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卢布松是很厉害，但一只手也遮不了天。
唐海之前提的四点要求，无论是现场直播，让民众监督，还是封闭做菜，如同糊名考试，又或是让瑞士银行的人端菜，信誉第一。
这些一切的一切，其实都忽视了一个问题，法菜和中餐是看得出区别的！
上的菜会用小盘放着小份量，一两道菜如德国猪蹄、中式烤猪蹄，不能确认谁是谁的……
但上的菜数一多，熟悉法菜的人立刻就可以看出哪个是莱恩做的！
唐海只想着公平，美食学院反而做出了让他更觉得公平的事，丹这四人是他的朋友，慢慢查可以查出来，反正美食界也就那么大，二星以上其实就不多了，既然唐海要公平，那把这四个也加入评委中。
“不仅仅是我们四个，马西莫、弗朗西斯、嗅觉公主也被邀请进入了评委中，也就是我们有七人。”丹笑着在一旁的椅子上坐下，双手十指交叉放在桌前，这是他身为大演说家的说话方式。
居然不仅仅是这四个，而是七个！
“总评委一共有多少人？”唐海问。
“十五个。因为嗅觉公主也是评委之一，所以卢布松也成了评委。”
也就是7:8，自己一方处于劣势……
然而既然有直播，各种东西还是会公平一点的，唐海要是能压倒性的战胜莱恩，谁也无法帮他作假。
然而唐海可能压倒性战胜一个全力以赴的现役三星吗？
“外带我们几个在美食界的地位……你或许觉得我们很厉害，不但是三星，而且还是美国评最值得去的50家餐厅的拥有人、主厨，但正因为上了这个名单，法国料理界，特别是米其林三星对我们进行了抨击，当然没抨击别的那么厉害，但难保到时候会出什么篓子……”NIKI很感激唐海在网上帮她说话，只是这会儿想帮忙。却有点有心无力的感觉。
有时候害了你，不代表是要对付你，可能是想阻止你一意孤行，用小损失挽救大损失。
有时候帮了你。不代表就是对你好，可能是想让你被坑的时候无法还击。
马格斯也坐下了：“然而真正决定胜负的，其实还是你的菜，你打算做什么菜来参赛呢？”
“满汉全席，除开熊掌、猴脑、象鼻这些比较犯忌讳的。选十道来做。一是突出中国现在的民族融合、演变发展，二是从厨具到菜谱，给人们介绍其中凝聚着的中华民族的智慧、劳动结晶。”
日本只有一个民族，那就是大和民族，不管是什么民族进去了就是大和民族。
而中国的，其实唐海很支持‘去民族化’，现在当然还远远不行，很多落后地方要是没个加分政_策，最后肯定发展成某个地区最后统治整个国家，这是很不利的。
这需要很长时间。或许终唐海一生也无法看到去民族化的那一天，但他是支持的，支持缓慢的研究怎么做，就像支持转基因。
十道珍馐，各地民风。
厨具菜色，劳动结晶。
千代和铃子看唐海选料的时候有了些感觉，这会儿才真正听唐海亲口说，两人感觉东西好是好，但总觉得缺了点什么……
四大名厨已经皱起了眉头。
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