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莫浩然正想着开口发表一下自己的意见,廖青竹却是又紧接着对莫浩然说了个但是,莫浩然一下子就将自己的话都咽了回去,等着廖青竹这但是后面有什么样的下文。“但是我又仔细的将所有的酒店的情况做了一下分析,却发现了一点的奇怪的地方!”廖青竹说完之后,便是将自己的目光落在了莫浩然的脸上。莫浩然看到廖青竹的表情,也是有点忍不住的开口接问道,“什么奇怪的地方?我和越叔叔也觉得有点不妥,但是却始终没有想到什么地方不对,你倒是说说看,看看是不是我们忽略了什么地方!”廖青竹对着莫浩然点了点头之后,又从莫浩然的手里接过来刚才给莫浩然的那几张纸,然后一边指着上面的字给莫浩然看,一边对着莫浩然说道,“其实从这张表上就能看出来一些问题,首先我们可以看到凡是被查出来有问题的,百分之七十以上都是最近一段时间里我们新开设的茶餐厅和酒店,原有的却是比例相对较小。而这出问题的酒店当中,又以安华市为主,占据了所有出问题的酒店的八成左右。江城市的店面里头,原来常明远副市长和我们合作的浩然农家特色大酒店几乎全都有问题,要不然的话我们在江城市的产业就几乎能够为零了!”

莫浩然根据廖青竹手指出来的地方显示的数据,也是发现了廖青竹说的这个问题,不过莫浩然虽然也看到了这样的问题,却是不明白廖青竹想要表达一个什么意思,难道说是新开的这些店面里的管理人员水平不够?还是大家都有点在盲目的扩张没有注意到这个方面呢?莫浩然想到这里却是自己先把自己的这个想法给否定了。浩然集团的管理人员虽然能拿得出手的不多,但是也绝对不会发生这么低级的错误的,新开的店面都是按照最初的那个模板在进行的,要是老的店面没有发生问题的话,那自然而然的新的店面也不会有问题了。可是现在显示的数据却是让莫浩然不得不重视一下这个问题,新旧店面之间的这个比例还是有点太悬殊了一些。“青竹,你的意思是我们的新开设的店面有问题了?这些新开的,大部分都是从张氏集团手下拿过来的,以前这些也应该是酒店这类的吧?不应该出现这样的情况啊,而且我们的模式都一样,即便是有问题,也该新旧都有问题才对吧?这比例实在是有点太悬殊了啊!”

廖青竹好像知道莫浩然要这么问一样,没等莫浩然抬头看向她,廖青竹便是直接对着莫浩然说道,“我没有这个意思,也不是说新的餐厅里面管理不到位,而是我们大家都忽略掉了一个潜规则。”廖青竹现在就好像是一个法律的老师,在给一帮子学生扫盲一般,众人听到廖青竹的话,几乎是同一时间的看着廖青竹开口不解的问道,就连莫浩然也没有例外。“潜规则?什么意思?”莫浩然还真的是被廖青竹的话给搞糊涂了,这潜规则三个字用到这个地方来貌似有点不太合适吧?前段时间星辉传媒潜规则的事情可是搞的沸沸扬扬的,什么时候连餐饮行业都有了这样的潜规则了。廖青竹听到大家都出声询问,也没有卖什么关子,直接便是对着大家说道,“我说的这个潜规则,是指行业内的一些隐性的评判标准。你们看,这上面记载着是国家颁布的餐饮行业的标准,但是一般餐饮企业真正能达到这样的标准的,可是少之有少的。国家制定这样的一个标准,也是出于尽量提高行业的质量而已,但是目标太高的话,对下面的人也不一定就是一件好事,所以便是有了这样的一个潜规则。”

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