第385章：命门（下）

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能和契丹人联系到一起的杨怀仁想到了牛肉。

随园和十三家牛肉面联盟目前的牛肉进货渠道眼下还比较单一基本上九成都是从契丹和西夏商人那里购买的剩下的一成是从其他胡商那里购买。

如今吐蕃牛肉商人已经断供了因为吐蕃国内都在争着把牦牛卖给杨怀仁零星运送到东京城的牦牛因为运输成本高所以很多吐蕃商人已经放弃了牛肉的零售。

蒙古商人运送到东京城的牛除了运输成本也相当高之外由于他们如今依附于契丹人所以他们的牧牛在通关离开大辽的时候又额外增加了相当一部分成本所以价格上还要更贵了一些。

拜托托尼贵在环县建设的牧场这时候已经能初步投入使用了上一次他来信还说第一批上万头牦牛已经顺利运送进入了大宋境内。

托掌柜做买卖做的精明引进的第一批牦牛除了大部分是优质的肉牛之外还有一部分是母牛他有进一步试验自己繁育牦牛的打算未来的目的也是逐步达到自产自销。

第一批牦牛从高原上运送到大宋的初期从海拔三四千米的草原迁移到海拔不足千米地方生理上多少有些不适应环境所以杨怀仁也没有安排他们立即就开始往东京城里运送而是先圈养起来同时也让托掌柜慢慢掌握一些养牛的经验。

之前契丹牛肉商人提高了牛肉的价格不过还算是在杨怀仁可以接受的范围以内所以他也就没着急让环县的牧场着急往东京城里运送牦牛而是等天暖和了路途好走了之后再说。

可让他没想到的是魏财现在联合了契丹人刚出了正月就开始对随园下手了。

现在只不过是模仿随园的餐牌这还算不上是阴损的竞争手段但是将来就说不定了如果还有什么更加损人不利己的手段使出来比如直接通过断了随园从契丹牛肉商人那里购买牛肉的渠道对随园的打击一定不会小。

杨怀仁也绝不敢轻视了魏财报仇的决心随园虽然这半年多以来发展的比较迅猛但是因为是创业初期杨怀仁最注重的还是短期内的商业效应所以在末端面相客户提供食物和销售策略方面他一直以来都比较重视的做的也比较好。

但是在整个商业链条的上游原料供应方面杨怀仁虽然也有建设开心农场和牧场的计划但是这毕竟是一个长期规划并不是短期内就能立即实现的事情所以这也就是随园在发展规程中最容易受到限制的地方。

以前没有一个强大的竞争对手的时候随园的这个缺陷还不太容易被摆到台面上来可眼下聚园突然冒了出来背后又是个契丹人东家如果人家抓住这一点不放并从中作梗的话还真是有很大的机会给随园以沉重的打击。

两家酒楼同样以牛肉面作为招牌菜的话随园在这场竞争中的地位就已经处于劣势了。

好比两个人围着一个水井打水你有更好的水桶和绳索但是这口水井却掌握在你的对手手里人家哪一天不让你打水了你一点办法都没有。看起来魏财肯定想到了这一点他现在藏在背后不露声色或许就是在等待当他瞅准了一个时机死死卡住杨怀仁的命门的时候才是他真正露脸的时候。