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三儿早上去幸福圩拉鱼的时候,老甘不满地问三儿:“狗日的现在闲下来了吧?”三儿歉意地笑笑:“要不今天带你去城里,把烤箱买回来?”老甘白了三儿一眼:“过几天吧,今天要分鱼花。哪天早上我弄点武昌鱼带着,叫二婶给杀了洗了,买回来就试验。” </P>

“那就这么着。”三儿点点头,又问,“幸福圩你包到明年四月吧?” </P>

老甘点点头。三儿咂咂嘴:“没多少日子了。”老甘叹了口气:“要不我急着找事做呢,到时人把我赶走了,我干什么去?”三儿问:“幸福村没说话呗?”老甘摇摇头:“说了不就迟了吗?我包不到了,红眼病太多。村支书说了,下回承包就没这么便宜了。他妈的我包的时候不都说我吃亏了吗?他要种水稻还亏本呢;也没人种,谁跑湖边种水稻哇?路这么远?家门口的田还撂荒呢,我一年还给他三万。现在圩是养熟了,不放鱼花都有鱼。” </P>

过了几天,三儿带老甘到城里买了个小烤箱。二婶不知道怎么处理好,就用腌呛菜的方式,把杀好洗净的武昌鱼腌渍了近十个小时,再放到烤箱里烤。傍晚,鱼干出炉了,颜色还真不错,黄爽爽的。吴志刚说:“操,看着还真上档次,不知道味道怎么样。” </P>

做米饭的时候,二婶把鱼干放高压窝里蒸上了。过不了一会儿,鱼香就飘到客厅里。老甘起身跑到厨房里,笑眯眯地说:“行了行了,三儿真说对了,真是这么做的。”菜还没做好,二婶就把蒸鱼干端上桌,大家品尝了下,味道的克不错,比滁水鱼干口感还要好。 </P>

“这叫什么?”童林嚼着鱼肉,佩服地看着三儿,“得来全不费工夫。” </P>

三儿跟老甘说:“还得多试验几次,掌握好火候还要好。”吴志刚提醒三儿:“光烤箱不行吧?”三儿想了想说:“买个烤箱就办厂,发财了。你以为跟街上破蛋糕房一样呢?后面的事多着呢。”老甘担心地插话:“三儿,我可是一抹黑。”吴志刚不服地扭过头:“操!到底是谁办厂哪?”三儿笑了笑,安慰老甘:“我们一块商量,急什么?”老甘点点头:“还要什么呀?”三儿又想了想:“一台烤箱肯定不够,这台也小了,留我家里用吧。包装,得买真空包装机。这得好好打听打听,估计便宜不了。在哪办厂哪?还要选厂址。销售是大问题,这可没有外销员,得自己找人跑。还有手续呀,工商、税务、卫生,还有吗?” </P>

“做出来就不急了。”老甘低头思忖着,“余下的慢慢来,等秋惊了。” </P>

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