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这个以前的邻居叫周卉,这个名字还挺好听的,但是也挺大众的。

小姑娘叫宁萌。

周卉的老公是她读职校的时候认识的,毕业之后就同居在一起了。后来有了宁萌,才结婚。结婚之后,男人就变得有些懒了。

懒还是最坏的,打老婆才是他出格的事情。

打一次,不算是出格的,三两天一打才是最出格的事情。最终周卉起诉离婚,俩人也没什么财产,男人是不要孩子的,于是宁萌就跟着周卉了。

但是俩人离婚后却一直住在一起。

周卉想的很简单,那就是让孩子有个爸爸。结果这个爸爸突然就失踪了,都两个多月没有回家了。

周卉想去找工作,又不想将孩子一个人留在家里,就带着孩子去找工作,结果可想而知,没有人愿意要一个带着孩子的女人。

如果不是捡瓶子废品换些钱,两人都要成乞丐了。就这样,还欠了一个月房租,房东好心,没有催她,但是如果再交不上,估计就要赶人了。

周卉断断续续的将事情讲清楚了,然后就坐立不安。

在艺厨这样精致的小院子里,她总感觉自己身上不干净一样。宁萌就紧紧靠在妈妈的身边,好奇的打量着大堂的装饰,看到一个招财猫晃着手,眼睛里就跃跃欲试,想要去碰一碰。

“我们这里服务员一个月工资是5000左右。”聂小青给周卉说,“每人发几套制服。今天就可以量了身材,帮你定制。不过我建议你把那边的房子退了,然后在这附近租个房子住。这样上班就方便一些。”

周卉看着荣羽,又看了看聂小青。

宁萌也跟着周卉一起看看荣羽,也看看聂小青,眼睛巴巴的,似乎回想这个能时刻拿出零食来的哥哥,今天会不会突然变出好吃的来,可惜自己兜里没有糖果了。

“你说个话,干还不是干?”聂小青说。

“好好,我愿意!”周卉只不过又有些踌躇,“可是……宁萌……”

“上班就带过来吧。”荣羽说了一句,忽然又皱起眉头,“不是要上幼儿园了吗?哦……行,明天……带宁萌,找个附近的幼儿园。”

“我会捡瓶子!”

宁萌看着荣羽,显摆自己的本事。

这是什么意思?荣羽转头看周卉。

周卉神色有些尴尬:“她不想去幼儿园。可能……跟着我习惯了……”

聂小青笑了笑:“先不说这个,走,我先带你熟悉一下,顺便你了解一些你的工作职责。还有……小许,带一下周卉。”

聂小青喊了另一个服务员过来,给周卉做简单的培训。

不管怎么说,待人接物,端盘送水,都还是要一定的规范,毕竟这是高端的私房菜,服务员规范的行为动作那是基本要求。

小许是个热心的,当即就过来,拉着周卉去院子后面去了。

宁萌对周卉看看,有对荣羽看看。到底是跟妈妈走呢,还是留在这里?犯难了。想了想,还是跟着妈妈一路小跑过去了。

“因为是你的邻居?”等母女俩都消失在视线外了,聂小青对着荣羽笑。

“是啊!”荣羽说,“遇见了,正好我们也缺人,雇谁不是雇?若是个做事勤快的,也算是让这个世道善良勤劳的人不会无路可走。”

“高中的那个晚上你也是这么想的,是不是?”聂小青眼睛亮晶晶的,她心里早就明白,荣羽看到这对母女之后的决定。

“你也是因为不想让我不会无路可走,就帮了我?”

聂小青的心再一次的仿佛回到了那个高中时候的晚上,有些澎湃的跳动着。

那一晚在荣羽离开之后,在回到家之后,辗转反侧的睡不着。仿佛一闭了眼,荣羽那懒洋洋的面孔和霸气的话,就从想象中溢了出来。

“不是,就是看你长得乖致,不能便宜了那几个混蛋。”

“见色起意?”

“猪油蒙了心!”荣羽说道。

聂小青就哈哈大笑,仿佛这句话是非常可乐的事情。

荣羽觉得这女人笑点有点儿低,转身就进了厨房去了。宁愿去指点一下范然,也不想和这女人扯这些没用的。

扯这些有什么用?老子就是你一生中得不到的男人。

范然看到荣羽进来,有些紧张。

“身为厨师,第一件事,就是要有非常稳定的状态。被情绪左右了的人,很容易在烹饪的时候,出现极为细微的差别。而这种差别可能就会导致顾客口感的差异。”

荣羽背着手,看着范然处理案板上的鱼。

范然深深吸了一口气:“我明白了,羽哥!”

荣羽就点点头,说道:“平复心情的方式有很多,相信你会找到你自己独特的方式。千万记住,作为厨师,一旦进入到厨房,就必须放下所有的杂念。进了厨房就应该只有一个目的,那就是烹饪!”

范然点点头,然后又深吸了几口气。

“昨天跑了一天外卖,很累?”

范然点点头。

“还好!”

“随时保持自己的最佳状态。”荣羽说道,“像鹰隼一样的专注力,像鬣狗一样的分辨力,狸猫一样的精准力。”

其实范然已经成长的很快了。在处理水案等杂活的时候,已经勉强算的上是一个高手了。从前讲究速度快,到又快又好,到现在的游刃有余。

游刃有余就是一个尺度。

能够把握好这个尺度的人真的不多,大厨的基本素质之一,就是在处理食材的时候,让自己显得游刃有余。

又快又好,菜市场卖鱼的、卖肉的人都能够做到。有些卖肉的甚至能一刀下去,你说半斤就半斤,绝不多一两,也不少一两,恰好。这种人荣羽在菜市场就曾经见到过好几个。那就是熟练度。

但是处理食材,熟练度肯定是不够的。

也就是说,又快又好属于技的范畴,而游刃有余,那就是属于艺的范畴了。跨过了,那就是天壤之别,会进入到一个新的境界。

就是境界。

就像是武林高手的境界划分一样。

不只是范然在努力提升自己的境界,荣羽自己也在寻找自己的境界。厨艺的提升似乎已经到了瓶颈了。

而艺近乎道的境界,荣羽却还有些一筹莫展的样子。

就厨艺来说,荣羽也不知道自己在星沙是个什么样的位置。但是王铁军这样在五星级酒店做过的大厨,都亲口说“我不如你”的话,那么应该算是顶尖层次的了。

求道的过程,并不是靠多琢磨就能求得,得靠悟。

因为在基本功,在艺术的追求上,已经到达了瓶颈,哪怕你一天开二十桌,心境不到,悟性不够,也徒劳无功,反而会因为劳累而让精神陷入到疲乏,导致厨艺的下降。

所以荣羽干脆不想这件事。

既然提到了道,那就是顺道而为吧。

老子不是说过了“道法自然”,那就顺其自然吧。厨艺的道也是道,也是学问的一种,也是人生哲理的一种。

而哲学大家魏远达也曾说过“技可进乎道,艺可通乎神”的话。

范然是个喜欢思考的人,以前在技校的时候,能够学个大概,出来以后也没有名师指点,都是靠自己瞎琢磨的。

喜欢思考的人,提升起来比只会照着葫芦画瓢,不会思考的人要快一些。

元旦过后,荣羽的小院子后面的几棵梅花树开了。

本来下雪的时候,想要欣赏梅花的,但是没有开花,有些遗憾。雪地里赏花,对于这里来吃饭的客户说来是非常雅致的一件事情。

品味嘛!

梅花开了以后,张德胜就来了。

这一次他不是一个人来的,而是两个人一起。和他来的这个人,荣羽也认识。就是以前黄柏荣引见过的何哉来。

何哉来从京城来星沙的,然后第二天就到荣羽的小院子里来了。

来了是肯定要包场的。

“荣老弟,分别一段时间,甚是想念啊!”

何哉来一进小院子,就张开双臂,对着从大堂走过来的荣羽来了一个结结实实的拥抱。搞得两人好像很熟一样。

不过这不是熟不熟的问题,是人家帮了荣羽一个大忙,而荣羽还不没有还人情的问题。

“哈哈,还有我啊!”

张德胜搞笑一样的也张开双臂,和荣羽拥抱,这老头也有一阵子没来了。

按照荣羽阴戳戳的想法,这老头是不是有谋算那个倒霉的家伙去了?

荣羽没有将他们引到包间里,而是引到了一池冬水旁边的几株梅花树旁边,那边有一个雕刻了花纹的石桌,还有四个石凳,古朴大方。再加上斜阳浸黄,映照在梅花上,梅花投影到了石桌上,这一景倒是雅的不像话了。

“这个精致好啊!”

张德胜连连点头。其实也就是故作风骚。

荣羽就说道:“要不,老张您来两句应景的句子?”

“屁,吟诗作对我肯定不行,要是老何的话,说不定会有佳句出来。”张德胜就装的很粗鄙的样子。

荣羽知道这家伙一点都不粗鄙,别看表面上大大咧咧,举止粗放,真要是当他是个没有心机的大老粗,那就离谱了。

之前的加州阳光的案例还血淋漓的摆在那里呢。

不过张德胜称比他小的何哉来为老何,这两人的位置,很明显是以何哉来为尊。

何哉来对张德胜甩锅到自己身上丝毫不以为意,而是对着荣羽笑道:“主人的雅致小园,当然得主人给我们觅两三佳句,为我等客人添加兴趣啊!”

荣羽就说:“我家洗砚池头树,朵朵花开淡墨痕,不要人夸好颜色,只留清气满乾坤。”

张德胜鼓掌,这梅花诗张口就来,有学问。

何哉来不满意:“你这诗四五岁的蒙童都知道,糊弄我们俩个故人,却不厚道了。再说了,也不应景啊!”

“我就是个厨子!”荣羽愁眉苦脸。

“你要是个一般的厨子也就算了,偏偏还喜欢搞什么名著菜谱这么雅的东西出来,再来,再来!”何哉来可不认同荣羽的诉苦,笑道,“糊弄老人家,也不怕雷!”

老人家指张德胜。

“嗅窗前寒梅数点,且任我俯仰以嬉;攀月中仙桂一枝,久让人婆娑而舞。”

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