块做成俗称“冰雪”或者“冰凉水”；

而另一种则是在制作的时候把饮子放置在冰冷的环境中让它结冰或者凝结成一种清凉爽口的膏状物。

细化到冰饮子的小类那就不胜枚举了比如“冰雪”大类里的砂糖冰雪冷元子绿豆甘草冰雪细粉素签冰雪冷元子水晶皂儿生淹水木瓜冰雪；

“膏”类里的梅子膏儿柿子膏白藕甘蔗露药木瓜露凉水荔枝膏等等。